Vinejo' s wijnblog

Wijnen van de week (16)

2012-02-05T22:50:52+01:00

Friuli-Grave Plozner 2010

Op de uitgestrekte, voor wijnbouw uitstekend geschikte, kei-oevers van de de Tagliamento bergstroom, verbouwt de familie Plozner 100 hektaren wijngaarden.

Deze wijn is gemaakt van 100% Tocai Friulano, de meest typische Friulaanse druif, die niets te maken heeft met de Hongaarse Tokay of de Franse Tokai d’Alsace.

De wijn heeft in de neus uitgesproken vegetale aroma' s, met appel en wat perzik. Heel fris in de mond, zuren opvallend maar uitgebalanceerd, eindigt wat bitter. Geen crowdpleaser, echter een ideale begeleider van risotto met vis.

Cavatappi 7,5 €

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Sartarelli 2009 Marche

De Marche ligt in Midden-Italië, men maakt er heel knappe wijnen aan een mooie prijs.

Sartarelli is dé referentie van de Verdicchio dei Castelli di Jesi, een wijn die voor 100% is gemaakt van de Verdicchiodruif.

Deze witte wijn is ronder en fruitigere dan de vorige, naast bloemetjes ruiken we perzik, ananas en meloen. Een mollig maar blijvend fris mondgevoel en een zachte doch licht bittere afdronk zorgen voor een bijzonder mooi geheel.

Cavatappi 6,95 €

Barbera d’Alba ‘Paolina" Ca’ del Baio 2009 Piemonte

Piemonte is dé streek van de nebiollo, maar er worden ook schitterende wijnen gemaakt van de andere plaatselijke topdruif, barbera.
Ca del Baio, van de bekende familie Grasso, ligt in de Langhe en maakt wijnen van beide druiven. Barbaresco' s (nebiollo) maar ook dus deze Barbera d' Alba.

De neus is eerst discreet, maar algauw ruiken we rijp bosfruit, kruidnagel en aardse toetsen. In de mond is de wijn strak bij aanvang, hij plooit later open met sappig fruit en mooie zuren. De tannines bijten zachtjes en zorgen voor een fijne structuur.
Bijzonder mooie wijn.

Cavatappi 10,15 €

Valpolicella Class Superiore Ripasso La Campagnola 2009 Veneto

La Campagnola wordt al 4 generaties lang gerund door de familie Campagnola. Het was overgroot-vader Carlo die in 1886 het wijnhuis oprichte en vandaag de dag staan Luigi & Guiseppe aan het hoofd van dit bloeiende bedrijf.

Dé wijn van veneto is de Amarone della Valpolicella. Deze wijn wordt gemaakt van de druiven Corvina, Rondinella & Molinara. Men laat de druiven drogen op rekken of matten zodat de wijn een stuk geconcentreerder wordt.
Deze ripasso is gewone Valpolicella die na alcoholische gisting in de vaten van de Amarone wordt gegoten. De restanten van de Amarone bevatten nog veel suikers en aroma's. De jonge Valpolicella komt opnieuw tot gisting en gaat hierbij veel aroma's en typische kenmerken van de Amarone overnemen.

Neus met rijp fruit, een mooie mineraliteit, kaneel en aardse toetsen. Het rode fruit komt terug in de mond, de wijn is sappig en heel evenwichtig. Mooi! Cavatappi 7,95€

Sant’ Antimo ‘Poggio dei Lecci’ Piancornello 2009 Toscana

Piancarnello is bekend om zijn schitterende Brunello en Rosso di Montalcino. Van de jongere stokken sangiovese of van de iéts minder geschikte cuves maakt men deze Sant Antimo Rosso.
De wijn kreeg 12 maanden rijping op barriques.

In de neus een intens, bijna zwoel aroma van zwart fruit en fijne kruidigheid, zeer fris en evenwichtig in de mond met constant dat rijpe fruit dat wordt gedragen door heel frisse zuren.
Dé wijn van de avond voor heel wat proevers.

Cavatappi 9,80 €

Aglianico del Vulture Terre di Fuocchi- Carbone - Basilicata

De aglianico is de typische druif voor Campanië. Daar maakt men de Taurasi, een kwaliteitsvolle maar dure DOCG

Ook in Basilicata maakt men echter wijn van deze druif.

Carbone is een klein familiebedrijf (18 ha) uit Melfi. Sara & Lucca namen een aantal jaar geleden het bedrijf over van hun ouders en maken met de hulp van de bekende oenoloog Sergio Paternoster bijzonder lekkere Aglianico's.
Deze Terra di Fuocchi kreeg 18 maanden verfjining in houten vaten

De zeer animale neus (mest, misschien wat reductie) verdwijnt gedeeltelijk, in de plaats ruiken we kruidigheid, cassis en bos.
In de mond komt de kruidigheid weer bovendrijven, dit is de droogste wijn van de avond. Hij vertoont eerder een Bordeaux structuur.
Een wijn met toekomst die zich voor t moment nog wat stug presenteert.

Cavatappi 8,15 €

Tarabuso Primitivo di Manduria Torre Quarto PUGLIA

Puglia, gelegen in de hiel van Italië, is bekend om zijn wijnen gemaakt van de primitivodruif. Deze druif wordt gelinkt aan de zinfandel van california. Beide druiven zouden een kloon zijn van de Kroatische druif crljenak kastelanski.

Deze 100 % Primitivo is afkomstig uit wijngaarden op “Terra Rossa”, dit zijn rode kleibodems die veel ijzer bevatten.

Na een lange maceratie met regelmatige remontage, volgt een klassieke vinificatie in inox (met autochtone gisten). Vervolgens laat men de wijn 8 maanden verfijnen in tonneaux van franse eik.

Een aroma van zeer rijp donker fruit, met grafiet en gerookte toetsen. Sappig en fris in de mond met mooie zuren en fijne tannines (héél lichtjes droogtrekkend).

Aan die prijs een koopje. Cavatappi 8,10 €

Cutaja Caruso & Minini Nero d Avola Sicilia

Het wijnbedrijf van de familie Caruso is gevestigd in Marsala

De wijn is voor 70 % gemaakt van de streekdruif Nero d’ Avola, aangevuld met 20 % Cabernet Sauvignon en 10 % Syrah.

Men laat de Nero d’ Avola en de Syrah 10 maanden verfijnen op tonneaux van 550 liter. De Cabernet verfijnt 10 maanden in franse barriques. Vervolgens laat men de wijn nog 4 a 6 maanden rusten op fles.

Puur zoethout in de mond (zwarte rekker, drop eigenljk), after eight, munt, fris, zelfde aroma s in de mond met een heel elegante afdronk
De ideale vertegenwoordiger van Italiaanse wijnen: De Zuiderse warmte en charme gecombineerd met een ongelooflijke frisheid en elegantie.

Cavatappi 10,5 €

Wijnen van de week (15)

2012-02-02T14:51:03+01:00

Nobilo Sauvignon Blanc Marlborough 2009

In Australië en Nieuw Zeeland zijn 80% van de wineries eigendom van een groot bedrijf zoals hier de wijngigant Constellation Brands (ook eigenaar van oa Hardys, Mondavi, Corona beers,...)

Marlborough ligt bovenaan het zuidelijke eiland. 2009 was voor de streek een uitzonderlijk goed jaar. Dat uit zich in een hele knappe wijn met fris aroma van limoen, gras, wat tropisch fruit (het kon suggestie zijn maar we roken wel degelijk kiwi ;-)). In de mond heeft de wijn the best of both worlds; een exotische molligheid gepaard gaande met een knisperende frisheid.

Zeer knappe prijs-kwaliteit!

Colruyt 7,5 €

Weltevrede Unwooded Chardonnay 2008

De beste wijnstreken in ZuidAfrika liggen in een straal van 150 km rond Kaapstad. Deze Weltevrede is afkomstig van de regio Robertson. Het domein is in handen van de familie Jonker die wijn verbouwt op 160 ha wijngaard.

Intens strogeel kleur, een weelderig en wee aroma van kweepeer, ananas, rijpe peer, toch ook wat agrume en gerookte toetsen. In de mond behoorlijk vettig, genoeg zuren, eigenlijk een bijzonder typische chardonnay. Echter minder aangenaam drinkplezier dan de sauvignon blanc die eraan voorafging.
Aan 4 euro zijn geld meer dan waard, de normale 9 euro zou ik er zeker niet voor geven.

Kelderresten Fourcroy 3,99 euro

Veenwouden Merlot Vivat Bacchus Paarl 2009

Ook hier Nederlandse roots, eigenaar Marcel VanderWalt werkte nog samen met Michel Rolland op Le Bon pasteur (Pomerol).
Zoals in de meeste Nieuwe Wereld landen is de regel van toepassing dat de blend minstens 85% van de op het etiket vermelde druif dient te bevatten.
Hier werd 10% malbec aan de merlot toegevoegd. De wijn lagerde 16 maanden in houten vaten (20% nieuw).

Donkerrood kleur, aards aroma, tabak, kersen, gerookt. In de mond veel fraicheur en terug die gerookte toets, nu ook zwart fruit. Mooie, evenwichtige wijn.

Wijnen Rouseu 9,95€

Beyerskloof Pinotage

Pinotage is een kruising van cinsault en... pinot noir. Nochtans hebben de wijnen die men van deze druif maakt weinig gemeen met hun fijnzinnige Bourgondische voorloper.
Beyers Truter wordt beschouwd als de koning van de pinotage. Zijn "pinotage diesel (!!) reserve" kost bijna 50 euro/fles.

Deze gewone cuvée van Beyerskloof is geen diesel maar nu ook niet meteen super. Ook hier een aardse geur met tabak en donkere bessen, maar vooral de typische... inotiolgeur. Deze geur komt heel veel terug in Zuid-Afrikaanse wijnen, niet alleen in de pinotage trouwens. Is dit afkomstig van de bodem? De vinificatie? Geen idee, maar het zorgt er wel voor dat dit niet meteen mijn lievelingswijnen zijn.
In de mond is de wijn zalvend, met een zwaardere textuur dan de merlot.
Abstractie gemaakt van mijn afkeer:
Een goéde pinotage, jawel.

(Rouseu 7,5 €).

Hacienda cabernet sauvignon, California

In Amerika is de wijnwetgeving zeer liberaal. The Land of the Free legt alleen regels op voor wat betreft de herkomst van de druiven. Zo zijn er drie categorieën: Een wijn kan afkomstig zijn uit een staat, een provincie of uit een American Viticultar Area (AVA).

Op het etiket van deze wijn staat "California". Druiven kunnen dus afkomstig zijn van verschillende telers uit deze staat. By the way, 90% van alle Amerikaanse wijnen worden gemaakt in Californië.

De Hacienda Wine Cellars zijn gelegen te Sonoma. De wijn heeft een heel aangename neus, met rijp rood en zwart fruit, naast ook toetsen van ceder en drop. In de mond een speels gevoel, typisch Amerikaanse sappigheid maar zeker niet overdone.

Commerciële wijn, maar bijzonder aangenaam drinkplezier.

