28-05-10

De wet van Pascal

Hoe fantastisch ie zichzelf soms ook vindt, elk mens heeft zijn kleine kanten, zijn zwakke puntjes.
Eén van de weinige interessante aspecten van ouder worden is dat je aan een bepaalde leeftijd die zwakke puntjes begint te (h)erkennen.
Bij jezelf, maar ook bij anderen.
En als één van je eigen zwakke punten er dan uit bestaat dat je moeilijk je ergernissen voor jezelf kan houden, dan zorgt dit soms voor vuurwerk...

Maar vuurwerk kan dit oneindig korte leven ook wel eventjes doen knetteren.
Zo hadden we hier onlangs ook nog eens vuurwerk in het glas.

Deze week had ik zin om nog eens een Bandol open te trekken.
Bandol. Soms wat weerbarstige, eigenzinnige wijn. Recht voor de raap. Eerlijk, zonder opsmuk. Hij komt daardoor soms wat hard over.
En inderdaad, bij de eerste kennismaking valt bij de net geopende Gros Noré 2006 dit redelijk ongepolijste karakter op… Maar de wijn wordt met het vorderen van de tijd alleen maar beter, en blijkt de gekende fluwelen handschoen in een ijzeren pantser te herbergen. Deze jonge Bandol blijft krachtig, maar wordt nu zacht en bijzonder aangenaam. Op het einde van de avond kijk je dan bedroefd naar de lege fles, die verrassend vlot wegdronk, en je kan maar aan één ding denken: Je volgende ontmoeting  met deze wijn…

Vorige zomer ontmoetten Gerten en ik voor de tweede maal de maker ervan.
We kwamen net voor zessen binnenvallen bij Alain Pascal, de sympathieke ex-bokser (hoe mooi kan het zijn smilie3), die ons meldde dat hij net klaar stond om naar ‘une grande fête’ te gaan.
"Mais allez, entrez, on a 5 minutes."
De vijf minuten werden er algauw 15, en na het proeven van de 2006 vroegen wij voorzichtig of de 2007 al gebotteld was.
"Le 2007, je viens juste de l' embouteiller. Vous voulez gouter? Allez, attendez."
Hij verdwijnt en komt even later met twéé flessen terug. De 2007 "et une bouteille particulière."
Pascal vertelt ons dat hij een speciale cuvée wil bottelen van bijna 100% mourvedre (bijna, want 100% is eigenaardig genoeg NIET toegestaan in de heimat van deze druif).
"Je vais le vendre à 40 euro!"
Als hij ziet dat wij even onze wenkbrauwen fronsen voegt hij eraan toe: "Ah oui, il y a des gens qui veulent ça…" smilie5

Binnenkort komt er dus een luxecuvée van Domaine du Gros Noré op de markt, bestemd voor de mensen die denken dat een wijn 40 euro moét kosten om lekker te zijn. Lekker is ie, geloof me, maar voor 15 euro koop je de gewone cuvée, en dat is even goed een schitterende wijn.
"Allez, je dois partir, foutez le camps."
"Oui, on comprends, mais est – ce qu’ on peut acheter quelques cartons du 2006 et 2007?"
"Ah non, je n’ ai plus le temps, revenez demain."
Ok, ça va, merci pour la dégustation et à demain!
"Attendez!" Roept Pascal. Hij neemt de zopas geopende fles 2007 en duwt ze in onze handen.
"Ici, pour le barbecue ce soir...!"

Alain Pascal
Alain Pascal, net zoals zijn wijn
een zachte pit in ruwe bolster.

14:34 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (8)

29-07-07

Cazal et al (2)

De vinificatie te Le Cazal:
Over macération carbonique en temperatuursbeheersing: het vervolg van de uitleg door de wijnbouwer himself:

 

23:08 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (2)

24-07-07

Oui à Pibarnon

We blijven echter in de eerste plaats Bandolfan...

Hier wat  uitleg + video over Pibarnon

11:26 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (0)

08-06-07

 

Ik had me voorgenomen om op deze plek niet over de verkiezingen te schrijven.

Core business van deze blog is wijn, weet u wel.

Maar het is sterker dan mezelf. Dus als u vindt dat de vaderlandse stembusgang al genoeg becommentarieerd is en dat een wijnfanaatje met een mening het enkel moet hebben over wit, rood en rosé, klik dan hier voor een nieuwe tasting note.

 Sympathieke wijnliefhebbers die tegelijkertijd Vlaamsbelangstemmers zijn, ze bestaan. Mijn vroegere zwartwit uitspraak over mensen die hun stem wegschenken aan deze populistische zijlijnschreeuwers,  het zeer genuanceerde en taalkundig fantastisch geformuleerde  ‘ Alle Vlaamsblokstemmers zijn dommeriken ‘ wil ik hierbij officieel en mét excuses herroepen

Deze mensen zijn niet per sé dom ( hoewel dit nu ook niet helemaal uit te sluiten valt ), maar ze zijn zeker wel misleid, gebrekkig geïnformeerd en misschien ook een beetje egoistisch. Maar dat laatste zijn we allemaal een beetje, dat is waar.

