11-04-10

Trilogie

 

coulee de serrant

meursault rouge

Fonsalette

Trilogie

FotoFlexer

vinejo

11:14 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (8)

18-11-06

Cabernet Franc Full Force !

De superenthousiaste wijngek Venne schreef dit artikeltje in sneltreinvaart neer. Het enthousiasme en de passie druipen er van af en het leest als... een sneltrein. 

1. Rivaner - Elbling: Mosel-Saar-Ruwer Weingut Dostert, zeer droge wijn, bijna geen neus, heldergeel, eerlijk wijntje om de druiven te ontdekken zonder veel blabla, weet dat de Elbling de oudste witte druif van Duitsland is en enkel nog te vinden is in omstreken van Nittel. Ze maken daar zeer lekkere sect van!! Voorgeproefd en daarna overnacht bij Weingut van Mr Dostert in Nittel... Als wijnliefhebber moet je zeker de Moezel eens bezoeken, vooral wit en top rieslings op 200 km van huis !
Rivaner is een kruising tussen Riesling en Gutedel of bij ons hier in het Hageland te bewonderen als Muller Thurgau. Bezoek mijn vroegere overbuur maar eens in zijn wijnhoeve Boschberg ( www.boschberg.be ), zijn wijnen zijn zeker het proeven waard !
2. KK sleurde hier iets uit zilverpapier dat op een bourgogne fles leek....vooringenomen dacht ik dat het pinot noir was. In het glas leek het daar direct op, de neus ook maar ik had even twijfels. Toch dacht ik dat het PN  was, wat een neus, fruitig , zocht naar het "putteke" en was zeker aanwezig maar toch..... Wat is dit ??? Rood fruit en dan de stevige tannines en een laaaaange afdronk.. Na een tijdje opening in glas een volle mond met stevige aroma's van groene versgesneden paprika, stevige zuren, tannines.... waw, doe da zilverpapier weg.... : het was een Chinon 1998 van Charles Joguet. Cab Franc full force van de Loire, een ontmaagding voor mij !
3. Dan haalde ik mijn fleske maar boven, totaal andere stijl, KK ontdekte direct de Syrah en dacht aan een stevige top Languedoc, tot ik zei dat er ook cabernet sauvignon inzat, hij zei: vandaar de witte peper.... Deze wijn paste goed bij de wokschotel !! Er zat zelfs wat petit verdot in, stevig spul dat zeer aromatisch was, medicinaal ( apotheker) -spicy - maar zeer rond en mooi gemaakt voor een.... Carabantes van Van Siebenthal 2002  , (
Dag Marc – V- ) deze wijn haalde wat gouden medailles, Chili.
4. Als laatste ging een flesje klei open, wat een terroir, ge proeft de grond in uw glas, champignons vlogen uit het glas en de dieren ook. Beide kwamen we tot het besluit dat FR toch echt mooie terroir wijnen kan maken waar je altijd dat beetje meer kan in vinden, dus was deze van La Douce France?? Deze wijn kreeg ook een gouden medaille, het was de Chateau de Mercues , Cahors 2003. Gelukkig heb ik nog twee flesjes die ik nog  jaren kan laten liggen. Ik wil wel eens weten of die boetseerklei van de kleuterklas nog zo mals en zacht gaat zijn na wat jaartjes kelder.

Om het verhaal af te sluiten de druiven die in de laatste fles zaten, en zo het wijngelul wat beter te begrijpen: Auxerrois (Cot), Merlot en Tannat. Gezien de Tannat aanwezigheid nog even de Elbling uit de frigo halen 
Je zou er dorst van krijgen....


Venne

 

11:48 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (4)