(Rouseu 8 €)l

Haraszthy Zinfandel Lodi Old Vine 2009

Agoston Haraszthy was een Hongaarse immigrant die tijdens de goudzoekersperiode in California terecht kwam. Zoals vele inwijkelingen was hij extreem ondernemend en creatief, hij stichtte verscheidene bedrijfjes en was zelfs enige tijd sherrif van San Diego. Er is enige controverse rond, maar zijn nazaten beweren dat hij de eerste zinfandelstokken in Amerika plantte. Zinfandel is niet 100% identiek aan de Italiaanse primitivo maar bevat genetisch wel hetzelfde materiaal.

De wijn is zeer aromatisch in de neus, gerookte hesp, zoetig rood en zwart fruit, rozijntjes, een bepaalde mineraliteit (iemand dacht zelfs aan de geur bij een tandartsbezoekje). In de mond een vuurwerk van rijp fruit, maar alles zit perfect in elkaar, de wijn is zeer afgewerkt en puur en heeft een lange afdronk. Een wijn met veel toeters en bellen maar toch niet overdone. (Rouseu, 14€)

Wolf Blass Black Label Barossa Valley 1999

De jonge Duitse wijnmaker Wolf Blass emigreerde begin jaren zestig vanuit Thüringen naar Australië. Hij bouwde in Barossa Valley met veel succes een wijnbedrijf uit, Decanter riep hem enkele jaren terug uit tot Winemaker of the year. Black Label is het paradepaardje van het huis. De 1999 bevat ongeveer even veel cabernet als shiraz en rijpte 24 maanden op Frans eikenhout.

De kleur is lichtjes geëvolueerd maar nog zeer intens voor een wijn van 13 jaar oud. In de neus de kenmerkende eucalyptus, zoethout, rijpe bessen, munt, rozemarijn. De mond is mooi versmolten, de zuren zitten perfect, zeer suave maar toch nog licht uitdrogend op eind. Kan nog enkele jaren mee. Eigenlijk vond ik de wijn quasi identiek aan de vorige proefsessie, zie hier.

(Delhaize Kelderresten , 8€)

Wijnen van de week (14)

2012-01-21T18:14:01+01:00

Martin Codax Burgans Rias Baixas albarino 2010

Rias Baixas ligtin het noordwesten van Spanje, boven de streek van de Portugese vinho verde. De beste wijnen worden gemaakt van de albarino, een druivensoort die soms in pergola wordt aangeplant om schimmels te voorkomen. In "groen Spanje", waar er tot 2000 mm regen valt per jaar, is het namelijk geen sinecure om wijn te verbouwen .

De wijn heeft een zeer intens aroma van wit fruit (rijpe appel en peer) en perzik maar geeft me een licht chemische indruk. De mond is redelijk vol, het fruit komt terug, niet te zwaar maar een warm gevoel.
Valt me wat tegen, zeker gezien de prijs - ik had deze wijn strakker verwacht.

La Riojana, 10,40 €

Luna beberide 2008 Bierzo
Op de grens tussen Galicië en Castilla Y Leon ligt El Bierzo. Men maakt er originele wijnen van de Menciadruif.
Luna Beberide krijgt al jaren op rij zeer mooie commentaren van de wijncritics.
Dit lijkt me zeer terecht voor deze wijn van amper zeven euro.
Rood fruit, peper en kruidnagel in de neus. De wijn zit heel hoog in zuren maar bij de tweede slok vindt ie zijn evenwicht. De kruidnagel komt terug, naast kersen en een snuifje vanille.
Mencia wordt soms wat vergeleken met cabernet franc, daar valt zeker wat voor te zeggen.

La Riojana, 6,95 €

Austum Ribera del Duero 2010
In deze streek worden de duurste wijnen van Spanje gemaakt. Nochtans zitten in de gewone prijsklasse ook heel wat interessante wijnen.
Zo ook deze Austum van Bodegas Tionio, gemaakt van 100% tinta fina of tempranillo zo u wil. De wijn rijpte zes maanden op eiken vaten van Amerikaanse én Franse oorsprong, een tendens die zich meer en meer doorzet. Dit heeft als positief gevolg dat het oubollige vanille-aroma bij Spaanse wijnen steeds minder voorkomt.

Ook deze wijn heeft er niet echt last van. We ruiken wel toffee (ook een aroma wat we aan de houtlagering kunen toeschrijven), maar verder vooral heel veel en rijp zwart fruit.
Heel rond en soepel in de mond, met het fruit dat zich rond je tong wentelt in een spel met de perfect rijpe tannines.

La Riojana 9,90 €

Bodegas Camilla Castillo Montechristo Navarra crianza 2008
Naast de Rioja ligt een andere interessante wijnregio, Navarra. Het is de streek van de stupide stierenstratenlopen in Pamplona, maar ook van bijzonder goede wijnen. Zij zijn soms gelijkaardig aan die van de Rioja, veel tempranillo dus, maar er worden ook Franse druivensoorten gebruikt zoals garnacha, cabernet en merlot.
Bodegas Camilla castillo maakt deze wijn van 70% tempranillo, 15% cabernet sauvignon en 15% mazuelo. De wijn lagerde 12 maanden op Franse eiken vaten.

Een intens aroma van kersen, cassis en tabak gaat een zeer evenwichtig mondgevoel vooraf. De tempranillo zorgt voor de fruitigheid, terwijl de cabernet de wijn structuur geeft. Heel lichtjes droogtrekkende maar mooi afgelijnde tannines. Deze Montechristo werd prijs-kwaliteit door velen als de beste van de reeks beschouwd.

La Riojana, 7,20

Espelt ViDivi 2007 Emporda

Emporda is de meest noordelijke DO van Spanje, net over de grens van Frankrijk.
Dit zou de ouste wijnstreek zijn van het land, echter pas DO sinds 2006. Men maakt er wijnen van tempranillo, garnacha, cabernet, merlot, carenina.

Espelt is een huis met gedreven wijnmakers, dat zie je aan de mooi vormgegeven etiketten, de namen van de wijnen en vooral aan deze sublieme Monthy Pythonpastiche.

Ook de wijn mag er zijn, ViDivi is een blend van garnacha en merlot. Twee druiven die zorgen vooreen enorm fruitgedreven wijn. In de neus gedroogd fruit en een zoetige kruidigheid, Rond en mollig in de mond met pakken rijp fruit, totaal afgeronde tannines en een zachta afdronk. Misschien missen sommigen wat structuur of zuren, maar de bedoeling van deze wijn is duidelijk: vrolijk, ongecompliceerd wijnplezier verschaffen.

La Riojana, 8,15 €

Casa Castillo 2008, Jumilla

In het Zuiden van Spanje, ter hoogte van Murcia, ligt de DO Jumilla. De druif monastrell is er heer en meester. Monastrell is eigenlijk de Franse mourvèdre, u wel bekend van de topappellatie Bandol

Casa Castillo ligt op 700 meter hoogte, ideaal om de druiven niet té snel te laten rijpen in het warme klimaat. Deze wijn van 100% monastrell rijpt een korte tijd in houten vaten (3 tot zes maanden).

Het lijkt voorspelbaar, maar de neus is werkelijk heel animaal. Putje, geen mest. Na opschudden komt mooi rood fruit en kruidigheid boven. In de mond geen spoor van de animale toetsen, wel een bijzonder frisse en sappige wijn met een puur evenwicht en mooie zuren.

La Riojana 9,15 €

Gutteriez Colosia Fino

Sherry is een na de gisting versterkte witte wijn die een speciaal rijpingsproces ondergaat onder flor (gistcellen) in voor 5/6 gevulde bottas (vaten). De meest courante druif is de palomino fino.

Bodega Gutteriez bevindt zich bij de baai van Cadiz, op 35 km van Jerez de la Frontera. Daar heeft men het ideale microklimaat voor de rijping van de sherrys.

Deze fino (minstens drie jaar rijping onder flor) heeft een aroma van bruine appel, kruidigheid (laurier) en wat nootjes.
In de mond verbazend mollig, minder zuur als verwacht, soepel en zacht. In de afdronk hazelnootjes à volonté.

La Riojana 7,85 €

Wijnen van de week (13)

2012-01-15T22:26:53+01:00

Dopff & Irion Sylvaner 2007

Een domein van 27 ha dat Grand Crus produceert van eigen kweek maar ook cépagewijnen maakt van ingevoerde druiven.

Deze sylvaner is lichtgeel en heeft een frisse neus van appel en wat citrus met vegetale toetsen.
In de mond komen deze aroma s terug, de wijn zit mooi in zijn zuren maar vertoont toch een bepaalde molligheid. Frisse korte afdronk.
Goede aperitiefwijn of bij tongetjes.

(Kelderrest Fourcroy 2,9 €)

Dopff & Irion Pinot Blanc 2007

In de neus ook hier appel, maar geen vegetaliteit, eerder een zoetfruitige indruk (perzik).
Minder fris dan de sylvaner, het gebrek aan zuren zorgt voor een minder dynamische wijn.
In de afdronk komt het zoetige fruit terug.
Drinken bij quiche lorraine of andere eenvoudige gerechten

(Kelderrest Fourcroy 2,9 €)

Kientzler riesling 2009
Wijnhuis Kientzler is gelegen in Ribeauvillé, een pittoresk dorpje dat omringd wordt door de beste wijngaarden van de Elzas. André Kientzler is één van de grote voorstanders van het ‘sec’ vinifiëren van wijnen, zodat zijn wijnen droger en strakker zijn dan de meeste Elzaswijnen.

Het aroma is enorm mineraal, ananas, citrus. In de mond alweer die minerale ondertoon, het fruit komt dan opzetten en speelt tikkertje met de mooie zuren.

Hele knappe en betaalbare riesling, nog eens een Elzasser die kan wedijveren met de Duitsers...

Kan alle soorten complexe visgerechten aan, maar ook wok of Oosterse schotels.

Boutelegier, 10,9 €

Remi Treuvey Cuvée Quintessence Chardonnay 2009

Alles over Treuvey elders op deze blog: namelijk hier

Mooi strogeel, zeer rokerige neus met fris wit fruit (peer). In de mond opvallende, verfrissende zuren, sommigen hadden het er moeilijk mee, persoonlijk vond ik dit zeer mooi.
Waarom niet eens bij krab proberen?

Wijnzolder 11,70€

Treuvey Trousseau 2007 Jura

In de neus waan je je in de paardenstal waar een feestje aan de gang is met de koeien en de varkens.
In de meeste gevallen verdwijnt dit aroma, doch hier bleef het redelijk hardnekkig hangen. Ook in de mond kon die dierlijke toets moeilijk genegeerd worden, doch mits enig geduld kwam rood fruit doorpiepen. De afdronk is dan weer zacht en subtiel ( c° Jari )

Wijnzolder 8 euro

Vin de Savoie Mondeuse 2010

Naast heel fris en zuiver wit, maakt men in de Savoie ook rode wijn van gamay en van de plaatselijke mondeuse.