Mijn ergernis over deze partij laaide vandaag weer op tijdens een politieke tribune op de radio. Het begon met enkele stemmen afkomstig van de vox populi die clichés ( en onjuistheden) uitkraamden als “ 200duizend jobs, en ik zie van langsom meer werklozen!” of “ Belastingsverlaging? Ik betaal altijd  maar meer belastingen” en “ Verhofstadt, wie gelooft die nu nog?”. Eventjes dacht ik tot mijn ontzetting te maken te hebben met een cd& v spotje, omdat dit laatste ook de taktiek is van de heer Leterme, maar toen men ook over de misstappen van Yves zelf begonwist ik het wel zeker. Dit was weer een belachelijk grof en oppervlakkig Belangbrouwsel. Dit is ook de enige partij die erin slaagt om je in een politieke tribune  3 minuten lang  in het ongewisse te laten van wie de politieke tribune nu afkomstig is, gewoon omdat ‘de andere partijen afzeiken’ het enige is wat ze doen ( of laten doen door de vox populi die ik nu wel genoeg heb gehoord, zagen zonder kennis van zaken kan iedereen en in het bijzonder het eigen volk eerst.

 

 

18:49 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (0)

01-02-07

Zwarte Piet in St Niklaas

In St Niklaas wil een koppel niet getrouwd worden door een zwarte schepen.

Wat zou Zwarte Piet daar van denken ?

Sorry ( flauwe ) grapjes zijn hier totaal ongepast. Dit is gewoon je reinste, rauwe racisme.

Voor welke partij zou dat koppel idioten stemmen denkt u ?

Als dit de Vlaming is uit “ eigen volk eerst ”,dan wil ik daar NIETS, GEEN SIKKEPIT, GEEN BARST, GEEN ZIER mee te maken hebben.

Verbannen dat koppel !

Naar Soedan, Rwanda of Darfour.

 

Ik vraag me trouwens af wat onze Marc daarvan denkt…denk dat ie ook al een serieus ritje op zijn paard heeft gemaakt.

En over Marc gesproken, hij trok voor ons naar Delhaize, kocht daar een fles Italiaanse wijn en besprak ze hier

19:31 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (9)

23-01-07

 

Chateau Ventenac, Cabardes 2004 ( 3,96 € ):

Reeds genoeg bewierookt op deze blog, en de gevolgen zijn duidelijk : de rekken in Carrefour zijn op de Ventenacplek meestal redelijk geplunderd.

Ik slaagde er toch in om een flesje 2004 te bemachtigen en opende dit gisteren.

De kleur ( enfin, het ‘zicht’ ) was weinig veelbelovend, redelijk doorzichtig kersenrood.

Ook in de neus behoorlijk dunnetjes, ongeveer even gesloten als de mond van Morel heden ten dage. En de mond van de wijn stelde ook niet zoveel voor,  beter dan de Italiaanse bucht die ik onlangs op een receptie dronk, maar het onrijp rood fruit en de licht zoetige kruidigheid konden de te verwaarlozen lengte niet compenseren. Een bitter einde zorgt voor een bitter einde voor deze wijn. Hoog tijd dus dat u hem terug in de rekken laat staan.

Voila, klik nu maar verder naar een andere blog of een wijnsite of erger.

 

Bent u nu nog niet weg ?

 

Oké, oké, ik zal volledig zijn.

Tweede dag : in de neus al meer aroma, aangenaam fruitig, drop, kaneel.

De mond is heel wat evenwichtiger, het bittertje is quasi volledig weg en de wijn heeft behoorlijk aan inhoud gewonnen.

Inhoud die de fles dan weer aan recordtempo verloor.

Wat uiteraard wil zeggen dat dit wijntje mij op de tweede dag heel wat beter beviel.

Maar laat dit u niet overhalen om deze wijn aan te schaffen.

Laat hem toch maar in de rekken liggen.

Hij heeft nog wat tijd nodig !

 

22:20 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (0)

16-12-06

Gouden tip

 Lafran Veyrolles is een van de topdomeinen in Bandol. Dankzij de gunstige ligging (net zoals bij Gaussen, Bunan en Gros Noré staan de stokken op de hellingen van La Cadière d’Azur die zowel genieten van de ochtendzon als van de afkoelende zeebries ) maakt men hier van de fijnste en krachtigste bewaarwijnen van Frankrijk. Wijnmaker is de minzame en uiterst getalenteerde monsieur Castell. Deze heer is zelf echter ook de gelukkige eigenaar van enkele hectares wijngaarden, iets minder gunstig gelegen, maar voor een goede viticulteur is dit niet minder dan een uitdaging om de grote broer te evenaren. En wat bleek deze zomer ? Op een bandolproeverij bij KK ( met nog ander mooi volk zoals PvdW, Venne en Gerten ) behaalde de Castel Reynoard 1993 de tweede plaats, nipt na…Lafran veyrolles 1996 ! Van deze proeverij is het verslag jammer genoeg nooit gemaakt, terwijl Gerten nochtans de uitslag mooi in grafiek had gezet.

Ziehier alsnog de resultaten :

 

1. Lafran-Veyrolles 1996           94 ptn  topklasse

2. castell reynoard 1993            93 ptn  topklasse

3. Guyon ( Corton 1r cru )        90,33 ptn topklasse

4. Gaussen 1997                      90 ptn topklasse

5. Tempier 1987                       90 ptn.  topklasse

6. Tour du Bon 1997                88,50 ptn zeer goed

7. Pibarnon rosé 2004               85,33 ptn zeer goed

8. barthès rosé   2004               84,67 ptn zeer goed

9. Lafon Rochet, St Est.1999     82 ptn goed

10. Alta Vista Bronada 2003      81. 50 ptn  goed

11. Domaine Ott 1997              81 ptn goed

12. Terre Scaligere Soave04     67.50 ptn aanvaardbaar

13. Salchato Chianti 2004         65.50 ptn aanvaardbaar

  Bandoldegustatie 08 2006 050

Hierbij dient wel gesteld dat Castell Reynoard  op z’n minst 1/3 goedkoper is dan de andere wijnen uit de top 5.

Deze week probeerde ik van deze subtopper het moeilijke wijnjaar 2003.

Domaine Castel Reynoard , Bandol 2003 ( 11 €, ter plaatse gekocht ) : direct na openen weinig charmant, redelijk hard, deed denken aan een Rhonewijn.

Tweede dag al heel wat soepeler, mooie kruidigheid en zwart fruit, al gestructureerder en zachter in de mond, mooie afdronk.

De derde dag  was deze wijn mooi open gebloeid, puur genot om drinken.

Besluit : veel te vroeg geopend ( in z’n gesloten fase, typisch voor een Bandol tussen de 3 en 6 jaar oud ) maar enorm potentieel, minstens 5 jaar wachten.

 

En dan nu een Gouden Tip.

 

U vraagt zich de hele tijd af waarom die Vinejo niet kan zwijgen over Bandol.

U vindt het ergerlijk dat ie de hele tijd de lof uitroept over wijnen die u amper kan vinden in onze regenregio.

U weet nog niet waarheen deze zomer en uw budget is beperkt.

U vindt dat er wel eens een gouden tip mag gegeven worden op deze blog.

 

Welnu, dan verklap ik u nu ons geheim plekje in Le Brulat.

Gelegen tussen de wijngaarden van buurman Tour du Bon en Domaine de L’ Ollivette en ideale uitvalsbasis om de streek en vooral z’n wijnen te ontdekken ( 50 domeinen op een zakdoek van 15 km²) ligt een studiootje voor 2 personen ( eventueel met 2 kleine kinderen ) dat paalt aan de woning van de ongelooflijk sympathieke, 82 jarige heer Schwab, ooit mede aan de wieg van de ORTF. Het enige waar ie niets van kent is…wijn.

Voor minder dan 500 € per week kan u daar tussen de wijnbezoeken door genieten van de gastvrijheid, het schitterende uitzicht vanop het terras en het mooie zwembad met uitzicht op het Middeleeuwse dorpje Vieux Castellet (zie foto ). Meer foto' s en info vindt u op  http://www.masdesolivettes.fr  

U moest er al zijn !

beautifull people

14:38 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (0)

15-11-06

Admiral doet 't met haar ' s...

Admiral Freebee is als een goede Cru Bourgois uit Bordeaux. Makkelijk herkenbaar, meestal goed, af en toe uitzonderlijk.

Z’n nieuwe cd staat vol mooie liedjes, gemaakt volgens het ( soms voorspelbare ) recept van de songs op z’n vorige twee worpen.

Eén ongelooflijke uitschieter is het duet met EmmylouHaartjesrechtoparmenenbenenHarris.

Luistert u zelf eens ( track 11 ) 

Andere momenteel interessante luisterpaalplaten : Daan,  The Magic Numbers en de superbekende Vele Anderen. 

In de toekomst volgt hier af en toe een luisterpaalpostje ik heb namelijk ontdekt dat, indien er een link is, je de platen nog kan beluisteren nadat ze al zijn weggehaald.

Check it out bij dit BrightEyesberichtje .

 

En dan nog snel 3 korte proefnoties die ik terugvond in mijn Bandolmap van deze zomer :


Domaine La Laidière 2003
: redelijk gesloten neus, vol in de mond met heel veel fruit, koffie en mokka, zachte tannines en een mooie, zoeterige afdronk. Eerste maal dat ik dit dronk en zeer gecharmeerd. ( 15 €, 88p.)

 

Volgende 2 wijnen heb ik in het zwembad ( bij 31 c°, en dan spreek ik over het WATER ) met elkaar vergeleken ( zelfde terroir  –het zijn buren - en zelfde jaargang).

 

Chateau Gaussen 2002 : Typische Gaussengeur, mooi evenwicht in de mond, kruidig, mediumbody, redelijk korte afdronk maar voor z’n 12 euro zéér, zéér oké. Normaal gezien maakt Jempi een gewone én een speciale cuvée ( Longue Garde ), maar in het mindere jaar 2002 maakte hij slechts één wijn, wat de Tradition uiteraard een serieuze meerwaarde geeft. (86+) 

Domaine du Gros Noré 2002 : Garrigue en creozoot ( asse, tabak ) in de neus. Zoete aanzet maar onmiddellijk frisse zuren en verrassend stevige mondvulling. Zoet fruit, pruimen en vijgen. Licht bittertje in de afdronk en lichtjes uitdrogend, maar in z’n geheel toch nog iets beter dan de Gaussen. Eveneens aan de vriendelijke prijs van 12 € is dit TOP PQ. (87p)

 

In het algemeen was 2002 een jaar met evenwichtige maar redelijk lichte Bandols, 2003 is voller en complexer maar soms moeilijk voor de beter gelegen domeinen ( in 2003 waren de minder gunstig gelegen wingerds in het voordeel !).