Kersen in het kwadraat, sappig in de mond met een licht bittere afdronk, een mooie drinkwijn aan goede prijs.
Bij charcuterie of kaasschotels.

Auchan 3,99 €

Schlumberger Gewurtzraminer Selection Grains Nobles 1998

Dit is het grootste domein uit de streek (140 ha), met een assortiment van basiswijnen tot Grand Cru.
De druiven voor deze selection grains nobles komen van de Grand Cru-heuvel Kessler

Uitgebreid geurenpallet met allerlei soorten exotisch fruit, lychee, honing, hars,...
In de mond zeer evenwichtig, de zuren zorgen ervoor dat de wijn niet lomp wordt, op het einde kan je als het ware knabbelen op het fruit. Zachte, lange afdronk.
Nog lang niet op de terugweg!
Snoepje voor het slapengaan, bij foie of bij de fruittaart.

Kelderresten Delhaize 8,9 €

Cabelier vin jaune 2004

Vin jaune is de specialiteit van de Jura, een wijn die ouderde onder een 'flor' gedurende minimum zes jaar en drie maanden. De wijn wordt gemaakt van de savagnin druif. Gebotteld in een clavelin van 62 cl.

Zeer intens gele wijn, met het typische notenaroma, maar ook kruidige toetsen (curry) en bruine appel. In de mond behoorlijk mollig, maar uiteraard nemen de zuren de bovenhand. Lange, nootachtige afdronk.

Heerlijk bij een stukje comté...

Carrefour 21 €

2012

2012-01-01T12:09:06+01:00

Wijnen van de week (12)

2011-12-30T11:35:30+01:00

Domaine Le Cazal, Minervois 2009
De familie Deroja exploiteert 18 ha in de buurt van La Caunette. Claude verbouwt zijn stokken via de lutte raisonnée (geen enkel gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen). Men maakt vier cuvées, dit is de basiscuvée.

Een wijn gemaakt van 1/3 grenache, syrah en carignan.

Intens aroma van rijp zwart fruit en garriguekruiden, in de mond een zeer zachte aanzet met opnieuw dat weelderige fruit en wat kruidigheid. De wijn eindigt met een ongewoon bittere toets, misschien was het in dit warme jaar toch niet makkelijk om de tannines 100% rijp te krijgen?
Niet de beste jaargang van deze Cazalcuvée, nochtans is dit een domein dat wijnen maakt met een bijzonder goede prijs-kwaliteitsverhouding. (6,20 €, wijnzolder)

Chateau Ventenac, Cabardès 2009

Cabardès ligt in de schaduw van Carcasssonne en onderscheidt zich van de andere Languedoc-appellaties door het gebruik van zowel Zuiderse cépages (grenache, syrah) als Bordeaux-druiven (cabernet, merlot).
Reeds in 2005 werd Ventenac op deze blog aangeraden. Zie hier. En nog steeds blijft het zowat het beste wat je kan kopen voor een handvol euro's.

De neus is fijn met bosbes, kruidnagel, drop, chocolade. Een zachte wijn met veel fraicheur en soepele tannines. Afdronk is beperkt. Eenvoudig maar niet simpel.
(Carrefour, 4,2 €)

Le Mas de Mon Père, Partez pour le rêve, Malepère 2007
Ook deze streek kenmerkt zich door de invloed van de Atlantische Oceaan en het gebruik van Bordelese druivensoorten.

Frederic Palacio is een voortrekker in de streek en maakt zeer bijzondere wijnen. Deze "Partez pour le rêve" is gemaakt van 100% Bordelese druivensoorten en dat ruik je meteen. Een aardse geur, peper, paprika, bosbes, grafiet. Zeer fris in de mond, enkel het zeer rijpe fruit doet iets minder Bordelees aan. Knap uitgebalanceerd met wel wat lichte droogtrekking in de afdronk.
Een perfecte illustratie van wat men voor moois kan maken in deze streek!

(Tinto, 10,50 €)

Domaine Sarda Malet 2010

Dit domein is gelegen ten Zuiden van Perpignan en krijgt drie sterren van Bettane en Desseauve.
De basiscuvée is gemaakt van 45% syrah, 45% mourvèdre en 10% grenache.

Rijp rood en zwart fruit, Oosterse kruiden, champignons. Sappig en vol in de mond, tannines hebben nog wat tijd nodig om te verzachten. Lekkere wijn, ideaal bij Provencaalse schotels of gegrild vlees.

(Boutelegier, 7,90 €)

Jean Pierre Gaussen vin de pays 2010

Gaussen is de maker van wat liefhebbers de "oerBandol" noemen. De ligging van zijn percelen is perfect en Jean Pierre slaagt erin om ook zijn Vin de Pays een bijzonder authentiek tintje mee te geven.

De wijn is dan wel voornamelijk gemaakt van cabernet sauvignon, toch heeft hij veel kenmerken van een wilde Bandol.
De flessen die ik opende hadden allemaal een zeer animale toets, met cassis en kruidige tonen. Vlezig in de mond , met mooie zuren en op het eind wat bitterheid.
Boeiende wijn!
Op het forum besprak ik deze wijn enkele maanden terug, zie hier

(Wijnzolder, 7 €)

Chateau Gaussen, Bandol 2009

In de aoc Bandol mag men eigenaardig genoeg- en tot ergernis van ondermeer dochter Mireille Gaussen- geen wijnen maken van 100% mourvèdre. Een nieuwe bepaling legde naast het minimum van 50, een max van 95% vast , maar vermoedelijk houdt een aantal koppigaards daar weinig rekening mee.
Honderd procent of niet, Bandols zijn enorm krachtige wijnen, die nochtans voldoende finesse hebben door de mooie zuren van de mourvèdredruif.

De wijn vertoonde zich minder gunstig dan vorige keer: Eignaardig vluchtig (lijm) in de neus, nieuw leder, peper, bosbessen. Zeer mooie structuur, met veel fraicheur en tannines die wel rijp maar nog niet versmolten zijn. Typisch een wijn die zich beter vertoont naarmate de tijd vordert. Maar vermits er deze keer geen kans was voor een tweede glas plak ik hier even wat ik twee maand terug noteerde:

Tweede dag
Neus nog steeds Chateauneuf (eerder dan Bandol).
Bijzonder fijn aroma, niks animaal, wel gedroogd fruit, tabak, potloodpunt, zoethout, munt, hooi, wat peper en bosfruit, heerlijk diep en complex. Grafiet overheerst en zorgt voor de finesse.
Sappig in de mond, rood en zwart fruit, eindigt wel wat bitter én nu ook droogtrekkend (eerste dag niet), met oxidatieve nasmaak (creozoot)

(Wijnzolder, 17,9 €).

Wijnen van de week (11)

2011-12-30T11:36:44+01:00

Domaine de l' Ecu, Muscadet Sèvre et Maine 2009

In tegenstelling tot zijn reputatie kan de melon de Bourgogne of muscadet schitterend complexe wijnen voortbrengen die jarenlang kunnen ouderen. Voorwaarde hiervoor is een uitmuntende wijnbouwer, zoals Guy Bossard van Domaine de l 'Ecu.

Bossard werkt biodynamisch en wil zijn terroir laten spreken. Wij proefden de Expression d' Orthogneiss (niet de Granite van de foto), en deze had naast appel- en citrusaroma' s ook een heel mooie minerale toets. In de mond was de wijn verrassend mollig, maar de typische muscadetzuren zorgden voor een perfecte fraicheur. Heel mooie fruitige afdronk. Kan veel meer dan mossels aan! (RP 89/100) (Boutelegier 9,4 €)

Domaine Ogereau, Anjou Blanc 2005

De reputatie van Anjou is al niet veel beter, te wijten aan de zoeterige rosé s van de jaren 80. Heden maakt men er echter prachtige wijnen in alle kleuren.
Domaine Ogereau is een familiaal bedrijf sedert 1890 en is gelegen aan de Layon
Deze Anjou Blanc vertoont gerookte aroma's, rijp wit fruit, zachte kruidigheid en wat honing. In de mond heel verfijnd, rijpe appel, goede zuren. de mooie afdronk zorgt voor de kers op de taart. Toch eerder drinken bij romige visgerechten of wit vlees. (Tinto, 10,3 €)

François Chidaine, sauvignon blanc 2010, Touraine

Chidaine, een topproducer uit Vouvray, bezit ook 5 ha in Touraine, waar hij geen chenin maar een sauvignon blanc maakt.

De wijn heeft een heerlijk expressief aroma met vegetale toetsen (buxus) maar ook citrus en exotisch fruit. Heel zacht en breed in de mond, perfect evenwicht tussen de zuren en het fruit. Een aantal producenten in de Sancerre mogen hier een voorbeeld aan nemen. (Boutelegier )

Guy Saget Saumur Champigny 2008

Een huis van vertrouwen in de Loire, met ondertussen meer dan 200 ha wijngaarden verspreid over de streek.

Deze Saumur Champigny vertoont een vegetale toets met paprika, een aroma dat, (hoewel sommigen dit onrijp noemen) voor mij typisch is voor de cabernet franc. Daarnaast echer ook fris bosfruit en wat peper. Koel maar toch sappig, licht maar toch structuur, heel gepolijste maar toch merkbare tannines. (kelderrest Fourcroy 4,24 €)

Domaine d Artois, Touraine 2005
Eigendom van Guy Saget, zie ook de mooie nieuwe website

Men maakt in de streek niet enkel wijnen van cabernet franc. Zo is deze wijn een blend van 80% gamay, 10% malbec en 10% cabernet franc.
En na zes jaar is deze wijn nog zeker niet uitverteld. Hij heeft aardse en peperachtige aroma's omringd door rood fruit. In de mond is hij fris en sappig, met hoge maar fruitgedragen zuren. De afdronk is kort. (Kelderrest fourcroy 2,42 €)

Charles joguet, Cuvée Terroir 2008, Chinon

Ah, ja, Charles Joguet. Moet hier nog uitleg bij? Lees er alles over in de schitterende reisverhalen van Kermit Lynch of ook hier

Deze Cuvée terroir is een blend van verschillende percelen cabernet franc.
Net zoals alle cuvées is deze wijn een model van klasse en evenwicht. Zwart en rood fruit, paprika, boontjes, peper, kortom, dé typische CFneus. In de mond zeer precies, puur, strak maar sappig, perfecte tannines. Hier mag gerust een stukje rood vlees bij. (Boutelegier 11,75 €).

Chateau Gaudrelle 2010, Vouvray

Perzik, honing, vanille, ananas. Zeer zijdezacht, rijpe peer.
De wijn is perfect gemaakt maar mist voor mij wat karakter.
Drinken bij exotische keuken (currygerechten) of een stukje appeltaart.

(Lambrecht 10€)

Wijnen van de week (10)

2011-12-30T11:40:08+01:00

Chateau Tour des Gendres, Cuvée des Conti, Bergerac 2010
(Wijnhuis Tinto, 7,9 €)

Tour des Gendres is het bekendste Chateau uit de Bergeracstreek. het wordt gerund door de familie de Conti, die ecologische wijnbouw toepassen.
70% Semillon - 20% Sauvignon - 10% Muscadelle

Aroma van groene appel, citrus, vegetaliteit (grassis) , lichte honingtoets.
Mooie fraicheur met voldoende vulling (je kan bijna de sauvignon blanc en de semillon afzonderlijk in deze wijn herkennen...)
Correct maar zeer voorspelbaar.