De 2004’ s die ik proefde wijzen op een mooie combinatie van het goede uit de 2 voorgaande jaren.

En nu zwijg ik over Bandol, beloofd.

Enfin, tot de feestperiode.

19:55 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (7)

13-11-06

Vannières Vendetta

"Oef. Al m’n kladnotities vanuit de Provence mogen de prullenbak in. Hier is eindelijk het vervolg en ( voorlopig ) einde van m’n Bandolverhaal.

Ook deze zomer konden we dus de Bandoliaanse lokroep niet weerstaan. Ik had een selectie gemaakt van plaatsen en domeinen die ik wou bezoeken. Zo bezocht ik de drie Maisons des Vins de Bandol ( één splinternieuw in Le Castelet - gerund door de bijzonder sympathieke kleinzoon van wijlen Lucien Peyraud, de founding father van de appelatie - en 2 aan de zeedijk in Bandol zelf, die binnenkort zullen samensmelten ).

Op mijn lijstje stonden ook enkele wijndomeinen, Chateau Vannières maakte daar geen deel van uit, hier leest u waarom.

Maar op een mooie, zonnige dag ( dit is ‘s zomers in Bandol een pleonasme ) reden we terug van een dagje aan het strand in St. Cyr -sur -mer  en passeerden we het domein van dandy Eric Boisseaux. Plots ontspon zich in onze prachtig bruingebrande hoofden een ‘cunning plan’… We zouden wraak nemen op Vannières. WRAAK ! WRAAK ! WRAAK !!!!

We zouden aankloppen, vragen om alles  te proeven, en vervolgens NIETS kopen !

HAHAHAHAHAHAHAHAHA !

Vannières maakt GEEN liquoreux, maar desalniettemin zou onze wraak ZOET zijn !!!!!!!!

WOEHAAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA !

Oeps, sorry, ik liet me even gaan…

We traden binnen in de mooie proefruimte. Ik had al eerder vernomen dat het zwartharig klikspaantje ( die me de geheime praktijken van  Eric onthulde ) er niet meer werkte. Of ze wegens loslippigheid is ontslaan of zelf opstapte kan ik niet zeggen. Ze was vervangen door een zwaarwichtige dame die fier was te melden dat ze eigenlijk Bourgognienne was. Ze kon niet zo goed aarden in de Provence, want ze vond de mensen daar te oppervlakkig. Ondertussen schonk ze me een rosé in waarbij ze erin slaagde om het vinificatieproces te omschrijven als saignée afkomstig van pressurage direct. Voorwaar, niet oppervlakkig !

Om dan nog over de wijn te zwijgen…De vin de pays de Mont Caume rosé was niet meer dan fruitsap met een alcoholische toets. De Bandol kon me beter bekoren, maar op Domaine Suffrène dronk ik een Cuvée Catherine ( een rosé van 90% Mourvèdre !) die voor z’n 10 € minstens even goed was als de 8,5 € duurdere Vannières.

Net ervoor hadden we wél een enorm lekkere witte geproefd. Een Bandol gemaakt van 100% Clairette, en het moet gezegd : een schítterende wijn. Vol maar fris, fruitig en complex. Was het niet van ons cunning plan geweest, ik had ondanks de 18 €, een fles gekocht.   

De rode Héritage VDPays was best drinkbaar en lekker, maar alweer te prijzig ( 11,5 €) voor z’n kwaliteit.

De Bandol rouge 2003 viel me dik tegen. Zowel de La Laidière als de Luquettes van hetzelfde jaar, waren allebei een stuk goedkoper én beter.

Ondertussen was er een Frans koppel binnengewandeld. Ze hadden al 6 flessen rosé besteld, en terwijl de man nu ook de rode proefde, zei ik quasi achteloos : “Ce n’ est pas mal.” Korte stilte. “Mais le prix est beaucoup trop haut. «  De verkoopster keek me verbaasd aan. «Oui » zei ze , » les prix ne sont pas mal. »

En ik weer : » Il y a des domaines dans l’ environ qui font la même qualité ou mieux à un prix beaucoup plus sage. »
En al groetend verliet ik de proefzaal, er nog een nekschot aan toevoegend : » Je vais retourner quand monsieur Boisseaux baisse ses prix !
« 

Het gevoel bij het terugrijden naar ons studiootje was lekker. En dat had bij hoge uitzondering in Bandol nu ‘ns niet met de geproefde wijn te maken…

vannieres 2

 

23:04 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (8)

17-10-06

Fraude in Bandol

Vermits ik een Bandolvraagje kreeg van de heer Wijnsteen ( jawel die van de steen der wijnen ) neem ik eindelijk de tijd om m’n Bandolverhaal dat ik 2 maand terug startte af te maken.

En ik nam er ook m’n notities bij over de wijnen die ik ginder dronk.

 

U herinnert zich misschien m’n vertelsels over E Boisseaux en z’n Chateau Vannières. Indien niet : hier, hier , hier en, jawel, hier kan u  even bijlezen.

Wat ik nog kwijt wou over de praktijken van den Eric was het volgende :

 

Drie jaar terug, op het wijnfestival 2003 in Carrefour Frankrijk kocht ik 12 flessen Chateau Vannières 2001 aan de schitterende prijs van 15 €. Nu ja, 15 € heb ik niet betaald, en ik heb ze ook niet zelf gekocht. Wacht wacht, ik verklaar.

Op de openingsavond kreeg je in Wasquehall nog eens 10% korting extra op je wijnaankopen. Niet te versmaden vond ik, maar jammer genoeg diende onze  voetbalploeg net op dat moment een belangrijke wedstrijd te spelen. En Vinejo, die ook nog wat anders kan dan wijndrinken, kon natuurlijk niet gemist worden.

Gelukkig vond ik een medewijnliefhebber en goede vriend bereid om voor mij ( én zichzelf, want ook hij was al overtuigd van de zegeningen die Bandol kan bieden ) naar Frankrijk te rijden en de Bandols in te slaan. Naast de Vannières had ik ook nog enkele flessen La Tour Carnet en Camensac 2001 gevraagd én…6 flessen Vannières Cotes de Provence 1999. 

Tijdens de rust liet ik de tactische besprekingen ( ‘breed spele manne’ ) aan mij voorbijgaan en checkte m’n gsm.  Een veelbelovend berichtje zei : “ Gevraagde wijnen allen gevonden, nog een leuke verrassing.

Kreeg elke klant er nog een fles bovenop ?

Was er 15 in plaats van 10 % extra korting ?

Nog veel mooier beste nu toch wel nieuwsgierige lezer.

Trek uw conclusies over wat er gebeurde als ik u volgende vier  factoren geef:

1. De Cotes de Provence werd als eerste op de band geplaatst.

2. De Bandol volgde.

3. De personeelsleden van Carrefour wouden er de vaart wat inhouden.

4. Eric was wat lui geweest bij het maken van de etiketten voor z’n Cotes de Provence.

 

vannières 2

vannières

Bekijk de foto’ s, ( ja, ik bewaar al m’n foldertjes ) let op de gelijkende etiketten ( enkel het kleur verschilt) en u weet wat er gebeurde….

Die vrijdagavond is er méér dan een flesje extra opengetrokken...

Enige minpunt : Die Vannières 2001 viel wat tegen. Tja, te jong waarschijnlijk.

 

Negen maanden later.

In juli 2005 bezocht ik voor het eerst Chateau Vannières.

Ontvangen door een knap zwartharig verkoopstertje ( probeer niet om de wijnbouwer te zien te krijgen, die is langs Provençaalse wegen zijn nieuwe Ferrari aan het testen ) proefde ik de 2002. In tegenstelling tot 2001 een matig jaar, de wijn was dan ook niet ongelooflijk maar toch redelijk lekker, alleszins meer geconcentreerd dan de thuis gedronken 2001.

Ik besloot het dan maar op de vrouw af te zeggen, en meldde m’n aankoop in Carrefour van de 2001 aan 15 € ( eigenlijk 7 €, haha, wist zij veel… ) én m'n ontgoocheling in de wijn..

Monsieur, ce n’est pas le même vin.

Que????????

Monsieur, ce n’est pas le même vin.

Hoe ? Quoi ? Keskejevoe en zo ? Aan het etiket is er nochtans niet te zien dat het een speciale cuvée is, het is met uitzondering van het jaartal totaal identiek aan de 1998 die ik liggen heb !!

Oui, je sais monsieur, mais pour les Grands Surfaces on fait un autre assemblage avec moins de Mourvèdre.

Had men me gezegd dat de druiven van Bandol in werkelijkheid eigenlijk uit Italië geïmporteerde perziken zijn, m’n verwondering was niet groter geweest.

Dit is toch je reinste fraude !!

Maar madammeke vond dat ik dan maar op het domein moest kopen.

NOT natuurlijk !

Nooit had ik me kunnen voorstellen dat een wijnmaker zich tot zulke praktijken zou verlagen. Je mag er toch vanuitgaan dat een wijn met hetzelfde etiket op elk verkooppunt dezelfde wijn is dacht ik toch...Fout gedacht. 

Gedegouteerd begon ik aan m’n zoektocht naar andere goede domeinen.

Zo belandde ik oa bij :

Domaines Bunan

1.een mooie basiscuvée voor een goede 13 €, Moulin des Costes. Typisch Bandol, redelijk hard maar lekkere oerkracht.

2. Chateau La Rouvière : een schitterende fles van speciale percelen ( vooral Mourvèdre ), hun 2002 vind ik de beste van dat jaar voor gans Bandol ( en ik proefde er veel, geloof me ).18 €

3. Moulin des Costes, cuvée Charriage : hun topcuvée, en als ik zeg TOP, dit IS ook top. Een ongelooflijk geconcentreerde maar toch evenwichtige, complexe wijn. De 2001 is de beste Bandol die ik ooit dronk.( maar kost ondertussen 26 € )

Het domein is redelijk commercieel van opzet ( 1 van de weinige in Bandol met een echt winkeltje), maar bij een bezoekje krijg je een schitterende degustatie van 8 wijnen.