Domaine Bordenave, Jurançon sec 2006
(Fourcroy kelderresten 2,94 €)
Dit domein ligt in het hart van de Jurançontreek en wordt reeds sedert 1676 geleid door de familie Bordenave.
Een fles Jurançon zal altijd zoet zijn, tenzij er "sec" wordt vermeld op het etiket.
Dit is het geval voor deze wijn, die gemaakt is van de druif Gros manseng. Hij rijpt op zijn gisten (sur lies), wat hem meer complexiteit oplevert.

Een schitterende, naar goudgeel neigende kleur. De neus is niet sprankelend maar wel zeer rijk. Heel rijp wit fruit en, verrassend voor een witte wijn, tertiaire toetsen (champignons).
Zacht in de mond, aanvankelijk vrees je een tekort aan zuren maar het geheel blijft mooi overeind.
Mooie maaltijdwijn, moet na vijf jaar echter dringend in het glas!

Chateau Corbiac 2008 Pécharmant 2008
(Auchan wijnfestival 7,5 €)

Een domein van 17 ha, gelegen in op luttele km van Bergerac, in de "St-Emilion van het Zuiswesten" Pécharmant.
Sedert 4 eeuwen word het domein uitgebaat door dezelfde familie (neven en nichten van Cyrano de bergerac!)
De wijnen worden gemaakt van de typische Bordeauxdruiven (vooral merlot, aangevuld met cabernet en malbec).
Deze wijn kreeg een coup de coeur in GH 2011.
Intens aroma van zwart fruit, opvallend lactisch karakter (yoghurt van bosfruit), rokerig, koffie.
Begint romig en zacht, zwart fruit, daarna komen zuren opzetten samen met pakken en tannine en een typisch 2008 bittertje.
Allerminst harmonieus op di moment, en de aankoop in Auchan doet me zelfs vermoeden dat men enkele geassembleerde cuves heeft apart gehouden voor de verdeling in "Grande Surface". Cuves waar gemiddeld méér perswijn in vermengd zit dan de wijn die coup de coeur werd...

Domaine d' Escausses, Gaillac 2009
(Auchan wijnfestival, 5,90 €)

Gaillac is een AOP ten zuidoosten van Cahors. Men maakt er zeer boeiende en originele wijnen van plaatselijke druiven zoals braucol, fer servadou en duras, maar men mag ook klassieke druivensoorten gebruiken zoals merlot, cabernet, syrah en zelfs gamay).

Deze cuvée van dit domein uit de buurt van Albi bevat 35% braucol, 15% duras, 35 % syrah, 10% merlot en 5% cabernet sauvignon.

Intens en donker kleur. Aanvankelijk een opvallende animaliteit in de neus, maar die ruimt al gauw plaats voor zwart fruit en vooral peper. Zeer sappig in de mond, mooie, verrassend complexe structuur heel evenwichtige wijn.
Veel wijn voor weinig geld! Dit maakt je nieuwgierig naar meer lekkers uit deze streek.

Chateau Bouissel, La Négrette de Bouissel, Fronton 2009 (wijnhuis Tinto, 7,90 €)

Fronton zet zich op de kaart met een uniek druivenras, de négrette.
Chateau Bouissel ligt tussen Tarn en Garonne op 21ha wijngaarden.

Een Westvlaamse stallucht in de neus, maar ook gedroogd fruit, calisse en bosbes.
In de mond verrassend fris en fruitig met fijnkorrelige tannines die het geheel een bijzonder mooie structuur geven.
Evenwicht en souplesse.
Deze wijn is een ware voltreffer. Haal best een paar flesjes extra in huis haalt als je hem wil uitschenken aan je gasten. Elk glas doet namelijk énorm verlangen naar het volgende...

Chênaie du Tilh, Madiran 2007

(Auchan wijnfestival, 5,80 €)

Een Madiran voor 5,80 €, het bestaat. De typische tannatfruif, die 50% van de blend moet uitmaken, zorgt normaal gezien voor krachtige tannines die slechts na jaren kelderrust verzachten.
Geen sprake van bij deze coöperatieve wijn. De wijn vertoont mooie kruidige en fruitige aroma' s en is in de mond heel soepel en elegant. Enkel naar het einde toe is er wat droogtrekking. De materie is dus beperkt (waarschijnlijk behoorlijk hoge rendementen), en de wijn is in het geheel niet typisch te noemen, maar toch is hij charmant genoeg om te bekoren. Aan 5,80€ is dit zelfs een aanrader.

Wijnen van de week (9)

2011-12-30T11:41:26+01:00

Olivier Leflaive, Rully Premier Cru 2008

(kelderresten Fourcroy, 9,68 €) Een zeer typische Chardonnay, met de obligate gerookte toets, toast, rijp wit fruit, brioche. In de mond zijn de zuren zeer opvallend, ze zorgen voor een mooie ruggengraat voor het fruit. ¨Perfect bij romige visgerechten of wit vlees. Heel mooie wijn, zeker aan die prijs...

François Gay, Bourgogne 2009
(ter plaatse, 8 €)

Het domein is gelegen in Chorey Les Beaune, men maakt naast deze generieke Bourgogne ook redelijk traditionele wijnen in Chorey, Savigny en Aloxe Corton.

Rood fruit en rozen in de neus. Zuren domineren bij aanvang het mondgevoel, voor sommigen zelfs nét iets te veel. De wijn is nochtans zeer drinkbaar maar wel redelijk licht. Een correcte basisbourgogne.

Regis Bouvier, Bourgogne en Montre Cul 2007
(wijnveiling, 11 €)

Dit 'climat' is het leukste van de hele Bourgogne. De lichte helling zorgt ervoor dat de plukkers onder de rokjes van de pluksters kunnen kijken, vandaar de naam...

Regis Bouvier is samen met zijn broer één van de betere producenten in Marsannay-Fixin. De wijn heeft al wat 'putje ' in de neus, is zacht en soepel, maar moet dringend gedronken worden.

Gaston et Pierre Ravaut, Cotes de Nuits Villages 2009
(ter plaatse, 11,5 €) Domein gelegen te Ladoix, net aan de grens van de Cote de Nuits en de Cote de Beaune. Men maakt er vooral Ladoix, Aloxe Corton en Corton (allen CdBeaune-wijnen), maar men heeft ook uitlopers van percelen in de Cote de Nuits.

Vandaar deze wijn, die een heel mooi aroma heeft van bos, frambozen en grafiet. In de mond een mooie structuur met korrelige tannines knappe(rige) zuren. Wijn met karakter die zeker een vijftal jaar reserve heeft.

Domaine Chignard Fleurie 2009
(Boutelegier, 11,9 €)

Deze cru uit de Beaujolais wordt alom geprezen. Michel en zoon Cédric Chignard bezitten 8 ha wijngaarden van zowat 60 jaar oud. het perceel "Les Moriers ligt pal aan de appellatie Moulin à Vent. Er wordt geen of amper sulfiet gebruikt.

De neus is zeer aromatisch, met florale impressie, lichte vegetaliteit, rode besjes, minerale toets. In de mond is de wijn zeer boeiend, mooi opgebouwd, een steekspel tussen fruit en zuren. KNAP!!!

Vaudoisy-Creusefond Auxey Duresses 2009 (ter plaatse, 9 euro)

Een domein gelegen te Pommard. Men heeft 9 ha wijngaarden in Meursault, Volnay Pommard en Auxey Duresses.

Dit domein maakt (vooral in rood) zeer toegankelijke en uitermate betaalbare wijnen.

De 2009 Auxey heeft een licht gerookte toets,wat animaliteit, rood fruit en florale impressies in de neus. De mond is zacht en elegant, zeer fijn en evenwichtig.

Wijnen van de week (8)

2011-12-30T11:42:35+01:00

Chateau Siaurac, Lalande de Pomerol 2008
Op het grootste domein van Lalande (46 ha) kan u ook terecht voor oenotoerisme (een dagje kasteelleven voor 95 €, iemand?). De wijn mag er echter ook zijn. Hij wordt met zeer veel zorg gemaakt volgens de methode van de 'lutte raisonnée'. Hij lagert ook op zijn gistresten, wat volgens de eigenaars helpt om oxidatie tegen te gaan en aldus de mogelijkheid biedt om minder zwavel te gebruiken.
Men gebruikt naast merlot ook 20 % cabernet franc en 5% malbec. Twaalf maanden lagering op eiken vaten, waarvan slechts 15% nieuw hout.
De wijn heeft een gedistingeerd aroma van nét rijp genoeg zwart fruit en kruiden (peper). In de mond is hij medium bodied en manifesteert zich de koelheid van het oogstjaar. Behoorlijk strak dus, hoog in zuren en duidelijk merkbare tannines.
Geen merkbare houtinvloeden (met uitzondering van wat rokerigheid), wat de wijn een extra fris karakter geeft.
Een rechteroever voor de liefhebbers van de overkant. (kelderrest Fourcroy 9,60 €)

Chateau Les Trois Croix, fronsac 2004
Ook hier een wijndomein dat nog door de familie wordt gerund. Patrick Léon, ooit nog wijnmaker voor Mouton, Opus One en Almaviva, maakt hier samen met zijn vrouw en drie kinderen wijnen van 80% merlot en 20% cabernet franc.
De kleibodem (molasses du Fronsadais) op kalkrotsen is ideaal voor de hoofddruif van de rechteroever.

Een intens kleur met evolutie aan de rand. De neus is rijk, met rijp zwart fruit naast animale toetsen (leder), koffie en chocolade.
Een warm mondgevoel, vol en zacht, met versmolten tannines.
Nu perfect op dronk, maar nog drie tot vijf jaar reserve.
Een voorbeeld van wat voor moois je aan prijs-kwaliteit kan vinden in Fronsac.

(kelderresten Fourcroy 8,99 €)

Chateau Bujan, Cotes de Bourg 2009
Ook in de Cotes de Bourg vindt men wijnen die veelal enkel qua prijs het St Emilion-niveau niet halen.
Chateau Bujan, een domein van 16 ha gelegen aan het begin van het estuarium van de Gironde, is sedert 1987 eigendom van Pascal Méli en zijn vrouw. Ook deze wijn bevat grotendeels merlot (75%) met 20% cabernet sauvignon(!) en 5% cabernet franc.
Hij kreeg lagering op eiken vaten waarvan 1/3 nieuw.