 

Chateau La Noblesse  ( 11 € ): Hier maakt de broer van JP Gaussen de wijn. Vroeger werkten ze samen ( tot 1996 is La Noblesse mede gemaakt door Jean Pierre ) maar na ruzie maken ze elk hun eigen wijn. Gaussen ( 17 € ) is top, Noblesse is niet meer dan verdienstelijk. En na de rondleiding en degustatie werd m’n gevoel dat de hygiëne op het domein te wensen overlaat  bevestigd door een nogal fluïde stoelgang.

 

Domaine d’ Olivettes : Bevond zich op 200 meter van ons logement, maar in tegenstelling tot La Tour de Bon, waar ik ondertussen zowat kind aan huis ben, bezocht ik dit goed slechts één maal. Ook veel commerciëler dan de meeste andere Bandols, maar een rode wijn ( 15€) die me niet echt kon charmeren. Hun speciale rosécuvée daarentegen vonden we super, die deed het heel goed bij de zwaardvis met ratatouille.

 

Domaine des Luquettes : ook heel dicht bij ons verblijf in Le Brulat. Wat hier opvalt is niet de slordigheid binnen, tussen de cuves, maar wel buiten, in de wijngaarden. En neen, dit is geen slecht teken, enkel het bewijs dat mevrouw zoveel mogelijk biologisch werkt. U leest goed, mevrouw Lafourcade maakt hier de nochtans mannelijke wijn. Een heel speciale persoonlijkheid, redelijk gesloten ( op het randje van autistisch ). Ze is bijvoorbeeld als enige niet aangesloten bij het syndicaat van de wijnen van Bandol, ze wil daar niks mee te maken hebben. Ze denkt dat ze het op haar eentje wel zal klaren, en als ze zulke wijn blijft maken zal ze daar in slagen ook. Ik geef hier enkele tasting notes van op m’n papiertjes in Bandol :

Domaine Les Luquettes, vin de pays rosé ( 4,5 € ) : weinig concentratie maar poerdroog en kruidig, lekker.

Domaine Les Luquettes, vin de pays rood L (4,5€) rood fruit zonder verdere nuance, spaghettiwijntje, ontgoochelend.

Domaine Les Luquettes, Bandol rood 2002 : Vin de plaisir, 10 € betaald in 2005 ( nu al 12 € )

Mooi evenwicht, mondvullend en glaslegend.

Domaine Les Luquettes, Bandol rood 2003 ( 15 €, madam begint haar prijzen te kennen ) .

Een intense, donkere kersenkleur, een zalige neus van bosfruit en kruiden. In de mond ontplooit zich een zachtfluwelen tanninetapijt omringd door wilde bosvruchten, kaneel en kruidnagel.

De tweede dag was deze wijn nog beter, nu smaakte ik caramel en mokka, hij deed me denken aan een Pauillac. Fantastisch..

Waarom staat ie niet in de Guide Hachette, vroeg ik haar.

M’n wijn was niet klaar, meneer.

 

Na ‘t voetbal ( waarschijnlijk zal t morgen zijn want Gerten komt meedr..eh kijken) pas ik dit hier wat aan met nog wat proefnotities van o.a. Gros Noré en La Laidière

En ook het Vannièresverhaal heeft nog een staartje.

Komt eraan.

Hup Frutos !

20:47 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (4)

03-08-06

Neen, niet het salon...

...maar de kelders van Vannières.

11:15 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (2)

02-08-06

Chateau Copie Rothschild

 
 

12:07 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (9)

31-07-06

Eric en zijn grote effectenboek

In 1957 koopt de Bourgondische familie Boisseaux  Chateau Vannières. De vader en grootvader van de kleine Eric bezaten heel wat domeinen in Bourgogne, en na het vroegtijdig overlijden van papa Boisseaux in 1966 nam mama Colette de zaakjes in handen.

In 1990 werden alle Bourgondische bezittingen verkocht en concentreerde de familie Boisseaux zich in de persoon van Eric voor 100% op de Provence. 

Eric is echter een flierefluiter.

 

Het terroir van Vannières is voor 85 % beplant met Mourvèdre, de rest bestaat uit Grenache en wat Cinsault ( voor de rosé ). De rode bandolwijnen bevatten 90 tot 95% Mourvèdre ( in Bandol is een minimum van 50 % verplicht ).

Agnes Hocquard (van La Tour du Bon) vertelde me dat Vannières net op de scheidingslijn ligt van de AOC Bandol en Cotes de Provence. Zo kan het gebeuren dat je in de wijngaarden loopt en er aan de ene kant percelen liggen die de AOC Bandol als naam mogen dragen, terwijl de percelen aan de anderen kant behoren tot de Cotes de Provence.

 

Zou Eric wel eens een Cotes de Provencedruifje in z’n Bandol durven gooien ?

 

Zoals overal in Bandol plukt men de druiven met de hand, maar ook een andere menselijke inbreng speelt hier een belangrijke rol :de extracties ( kneuzen, persen ) worden gedaan met… de voeten !

Een ander apellatievoorschrift is de verplichte lagering op hout : Toch worden weinig Bandolwijnen geteisterd door een té doordringende houtsmaak : men laat de rijping namelijk meestal gebeuren op grote houten foudres ( meestal geen nieuw hout ).

Vannières vormt hierop een uitzondering. Eric Boiseaux ( what’ s in a name ?) laat z’n wijnen gedeeltelijk rijpen in  kleine eikenhouten vaatjes, de rest in ( deels nieuwe ) barriques.