Minder concentratie in de kleur dan de vorige wijnen. De neus daarentegen is zeer aromatisch, met pure, rijpe bosbes maar ook kruidigheid (vanille, kaneel). Deed niet aan een Bordaux denken.
De wijn is lekker en soepel in de mond maar eerder eenvoudig. Op t eind komt wat rijpe tannine opzetten.
(6,25 euro, Auchan)

Chateau Brillette, Moulis 2008

Listrac en vooral Moulis zijn onderschatte gemeentelijke appellaties in de Haut-Médoc.
Op Chateau Brillette, een domein van 36 ha staat de bekende oenoloog Eric Boissenot in voor de vinificatie.
Op linkeroever maakt men wijnen die meer cabernet sauvignon bevatten. Maar zoals ook hier blijkt kan de merlot tot de helft van de blend bevatten (48%).
Twaalf maanden lagering op eiken vaten waarvan 30% nieuw.

Zoals redelijk wat 2008 linkeroevers begint deze wijn zich te sluiten. Het aroma is zeer beknopt, met vooral kruidigheid, wat vanille en zwarte bessen. In de mond een mooie structuur, krokante zuren, maar ook hier weinig aroma s. In de afdronk hebben we wat toast.
Een viertal jaar kelderrust is meer dan aangewezen.

Chateau de Francs Les Cerisiers, Cotes de Francs 2008
Cotes de Francs is de enige appellatie in de Libourne (Pomerol, St Emilion, CdFrancs en CdCastillon) waar ook ook witte wijn wordt gemaakt.
Deze rode Chateau de Francs ligt op één van de hoogste heuveltoppen van de Girondestreek en wordt gemaakt door twee persoonlijkheden in de streek, namelijk Hubert de Bouard (Chateau Angelus) en Dominique Hébrard (vroeger Cheval Blanc).
De bodem is vergelijkbaar met diegene die men vindt op het plateau van St Emilion (klei/kalk).
De wijnen zijn een assemblage van 70%merlot, 20% cabernet franc en 10% cabernet sauvignon. Een jaar lagering op eiken vaten waarvan 20% nieuw.

De 2008 heeft een mooie elegante neus van bessen, ceder, grafiet. De aanzet in de mond is zacht en rijk, maar al snel komen zuren en tannine de rijpe toetsen wegduwen. Lichte bitterheid in de afdronk.
Complexe wijn. (kelderrest Fourcroy, 7,60 €)

Chateau de Francs Les Cerisiers, Cotes de Francs 2009
Let op de verandering van de AOP-benaming:
"Francs" Cotes de Bordeaux.
Inderdaad, heel recent besloot men de cotes-wijnen onder te brengen onder één noemer, namelijk Cotes de Bordeaux.
Daarin zou je dan twee niveaus hebben, de generieke Cotes de bordeaux naast de Cotes de Bordaux met een benaming erbij:
Blaye, Castillon, Cadillac (zoete wijn!) en Francs.
De cotes de Bourg wou hier geen deel van uitmaken... Kwestie van het voor de consument... eh.. overzichtelijk te houden?

Deze wijn lost alvast de hoge verwachtingen in. Bijna inktzwarte kleur, intens aroma van zwart fruit, gedroogde pruimen, specerijen.
In de mond zacht en chewy, in het middenstuk komt de alcohol even opzetten (15,5 % !!) maar al snel zorgen de ruim aanwezige zuren voor stabiliteit en een hedonistisch aanvoelen.
Geen enkele St Emilion doet beter aan deze prijs.
(Colruyt, 11,60 €)

Wijnen van de week (7)

2011-12-30T11:43:26+01:00

Chateau Respide Medeville 2006, graves blanc
Dit domein bezit 3,5 ha witte druivenaanplant gelegen op de top van een heuvel nabij Langon. Men heeft er een schitterend zicht op de vallei van de Garonne.

De drie typische bordelese witte druiven zijn in deze blend aanwezig: 50% semillon, 48% sauvignon blanc en 2% muscadelle.
De wijn lagert zes maand in nieuwe eiken vaten.

Mooi strogeel kleur. De neus is bijzonder fruitig (rijp wit fruit, ananas) en vertoont ook een licht gerookte toets. In de mond is de wijn zacht bij aanzet, lijkt even plat te vallen maar de zuren komen op tijd opzetten om dit te vermijden. Als aperitief is dit niét geschikt, wel als begeleider van gegrilde vis, wit vlees of zachte (ook qua smaak) kazen.

(kelderresten Fourcroy 4,15 €)

Chateau Bernadotte, Haut Médoc 2008
Dit domein, niet ver gelegen van Pauillac, is sedert 1997 eigendom van Pichon Longueville Comtesse. Ondertussen zijn beide Chateaux overgenomen door Roederer. Gravel-zand en kleibodem, de 2008 bestaat uit 56% cabernet sauvignon en 44% merlot.

Zwart fruit, wat koffie, gerookte toetsen en grafiet. De wijn vertoont korrelige maar rijpe tannine en fijne zuren die zorgen voor een zeer mooie structuur. Het redelijk strakke mondgevoel is typich voor het oogstjaar.
Heel mooie wijn met behoorlijk wat potentie. Perfect bij een stukje rood vlees.

(kelderresten Fourcroy 10,89 €)

Chateau Haut Vigneau 2009, Pessac Léognan

Dit domein maakte vroeger deel uit van het landgoed van Baron Montesquieu, één van de grondleggers van de verlichting. het is in handen van Eric perrin, eigenaar van Chateau Carbonnieux.
De wijnen zijn gemaakt van 60% cabernet sauvignon en 40% merlot.

De neus vertoont zowat dezelfde aroma' s als de vorige wijn, maar is expressiever. In de mond is hij zachter en voller, met perfect rijpe, sappige tannines. Mooie complexiteit, ondanks het warme mondgevoel. In de afdronk proeven we de aroma s van het hout (toast).

(Colruyt 11 €)

Chateau Lagorce Haut Médoc 2005
en Chateau lagorce Haut Médoc 1998
Dit Chateau is gelegen op 30 km van St Estephe. De wijn is , afhankelijk van het jaartal, steeds gemaakt van meer cabernet sauvignon dan merlot. De wijnen rijpen 12 tot 18 maanden op deels nieuwe houten vaten.

De 2005 had de mooie aroma s van zijn hout volledig verloren en toonde zich eerder gesloten in de neus. In de mond zwart fruit, zoethout en wat peper. Minder complex dan de twee vorige Médocwijnen.

De 1998 vertoonde aroma s van zoet rood fruit, leder en bos. In de mond was de wijn wat dunnetjes, de tannines leken wel opgelost, de zuren begonnen wat te domineren. Zéker nog drinkbaar (en met een lekker stukje vlees waarschijnlijk perfect), maar op z'n Anne De Baetseliers toch mooi begonnen aan zijn phase descendante...

(Wijnhuis Tinto 9,75 € voor de 2005)

U krijgt ter compensatie een prachtige vertolking van een nummer van Guillemots...

Willy de Clercq (1927-2011)

2011-10-29T09:06:46+02:00

Eigen werk uit 1979 (toen nog niet Reynaud, Charvin en Chicotot maar Franquin, Hubinon, Cauvin en Charlier mijn helden waren...)

(klik om te vergroten)

Wijnen van de week (6)

2011-10-23T19:59:17+02:00

Domaine des Escaravailles, Le Ventabren Cairanne 2007
Dit domein is gelegen in de buurt van Rasteau, men maakt er verschillende cuvées die allen zeer hoog worden aangeschreven. lees hier meer.
De cuvée Le Ventabren is gemaakt van 70% grenache 20% syrah en 10% carignan. Parker omschreef de wijn als volgt:
The 2007 Cotes du Rhone-Villages Cairanne Le Ventabren offers stunning aromas of jammy strawberries, cherries, crushed rocks, and resiny soil undertones in a medium to full-bodied, lush, powerful yet concentrated, silky style. This seductive 2007 is best consumed over the next 5-7 years. 91+

Inderdaad een behoorlijk volle maar tegelijk soepele wijn, met heel wat fruit maar ook mineraliteit en kruidigheid. Zeer zacht in de mond met nog veel potentieel (12 € Grandry)

Domaine Le Clos du Caillou Cotes du Rhone 2009
De CDR van de gelijknamige Chateauneuf, gemaakt van 90% grenache, 5% syrah, 3% mourvedre en 2% counoise.
Elevage gedeeltelijk in betonnen cuves en foudres.

Heerlijke neus van rijp rood en zwart fruit, frisse kruidigheid (munt), suave mondgevoel met veel materie, rijpe tannine en quasi onmerkbare zuren die de wijn fris houden. Zeer knappe wijn die zijn (generieke) AOP overstijgt.

(9,95 €, Boutelegier)

Le Pigeoulet des Brunier Vin de pays de Vaucluse 2009

Ook hier een wijn gemaakt door het team van één van de topdomeinen in Chateauneuf, Vieux Telegraphe. Druiven afkomstig van twee percelen, waarvan één dicht bij de Ventoux. Grenache 80%, Carignan 5%, Syrah 10%, Cinsault 5%. Lagering van een half jaar op inox en een half jaar op foudres.

Een bijzonder lekkere wijn, met een intens aroma van kersen, aardbei, specerijen, zoethout. Enorm sappig in de mond, puur grenache-plezier. Heerlijk. (9,25 €, Boutelegier)

Alain Graillot Crozes Hermitage 2009

Alain Graillot, ingenieur van opleiding, is een voortrekker in de AOP Crozes Hermitage. Hij vinifieert daar de allerbeste wijn die op het terroir kan worden gemaakt.

Een redelijk intens en rokerig aroma van vooral peper, menthol en vers bosfruit. In de mond in eerste instantie vol en sappig, maar dan komen de zuren opzetten. Deze maken de wijn minder makkelijk drinkbaar, maar je voélt gewoon hoe mooi alles in mekaar steekt, en hoe op een gegeven moment deze wijn tot een ultiem evenwicht zal komen. Schitterende en veelbelovende wijn. (16,60€ Boutelegier)

Terre des Violette Saint Joseph 2009

ST Joseph is na Crozes Hermitage de tweede grootste AOP in de noordelijke Rhone. Deze wijn wordt gemaakt door de coöperatieve Cave de Thain. Voor mij is dit het perfecte archetype van een Saint Joseph. Peper in de neus, zeer mooie fraicheur in de mond.

(8,5 € Carrefour)

Domaine Rabasse Charavin Cotes du Rhone 2007

Corinne Couturier maakt in Cairanne een serie wijnen met een geheel eigen karakter. Deze Cotes du Rhone is gemaakt van 35% Grenache (10-40 jaar oude wijnstokken), 15% Syrah (10-30 jaar) en 50% Carignan (20-jaar). Een lage opbrengst van 40hl/ha., 100% ongefilterd.

Net zoals de wijnmaakster is deze wijn compromisloos. Niks van het gemakkelijke fruit wat je verwacht van een wijn in deze prijscategorie, wel aardse toetsen, lichte animaliteit, kruidigheid en, toch wel, zwart fruit.
In de mond zeer evenwichtig, perfect in zijn zuren, hartige tannine.

(6 euro, wijnzolder)

Wijnen van de week (5)

2011-10-23T20:00:38+02:00

Domaine La Croix Belle Caringole 2009 IGP Cotes de Thongue
IGP is de nieuwe benaming voor Vin de Pays.
Dit domein is gelegen in het Middeleeuwse dorpje Puissalicon, op de flanken van de Cévennes.
De bodem bestaat uit kalkleem en keien, en de zomerse hitte wordt getemperd door een frisse zeebries en nachtelijke winden uit de Cévennes.

De wijn is fris en fruitig, soepel genoeg maar vertoont toch een mooie structuur. Wat later komt er ook kruidigheid door. Ideale barbequewijn (wijnhuis Tinto, 5,6 €)

Domaine La Croix Belle Les Calades Vin de Pays de Cotes de Tongue 2006
Door Tom Stevenson bij de 8 beste producenten van Vins de Pays gerekend en geschonken door topchefs als Gordon Ramsey en Marcus Wareing.

Een blend van syrah-cabernet, heel mooie en fijne neus, met zwart fruit en chocolade. De wijn is perfect versmolten, heel zacht en behoorlijk lang met een mooie afdronk. Deze ‘landwijn’ is beter dan een pak AOC-wijnen aan dezelfde prijs.
(Wijnhuis Tinto, 7,90 €)

Le Mas de Mon Père, Vin de Table de France

Frédéric Palacios is in de Malepère (Languedoc) constant aan het experimenteren waardoor hij sommige van zijn wijnen als Vin de Table op de markt moet brengen.
Deze C comme ça is gemaakt van 100% carignan.

Een wat moeilijkere wijn voor de beginnende wijnliefhebber. De neus vertoont niet veel fruit, wel aardse en medicinale toetsen. Een groene kruidigheid vervolledigt het palet. De wijn is mooi gestructureerd en al goed in balans, in de mond ontdekken we plots het fruit waar we tevergeefs naar zochten. Het geheel eindigt in een bijzonder kruidige afdronk.
Een enorm boeiende wijn!

(Wijnhuis Tinto, 10 €)

Domaine Piquemal, l Age de Raison 1988 Rivesaltes Ambrée

Dit huis is één van de voortrekkers in de Roussillon (Agly)
Deze Vin Doux Naturel (gisting gestopt door toevoegen van alcohol (mutage), waardoor er onvergiste suikers in de wijn overblijven) werd 17 jaar in cuves op het domein bewaard.

Heerlijk zachte dessertwijn met een ellenlange afdronk.

(Tinto, 13 €)

Les Carmes de Rieussec Sauternes 2008

Tweede wijn van dit befaamde huis dat in handen is van Lafite.
Tachtig % semillon, de rest sauvignon blanc en muscadelle.
18 maanden lagering op houten vaten.

Een heerlijke Sauternes, helemaal niet zwaar, typische aroma s van honing, citrus, ananas en abrikoos. Zacht en fris in de mond,lange afdronk.

(kelderresten Fourcroy, 7,5 € - 0,375 cl)

Zonin Baccorosa Vino Spumante Dolce Rosato

Lichte schuimwijn gemaakt volgens de Charmat methode (tweede gisting op cuves, botteling onder tegendruk). 7 C° alcohol.
De ideale opvolger voor Kidibul (deed het goed op het feestje van mijn 18jarige dochter)

(kelderresten Fourcroy 2,42 euro )

Wijnen van de week (4)

2011-10-23T20:02:14+02:00

Cremant de Loire - Monmousseau selection Brut.
Een blanc de blancs (100% chenin blanc) uit Touraine, zoals alle Cremants gemaakt volgens de methode traditionelle.

De eerste fles was wat ‘uitgeblust, volgende flessen bleken beter en toonden een zeer correcte schuimwijn voor een eerlijke prijs.

(4,84 €, Fourcroy)

Balarin, Black Pearl.
Iets wat men niet gauw tegenkomt, een Cremant de Bordeaux.

En extra leuk, de wijn is gemaakt van 100% rode druiven (cabernet franc).
Hij kreeg uiteraard een tweede gisting op fles en één jaar lagering in de kelders (waarvan 9 maand sur lattes, het minimum voor een cremant) Elke dag remuage gedurende 4 à 6 weken. (zo staat het op het labeltje)

Origineel om eens te schenken, maar dat is dan ook zowat de enige reden om dit te doen. Zeer snoeperig, mooi fris maar behoorlijk simpel.

(6,5 €, Auchan)

Puig de Solivella Cava brut Nature, Penedes

Gemaakt van Macabeo en Parellada
22 maanden rijping in de kelders.

Zeer mooie Cava, gist en brioche in de neus, zacht en vol in de mond.
Bijna niet te geloven dat men deze kwaliteit kan bieden aan dergelijke prijs.

(Wijnzolder 6,99 €)

Cremant de Jura, Remi Treuvey

Deze jonge wijnbouwer kreeg eerder al een prominente plaats op deze blog, zie hier

Vijf hectare te Arbois . De stille wijn krijgt 12 maanden rijping op eiken vaten en de schuimwijn nadien 12 maanden “sur lattes”. Geregelde vermelding in GH en Gault Milau

Een bijzondere en bijzonder lékkere crémant, met aardse toetsen en veel fraicheur.
Fijn en complex in de mond, heerlijk als aperitief of bij allerlei soorten hapjes.

(Wijnzolder 8,8 €)

Graham Beck brut.

Een ”vonkelwijn” gemaakt van chardonnay (54%) en pinot noir (46%) volgens de Méthode traditionelle, in Zuid-Afrika 'Méthode Cap Classique' genoemd.

Bijzonder zuiver, lichtvoetig maar complex, Champagnekwaliteit.

(Wijnzolder, 13 €)

Champagne Gallimard Père et Fils
10 HA, gelegen op de terroir des Riceys in de Aube, 100% pinot noir.

Een rijke Champagne, met typische brood-deeg-briochetoetsen en rijp wit fruit. Vol en smeuïg zacht in de mond.

(Lambrecht, 18 euro)

(En dit waren de wijnen van het weekend ) :

Wijnen van de week (3)

2011-10-01T20:00:19+02:00

Olivier Leflaive Bourgogne Aligoté 2008
Een witte Bourgogne is altijd chardonnay, uitgezonderd als er Bourgogne-alligoté op het etiket staat (of Bouzeron, een gemeente waar de aligoté verplicht gebruikt wordt/of Sauvignon de St Bris, de naam zegt het zelf).
Sommige cheapo aligoté’ s zijn vooral voor de kir bestemd, de laatste tijd maakt men echter heerlijke wijnen van deze miskende druif.

Na de 2007 van Leflaive bevestigt ook deze 2008 dat goede wijnbouwers van deze cépage heerlijk spul kunnen maken dat zelfs beter is dan vele chardonnays van mindere goden. In de neus vooral groene appel, maar ook citrustoetsen en een bijzonder zuivere mineraliteit. In de mond fantastisch mooie zuren met genoeg ondersteunende materie . De wijn is vrolijk, fris, licht, frivool, evenwichtig en pérfect uitgebalanceerd. Heerlijk als aperitief of te drinken bij lichte visgerechten, mossels, slaatje met scampie,…

(Fourcroy kelderresten, 6,35 ipv 9,95 €)

Maison Coquard Morgon 2009
In de Beaujolais zijn er 10 cru’ s waar men tegenwoordig schitterende wijnen produceert. Bekendste zijn Saint Amour, Moulin à Vent, Fleurie en… Morgon. Hier worden de krachtigste wijnen uit de streek geproduceerd.

Het ‘huis’ Coquard werd pas in 2005 gesticht door de dynamische Christophe Coquard maar wordt ondertussen al regelmatig geciteerd door RVF, Bettanne Dessauve, Gault Milau, enz..
Waar een Beaujolais normaal quasi volledig doorschijnend is vertoont deze wijn een mooie kleur van zwarte kersen met een verrassend diepe kern. In de neus vinden we die kersen terug (opgelegd) en wat kruidigheid (peper, kruidnagel).
De mond is in eerste instantie mooi rijp, zeer behoorlijke vulling, de zuren zijn duidelijk aanwezig maar mooi geïntegreerd. Ernstige wijn die nog wat evenwicht ontbeert. De tannines (jawel, gamay met tannines!) zijn nog wat droogtrekkend, in de afdronk verschijnt een bittertje. Misschien wel de perfect match bij een eendeborstje met sinaasappelsaus.

(Carrefour wijnfestival 7,03 €)

Domaine de la Sufrène Rosé Bandol 2010
Dit domein in Bandol, topapellatie van de Provence, verkocht tot 1996 zijn druiven aan de coöperatieve maar maakt vanaf dan heel mooie eigen wijnen. De rosé is samengesteld uit Mourvèdre (40%), Cinsault (30%), Grenache (20%), en Carignan (10%). Op de site spreekt men van de pressurage direct als bereidingsmethode, maar ook van saignée of macération pelliculaire.

Zoals alle rosé Bandols heeft de wijn een bijzonder mooie fraicheur, in het aroma herkennen we naast fruit vooral… buxus en vegetale toetsen. Blind zou dit me inderdaad aan een sauvignon blanc doen denken, iemand vermeldde zelfs het aan deze druif schatplichtige ‘kattenpis’. Kruidig ook, en in de mond heerlijk gebalanceerd, de zuren worden perfect gedekt door een mooie rondeur (vettigheid) en de wijn vertoont een mooie complexiteit.
Een echte maaltijdrosé, ideale begeleider van een wokschotel, Oosterse gerechten, slaatjes of sosissen op de barbecue.

(Carrefour 9 €)

Le rosé de Cazal, Vin de Table
Rosé van Domaine Le Cazal te Minervois, de wijnbouwer maakte hiervan zo weinig flessen dat hij het niet de moeite vond om die voor te leggen aan de AOC-comissie. Vandaar, een Vin de Table. De wijn is gemaakt van 100% syrah.

In de neus onmiddellijk snoepjes, neuzekes (cuberdons) maar voor mij vooral die Onze lieve vrouwtjes van vroeger (guimauve). Verder rood fruit. In de mond zacht en rond, lekker maar eenvoudig. Perfect bij zalm

(Wijnzolder, 6 €)

Chateau Fougas Maldoror, Cotes de Bourg 2009

Cotes de Bourg is gelegen aan de andere kant van de oever van de Gironde, recht tegenover de grote gemeentelijke appellaties van de Médoc. Dit domein van Jean-Yves Béchet maakt naast de gewone cuvee (verkrijgbaar in Colruyt) ook deze Maldoror, een wijn die door parker en co al jaren wordt omhooggeschreven en zijn appellatie overstijgt. De wijngaarden (75% merlot, 25% cabernet sauvignon) liggen op een plateau van 40 meter hoog dat op natuurlijke wijze wordt gedraineerd. De wijn lagert 18 maanden op nieuwe houten vaten.

Deze 2009 heeft een dieprode kleur met violet rand. De neus is zeer intens, aroma s van zwart fruit, hout, verf (of is het turf?) en Oosterse kruiden. Iemand dacht aan de geur die je tegemoetkomt bij het binnenwandelen van een kerk. Voor wie dit nog nooit heeft gedaan, denk aan een mengeling van priesterzweet en wierook.
In de mond is de wijn eerst gul, zacht, vol, maar na een tijdje domineren de tannines van het hout. Een lichte hardheid daagt op en op het eind volgt een droogtrekkend gevoel.
Dit komt goed, veel potentie, maar voor t moment vind ik deze wijn niet echt genietbaar, te zwaar en opzichtig.