 

Eric denkt dat hij de Lafite Rothschild van de Provence maakt.

 

De opbrengsten op Vannières bedragen 35 hl/ha voor de bandol, dit is nog 5 hl/ha minder dan  wettelijk voorgeschreven. Men blijft dus kiezen voor kwaliteit, maar die is de laatste jaren jammer genoeg toch verminderd.

Ik vernam in Bandol vanuit verschillende bronnen dat het personeelsverloop in Vannières groter is dan in de afdeling zelfmoordterroristen van Hamas. Dit zou vooral te wijten zijn aan de bazigheid van moeder Colette, maar niet in mindere mate aan de filosofie van Eric.

 

Eric is namelijk een dandy.

 

Eric houdt van het mondaine leven, uitgaan, ferrari’s .

Zijn passie heeft dus niet veel te maken met het wijnmaken op zich, en dat vertaalt zich vanaf 2002 in z’n wijnen.

Eric heeft geld nodig en prestige. 

Enkele treffende voorbeelden en gevolgen hiervan bespreek ik in volgend berichtje.


 

Op onderstaande, veelzeggende foto ziet u alvast Eric met z'n zoon ( waarschijnlijk geconcipieerd vóór z'n outing ) en z'n mamaaa.

 

18:03 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (10)

27-07-06

BANDOLMANIErtjes

( sorry, vetvlek )

Chateau Vannières was de eerste Bandol die ik ooit dronk. Ik had de fles gekregen van een wijnliefhebber die lid was van Commanderij Osiris ( klik hier voor hun machtige verslag over hun Bandoltrip ). Vermits ik toen nog in de prille beginperiode zat van m’n wijnpassie, had ik nog nooit gehoord van deze appelatie. Op een mooie lenteavond opende ik achteloos de fles Vannières 1997, om samen met m’n buurman eens te proeven wat ‘ dit landwijntje’ ons zou brengen.

AAAAAAHAAAAAAA !!!!!

Was het de mooie avondzon ? De aanwezigheid van m’n sympathieke buurman ? Waren het de onbestaande verwachtingen ?

Feit is, ik beleefde een AHA-erlebnis van jewelste. Groter dan die van G. Bush toen hij vernam dat Brussel in België lag en niet omgekeerd, zelfs groter dan die van vele tienermeisjes die in de prille jaren ’80 ‘  Take on me ( klik !) ‘ hoorden van een Deens popgroepje. Ik herinner me nog steeds hoe we de wijn maar bléven in onze mond ronddraaien, hoe we met tegenzin uiteindelijk het verrukkelijke vocht inslikten en hoe we met enorme spijt de laatste druppeltjes uit de fles wrongen.

Vroeger had ik het met muziekgroepen. Wanneer ik een schitterende groep ontdekte , spurtte ik naar de platenwinkel ( bijna een anachronisme tegenwoordig ) om er alle platen, later cd’s van te kopen. Zo kocht ik ooit ( nog niet zo héél lang geleden, begin jaren ’90 ) op 1 dag de volledige back-catalogue van Bad Religion ( klik and play loud!! ). Of een 12tal jaar eerder een pak lp’ s van BJH. Ja, Barclay James Harvest. En dan ? Ik was jong en onwetend. En m’n hormonen speelden me parten. Sue me.

Maar we hadden het dus over m’n plotse aanval van Bandolmanie. 

Ik wou nog Bandol. Veel Bandol. Meer ! Meer! Meer ! ( Trockener Kecks 1989)

Maar waar kon ik die vinden ? Gemaild naar Vannières. Die gaf me de naam van één invoerder. Gezocht naar andere Bandols. Maar Bandol in België is even moeilijk te vinden als Trappist in Ecuador ( M en P, verbeter me als dit niet klopt…). Toch vond ik er paar : Suffrène in Carrefour, Souviou in Delhaize, Gaussen (!) bij Vinea. Allemaal lekker ( Souviou was de ’99, toevallig een topjaar voor dat domein, 2000 is minder).

Maar om de andere 47 domeinen te proeven moest ik verder zoeken. Tot in Bandol zelf namelijk…

( wordt vervolgd )

 

(Ps: ja, ik heb YouTube (klik, kijk en luister 50 sec tot einde en lach vertederd) ontdekt…)

 

Update voor LW (klik)

12:25 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (6)

26-07-06

BELANGWEKKENDE ontvlekking !!!!!

In afwachting van andere -even relevante- informatie over ons Bandolreisje ( momenteel te warm om veel te schrijven ) :

Wij ontdekten ginds dat het ONMOGELIJK is om snel na elkaar 10 x het woord vetvlek uit te spreken. Probeer maar even ( als er niemand kijkt ).

( Jaja, wij zijn zéér interessante mens'n ! )

Domaine La Suffrène, alom gewaardeerd,

verkrijgbaar in België ( Carrefour )

aan 4 euro minder dan de prijs op het domein.

10:37 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (3)

25-07-06

Aaah Bandol...

 

z'n wijnen, z'n landschap
z'n zwembad, m'n vrouw

11:02 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (9)

24-07-06

ver gezocht dit vergezicht

Net terug uit Bandol...

zicht vanuit le Vieux Castelet.