(Auchan 10, 95 €)

Wijnen van de week (2)

2011-09-26T23:56:59+02:00

Vega Libre 2009, Utiel-Requina,Spanje
Utiel Requina is een DO gelegen ten Westen van Valencia, 40.000 ha wijngaarden, gelegen op een gemiddelde hoogte van 700 meter De wijn is gemaakt van tempranillo en bobal

Robijnrood, behoorlijk doorschijnende wijn. Heel weinig (kleur)concentratie dus, en dat merk je ook in de neus. Deze is fruitig maar zeer monotoon. De wijn is soepel, maar eenvoudig gebouwd. Het lijkt qua structuur eerder een glas druivensap. De wijn drinkt bijzonder lekker weg, maar boeiend is anders. Ideaal voor het jonge volkje dat uitgenodigd wordt op het BBQfeestje van je 18jarige dochter.

(2,99 €, Carrefour) -wijnfestival

Domaine des Tours vin de paysde Vaucluse 2007

Deze wijn uit de Rayasstal wordt gemaakt van grenache, counoise, syrah, cinsault en... merlot. Vandaar dat hij niet tot de AOC Cotes du Rhone mag behoren.
het domein ligt op een tiental kilometer van Chateauneuf du Pape.

De kleur is typisch Reynaud, zeer licht dus voor een Rhone. Wel een dieprode kern maar naar de randen toe bleker en zelfs licht naar het bruine neigend. In de neus missen we wat het kenmerkende rode fruit, de wijn lijkt al behoorlijk geevolueerd. Putje en leder, laurier en peper. In de mond vinden we de fluwelen zachtheid en souplesse terug die deze wijnen zo drinkbaar maakt, maar naar het einde toe merken we toch een alcoholopstootje dat blijft hangen in de afdronk.
Kan gerust een stoofpotje aan, goulash, kruidige vleesgerechten,…

(10,50 €, Grandry)

Mavida 2009 Cabernet Sauvignon, Valle central, Chili
De druiven voor deze wijn komen uit de Valle Central, een groot gebied dat een aantal wijngebieden omhelst zoals Maipo, Rapel en Maule Valley.

Het aroma is ingehouden, maar we ontwaren na enig opschudden toch cassis, braambes en een mooie kruidigheid (peper). In de mond drop en terug het zwarte fruit. De wijn is redelijk licht maar heeft een verbazend mooie structuur. De wijn is sappig met een soepele doch stevige ruggengraat door de mooi rijpe tannines en de frisse zuren. Dit lijkt me voor zijn prijs moeilijk te kloppen. Drinken bij ribbetjes of een stukje rood vlees.

(2,99 € Carrefour wijnfestival)

Senorio de los Llanos, Valdepenas Gran Reserva 2005
Valdepenas ligt in wijnplas La Mancha, het centrum van Spanje.

De obligate vanille-toetsen bleven bij deze wijn totaal afwezig. Eerder bos en bijhorende bessen. Zacht in de mond, met rijpe tannine en zuren die lichtjes de bovenhand zouden durven nemen. Naar mijn mening staat deze fles reeds aan de start van Downhill.
Een lekker stukje lam zou deze wijn mooi opwaarderen.

(4,79 € carrefour wijnfestival)

Chateau Dutruch Grand Poujeaux Moulis 1995

Cru Bourgeois Superieur op 30 hectaren wijngaard, die zich bevinden in een gehucht van Moulis, Grand Poujeaux.
De wijn bestaat uit gelijke delen cabernet en merlot, aangevuld met wat petit verdot.

Minder evolutie op de kleur dan je van een 16-jaar oude wijn zou verwachten. Een mooie neus met natte bladeren en champignons. Iemand beschreef het aroma als de geur die je ruikt wanneer je in een Aveve binnenstapt. Kooitjes van cavia' s, konijnen en het hooi en uitwerpselen die erbij horen. Naast deze tertiaire aroma’ s ontwaarden we echter nog heel mooie, rijpe fruittoetsen. Een mooi, elegant bouquet dus. De wijn is ook zeer mooi versmolten, heerlijk zacht in de mond met perfect geintegreerde tannine. Een tweede fles van deze wijn vertoonde vanaf het midden een lichte alcoholtoets die het evenwicht wat verstoorde. Deze 16-jarige zou het goed doen bij magret de canard of wildgerechten.

(14,50 euro voor de 2009, Topwijnen Lesage)

Wijnen van de week

2011-09-18T12:09:02+02:00

1. Domaine d' Artois Les Buttelières Touraine 2008

Het domein van tachtig hectare ligt in Touraine-Mesland, op de rechteroever van de Loire.

Deze cuvée is een typevoorbeeld van een pure, frisse sauvignon Blanc. De citrus- en grassige toetsen stuiven uit het glas, heerlijk crispy in de mond en mooie zurenbalans. De ideale aperitiefwijn of lekker bij een slaatjes met zeevruchten.

(koopjes Fourcroy, 4,25 €)

2. Nicolas Leflaive Les Sétilles Bourgogne Blanc 2008

Dit domein is gevestigd in een 17de eeuws pand in het hart van de wijngaarden van Puligny-Montrachet en is sedert 1984 in handen van Olivier Leflaive. "Les Sétilles”wordt gemaakt van een blend van druiven afkomstig uit Puligny-Montrachet (60%) and Meursault (40%). De percelen liggen nét buiten de AOC' s van deze gemeenten.

In de neus naast rijp wit en geel fruit onmiddellijk brioche en gerookte toetsen. De mond is behoorlijk vol maar wordt ondersteund door mooie zuren. Hazelnoot in de afdronk. Heerlijk bij King Crab of romige gerechten met wit vlees.

(koopjes Fourcroy, 8,77 €)

La Motte, Franschhoeck 2010 Zuid Afrika

In 1709 kocht de Franse hugenoot Pierre Joubert de grond en noemde het naar zijn geboortedorp in de Provence, La Motte d' Aigues. De wijngaard ligt op 200 meter boven de zeespiegel.

Zeer bleek kleur ( groen-geel), in de neus limoen, appel en en vegetale toetsen (buxus). Mooie vulling maar ook goede fraicheur, licht bittertje op het einde.Drinken bij geitenkaas, visgerechten of als aperitief.

(wijnzolder, 7,95 € )

Catena Zapata, Catena Chardonnay 2008

Catena Zapata is zowat de bekendste (en misschien wel de allerbeste) winery van Argentinië. In 2010 werd Nicolas Catena door Decanter verkozen tot man van het jaar.

De Catena chardonnay is afkomstig van 3 verschillende wijngaarden op hoogtes variërend van 800 tot 1500 meter. De wijn rijpt 9 maanden op eiken vaten.

Behoorlijk geconcentreerde gele kleur. De neus is in eerste instantie wat wee, met vanille, peer en houttoetsen. De wijn is lekker maar voelt redelijk zwaar aan, Mooie en zeer lange afdronk. Na een tijdje in het glas is de wijn beter, een karafage is aangewezen.
Totaal ongeschikt als aperitief maar kan heerlijk zijn bij kreeft of visgerechten met roomsaus.

(Grandry, 11 €)

Mini koopje in Makro

2011-09-01T16:34:18+02:00

Hoepa! Chateau Franc Maillet 2009 aan 14.99 zie ik in de folder!
EEN KOOPJE in de MAKRO ?
Waar gaan we dat schrijven?
Hier?

Neen, toch niet.

Want t is gewoon geen koopje.

Ik moest toevallig in Makro zijn. (Gordijnen, twee keer moeten terugkeren, dat wil u niet horen)
Uiteraard gepasseerd langs de wijnrayon. Die staat, met proefstand en al, zeer strategisch geplaatst naast de visstand. Zowel de Bergerac, de Languedoc als de Chileen die ik mocht proeven rook naar vis. Niet gekocht dus. Ik had ook niet veel tijd want ik wou snel op zoek naar hét koopje van de maand.

Ah, gevonden.
Raar, de wijn zit in dozen, niet in een kist. Argwaan.
Maar.. het etiket van de wijn ziet er mooi uit (tiens, t is wat veranderd, moderner vooral..).
En dan... nadere inspectie.
Blijkt dat er onder de "Maillet" in kleine gouden letters "Cuvee Montille" geschreven staat. De argwaan stijgt. Ze hebben een cuvée Jean Baptiste, dat weet ik. Duurder vooral. Maar een cuvée Montille? Nooit van gehoord.
De argwaan groeit plots echter sneller dan de embonpoint van Bart de Wever, wanneer ik plots een zwart strookje onder het etiket waarneem.
Twee woorden in dure gouden letters.
"Selection Chateaux"
Een selectie van het Chateau! Dat kan niet anders dan nog beter zijn dan gewone wijn! Natuurlijk! De wijnbouwer heeft speciaal voor de Makroklanten een hele speciale cuvée gemaakt van zijn allerbeste cuves van druiven van zijn allerbeste percelen! Om die dan voor een bijzonder lage prijs aan die Makro-klanten aan te bieden!
Fantastisch!
En, nog een primeur, uit eerste hand: Ik kan u melden: Sinterklaas bestaat echt!

Mocht het nog niet duidelijk zijn, Selection Chateaux klint een stuk beter dan "Selection Grands Surfaces" natuurlijk. Net als "Cuvée Montille" mooier klinkt dan "Cuvée Makro".
Maar, beste Makroklant, mocht u alsnog geloven in het bestaan van een goedheilig man met Osamabaard, die beste cuves zijn voor een ander etiket gebruikt. Want uiteraard heb ik - al was het maar uit nieuwsgierigheid- een flesje gekocht. En na proeven blijkt dat de tannines serieus droogtrekken en heel erg aan een grote hoeveelheid perswijn doen denken. Voor de rest kan de wijn niet onlekker genoemd worden, met toast, zwart fruit en kruiden. Een goede Bordeaux Superieur waardig.
Maar Pomerol? Neeeeeeih...

En, lieve koopjesklant,wat hebben we geleerd?

1/ Het procedé om deze wijn te maken was niet het selecteren van de beste cuves. Eerder het persen van de druiven tot de laatste litertjes, om er dan een flinke dosis verleidelijk hout tegenaan gooien.
2/ Zoek steeds het originele etiket op wanneer een grote naam uit Bordeaux aan een gunstprijs wordt aangeboden. Ongelooflijke koopjes, te mooi om waar te zijn, zijn meestal gewoon niet waar.
3/Meet eerst zeer nauwkeurig de breedte én de lengte van uw aan te kopen rolgordijnen.