14:39 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (6)

13-07-06

Moer'Vèdre

Een tros schitterende Mourvèdre, de moeder aller druiven ( Domaine Terrebrune )

Klik hier als u meer wil weten over de wijnen die deze topdruif voortbrengt.
En op de site van Bunan vindt u een mooi filmpje over het traject van aan de druiventros tot in de fles.

*Ondertussen eindelijk gelezen ( na vijf jaar wachttijd in de boekenkast tussen Godard en Hellebeque ): High Fidelity van Nick Hornby : zalig boekje over het leven en de liefde.
Ideale ligzetellectuur!    

11:28 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (3)

02-06-06

Uppercut



Domaine du Gros Noré, Bandol 2001
( gekocht ter plaatse ) : 2001 was een topjaar in Bandol, en dat zie en proef je aan alles in deze wijn : Donkerrood kleur met weinig of geen evolutie, schitterende tranen die doen denken aan de Bandolheuvels, een intens aroma van lekker rijp zwart fruit en specerijen.
In de mond opnieuw die parade van fruit en kruiden, cassis, zwarte bes, kruidnagel maar ook al een hint van z’n  toekomstige animale karakter. Bijzónder evenwichtig, een prachtige structuur. Het sap is geconcentreerd maar tegelijkertijd bijna frivool, alles komt mooi op tijd, ook de rijpe tannines en mooie zuren.
Het geheel brengt je, middels een uppercut van jewelste, in hogere wijnsferen. En dit is niet toevallig, de maker van deze wijn is Alain Pascal, een ex – bokser…*

88+ ( die + laat verstaan dat deze wijn binnen enkele jaren nog zal pieken, momenteel doet een zuurstofkuur wonderen.. )

 

*en het leuke is ( echt gebeurd, vraag maar aan Gerten, hij was erbij ) : toen we op het domein aankwamen en uit de wagen stapten, zagen we een klein figuurtje uit de chais wandelen. Enthousiast maar beleefd riep ik van verre : « Bonjour madame, est- ce que ce n’ est pas trop tard ? »

Bleek het toch wel die bokser te zijn zeker…

Alain Pascal, lazarus tussen de foudres

waarop z’n Bandol rijpt..

17:47 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (15)

06-01-06

King Gaussens 

Deze avond aten wij vis. Eerder toevallig, ’t is niet zo dat wij per sé de vrijdag vis willen eten.Ik moest in de Makro zijn om als geschenk voor V’s meter het nieuwe boek van Johan Anthierens, Ooggetuige,  te kopen ( dat moet je maar doen, 5 jaar dood en een nieuw boek uitbrengen. Ik leef al veel langer dan 5 jaar en bracht nog niéts uit, tenzij je een éénmalige versie van een studentenblad wil meerekenen… ) 

Ik passeerde toevallig langs de visafdeling ( raad 1 x welke afdeling er tegenover ligt ), en zag dat er voor een mooie prijs lekkere vis in promotie stond : Meerval, 2005, 6, 9 €/kg.

Gekocht en klaargemaakt, met worteltjes, ui, champignons, wat paprika en Provençaalse kruiden.

En frietjes.

Heel lekker, en de begeleidende wijn was pico bello en paste perfect bij het gerecht.

Chateau Gaussens, Bandol 1997 

Inderdaad, een RODE wijn.

Het cliché van wit bij vis ontkracht.

Wijn en gerecht versterkten of verzachtten elkaar perfect.

Ik moet er wel bij vermelden dat de Bandol al open was van woensdag ( toen ik met PvdW een proefsessie deed om de 4 belangrijkste cépages in wit te herkennen, verslag van PvdW volgt ;-) ), en dus heel wat zachter was dan 2 dagen terug. 

Nog even de proefnotities :

 

Meerval, 2005, Zoetewaters ( Makro, 6,9 €) : In de neus tamelijk discreet, weinig aromatisch.

In de mond heel licht en soepel, vleesachtige textuur ( kip ) , weinig tannine ( dus niet meer bewaren ! ) mooie evenwichtige smaak, kruidig ( waarschijnlijk door de wijze van visifiëren ).

 

Chateau Gaussens , Bandol Longue garde 1997 : Jean Pierre deed het vroeger met zijn broer ( wijnmaken dus ), maar na enkele onenigheden besloot hij verder op z’n eentje wijn te verbouwen. De vroegere naam van het domein, La Noblesse, moest hij wel aan zijn broer laten. Hij noemt zijn wijn Chateau Gaussens, nogal pocherig als je weet dat hij, naast zijn percelen, beschikt over een veredelde stal met uit- en opbouw (veranda).

Voor de rest is deze authentieke Provençaalse (wijn)boer de bescheidenheid zelve.

Zijn wijn daarentegen springt uit het glas als de borsten van Veronique de Cock uit een B – cup. Een enorm wild en animaal aroma, de leder- en bosgeuren vliegen je om de oren. In de mond dezelfde gewaarwording, maar zeer gedoseerd en evenwichtig, veel concentratie en nog tannine.

Mooie afdronk.

Twee dagen later, zoals gezegd, zachter maar nog lekkerder,een onweerstaanbaar glas, het werk van een groot artiest. 90 ptn.

  

Dit weekend heb ik het over mijn nieuwjaarsgeschenk.

 

Hoewel den Ikken er met z’n gebruikelijke cool in slaagde om de spanning voor het grootste deel weg te nemen…   


20:43 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (5)