Wijnfestival 2011

2011-08-25T13:27:20+02:00

Voor Belgie is het nog even afwachten, in Frankrijk zijn de data (en veelal de wijnen) gekend:

Auchan, 13 sept - 1 okt
Carrefour, 7-18 sept
Carrefour market, 23 sept - 8 okt
Intermarché, 14-24 sept
Leclerc, 21 sept - 2 okt
Magasin U, 27 sept - 8 okt
Monoprix, 7-18 sept
Leader Price, 7-18 sept
Cora: 24 aug- 29 okt

Voor updates ivm wijnen en prijzen kan je hier terecht

A case of you

2011-08-23T15:04:49+02:00

Oh you are in my blood like holy wine
You taste so bitter and so sweet
Oh I could drink a case of you darling
And I would still be on my feet
Oh, I would still be on my feet

Joni Mitchell

Wijndagnamiddag

2011-07-28T15:28:16+02:00

Domaine Leflaive alligoté, Domaine Leflaive Rully premier cru, Chateau Talbot Caillou Blanc 2004, Cardin selezione Cantina Roera Barbera d Asti 2004, Chateau Vannières bandol 1995, Trapiche merlot 1996, Domaine des Remizières Hermitage 1998, Marc Bredif Chinon 2002, Domaine de Villeneuve vielles vignes Chateauneuf du Pape 2001, Le Cèdre Cahors 2001, Clos de Clocher Pomerol 2007, Corton Pouget Rapet 2008, Domaine des Enfants VDP de Cotes Catalanes 2008, Les pensées de Lafleur Pomerol 2008, Bertrand Bergé Jean Sirven Fitou 2008, Chateau Gaussen Bandol 2004

Lees hier wat we vonden van deze wijnen

Tourgogne...

2011-07-17T20:31:06+02:00

...ofte Bourgogne tijdens de Tour.

Lees hier alles over hoe deze flessen ons smaakten, boeiden,bezielden...

Piemonte

2011-07-12T19:58:41+02:00

Net terug van de Voet van de Berg...

Droomdegustatie: Slot

2011-06-06T22:24:27+02:00

Elke wino die af en toe notities neemt kent dit fenomeen. De bedoeling is bij thuiskomst de opgeschreven codetaal via het klavier richting map of internet te sturen, maar veelal gebeurt dit niet onmiddellijk. En hoe langer de verfrommelde papieren naast het scherm vertoeven, hoe kleiner de kans dat ze alsnog hun bestemming bereiken.
Ook het verslag van Kempies droomdegustatie deelde dit lot. Dus heb ik maar besloten alles in één keer, op biodynamische wijze (lees: quasi onbehandeld) in de internetether te gooien.
Met eerst nog een foto van een wijn van vorig postje, de Coulee de Serrant: Duidelijk ook onbehandeld...

De rode wijnen waren in thema' s verdeeld:

1. Een trio

1/ Koffie, cacoa, drop, chocolade, lichte vegetaliteit. Mooie structuur, ernstig, perfecte zuren. Stug. Mooier op het einde van de avond. Knap gemaakt maar niet mijn favoriete wijn voor die prijs. – is dit old school Bourgogne? Blind dacht elke proever aan Noordelijke Rhone.

2/Floraal, zwart fruit, menthol, tijm, wat peper, koffie. In de mond zeer evenwichtig en complex, voelbare tannines. Gelaagde wijn.
“Beter kan wijn niet zijn” zei Bourgogne adept Vincent, en wij hadden de neiging hem gelijk te geven.

3/Kirsh in de neus, grafiet, zoet rood fruit, munt, wat alcohol, lichtjes stoffig. In de mond heel subtiel (ondanks de voelbare warmte van de alcohol), zacht als zijde, de wijn vermengt zich met je tong en gehemelte. Bourgogne uit het Zuiden. Fantastische wijn, maar… is dit dan zoveel beter (want vele malen duurder) dan Domaine des Tours…?

Sylvie Esmonin VV 2007
Clos des Lambrays 2003
Chateau Rayas Chateauneuf du Pape 2002

2. Een duo

1/Zoethout, fumé, cassis, koffie, mineraliteit. Pure finesse in de mond, smelt op de tong, hemelse afdronk. Ik noteerde: Toooooooooop – Onwerelds.

2/Bos, creozoot, cassis, animale toetsen, puur evenwicht. Ik (en anderen) gokte op linkeroever. Gemaakt van 70% caberenet franc, dat wel.

Chateau Figeac 1998
Chateau Figeac 2002

3. Een tweede duo

1/ Syrahneus maar atypisch voor Rhone of Languedoc. Letterlijk op mijn fiche: WAT is dit? Heerlijk complex met peper en cassis

2/ Neus is nog meer uitgesproken maar de wijn ligt in dezelfde lijn. Jan was de eerste die besefte dat we ook hier twee maal hetzelfde domein in ons glas hadden.

Domaine de Trevallon 2001
Domaine de Trevallon 1996

Begeleider van de maaltijd

Rubber, leer, munt, sappige wijn, heel mooi en perfect bij het eten (wat ik me niet meer herinner…).
Sartori Rino Amarone Classico 2007

Verder dronken we nog een knappe bergwijn, fris elegant, kruidig en fijn, zacht rood fruit in de mond, hoog in zuren. Gemaakt van mondeuse maar ik noteerde de naam van het domein niet. (zie reacties binnenkort)

En dan nog een Cote Rotie, tweede maal dat ik dit huis dronk en alweer prijs: syrahneus, medicinaal, peper, zeer mooi en lang in de mond, wel nog wat stugge tannine. Burgaud 2005.

Afsluiten deden we met een curiosum : Roter eiswein sankt Laurentz Weinrieder 2003. Bleke kleur, minerale neus, superzacht in de mond. Zoet maar fris en zeker niét plakkerig. Ik wist niet dat dit bestond, dank aan Kempie om ons op het bestaan van dit godensap attent te maken…

Kempie kicks ass!

Droomdegustatie (deel 3)

2011-06-02T21:23:20+02:00

Tasting notes komen eraan (moet mijn krabbels nog ontcijferen)

Droomdegustatie (deel 2)

2011-05-15T11:39:20+02:00

Na een lekker restje Ballot-Milot Meursault Perrières 2009 (door Vincent onmiddellijk als dusdanig herkend) kregen we een donker gekleurd goedje in het glas. Een zéér goedje bleek onmiddellijk. Een uitmuntend goedje! Het aroma barst van de mineraliteit, honingtoetsen, geconfijt fruit, mango, natte stenen. Heerlijke, bijna zoeterige neus. In de mond fris én vettig, lang en prettig. Spectaculair volgens PvdW. En niemand gaf ‘m ongelijk. De Weingutt Knoll Smaragd 1999 was een (natte) kei van een (Durnsteiner) riesling.

-het lijkt eerder een Liebfraumilch maar is pure topriesling-

Vorige week deed Vee een pot opgelegde citroenen open die ze nodig had voor een tajine-schotel. Ik was verbaasd toen ik er mijn neus instak. Raar!
Hetzelfde aroma herkende ik in de laatste witte wijn die Kempie ons schonk. Een quasi chemische geur, medicinaal bijna, met citrustoetsen, lijm en denneappel. Later verschenen ook abrikoos, honing en paddestoelen. Zoiets heb ik nog nooit gedronken, dacht ik, maar ik vergiste me. Het was de Clos de la Coulee de Serrant. Vierde keer dat ik deze wijn mocht proeven, vierde keer in een volledig andere gedaante. “Een oud seniel vrouwtje in haar ondergoed verdwaald in een dennebos” volgens Vincent. Ik dacht onmiddellijk aan Maria Thun. Maar voor deze 2001 vraag ik me toch af of Nicolas Joly haar kalender en tips wel correct geïnterpreteerd heeft…

-Couléé de Serrant viel me tegen deze keer. Geen enkel gebruik van chemische middelen maar toch een chemische geur...

Maria Thun na haar wandeling in lingerie door een dennebos

Rooje Roone

2011-05-08T20:05:18+02:00

Altijd een uitdaging voor de wino om de juiste wijn te schenken bij een gerecht.
We aten een spiesje van scampi, witte pens en courgette, wortelpuree met citroenzeste en dragonsaus. Niet echt een biefstukske met patatten dus.
Eigenaardig genoeg had ik onmiddellijk een gevoel van 'hier moet een kruidige rode bij". Caroline Genez hadden we niet in huis, dus ik ging voor Laurent Charvin. Zijn Rhone 2006 heeft naast de gezochte kruidigheid de perfecte zuren die het gerecht volgens mij nodig had. En al na de eerste hap met bijhorende slok bleek...
BINGO!

Het vervolg van de droomdegustatie is in productie.

Droomdegustatie (deel 1)

2011-05-08T19:53:29+02:00

Mijn beste Champagne ooit omschreef ik als volgt in augustus 2010:

De champagne van Boulard (Les Rachais 2004) raakte ons diepste gemoed. Vinama vergeleek deze parelende parel met een iéts lichtere versie van de Bollinger Grande Année die hij op het domein ooit dronk. En ook voor mezelf was deze knaller een sensatie. Nooit zulk een complexiteit gevonden in een schuimwijn. Aards, nootjes (niét oxidatief), zacht en lang in de mond, te lekker om uit te spuwen maar ook te lekker om in te slikken. Dus liet ik hem maar smelten op de tong. Een 96/100, er zijn minder mooie starts gekend in de geschiedenis van de wijnproeverijen (ik denk hierbij aan die ene keer dat een slok van de eerste rode wijn werd uitgespuwd in de karaf van de volgende).

Ik herproefde deze wijn (de enige die we niét blind proefden) samen met de andere leden van Heevie Teusted. Dit was deze keer de tasting note:
Boulard (Les Rachais 2004
Gistachtig, wat citrus, lichte toast, rijp wit fruit. Neus is typisch Champagne (maar redelijk banaal). Zacht en soepel in de mond maar mist wat fraicheur om echt te bekoren. Mooie afdronk.

Hier werd dus nog maar eens bewezen dat goede wijnen niet bestaan. Er bestaan enkel goede fléssen. En dat geldt zéker voor een biodynamische Champagne.

De fles Boulard was het startschot van wat – zonder overdrijven- een droomdegustatie mag genoemd worden. Kempie vergastte de Heevie-Teusted leden op een avondje puur en onversneden genieten.

François Cotat, les Monts Damnés 2006
In de neus venkel, krachtige vegetale toetsen, mineraliteit, chemische impressies (opgelegde citroen). In de mond verbazend veel materie, zeer mooie, getemde zuren, veel sap en evenwicht. De afdronk is zeer lang en lekker. Deze wijn deed me denken aan de Clos de Beaujeu van Boulay die op het forum werd aangeprezen. Een bijna atypische sauvignon (maar toch herkenbaar voor wie eerder al Boulay en, jawel, Dageneau dronk).
Het restje de derde dag was nog stukken beter, wat doet vermoeden dat deze wijn nog heel veel marge heeft om te verbeteren…
Op het etiket zagen we dat Cotat zijn wijn in Chavignol maakt. Een betere begeleider van de plaatselijke kaas bestaat er dus niet. Na het woordje Chavignol stond er (Cher). Iemand merkte alert op dat het wellicht om een dure wijn ging.

Wordt vervolgd!

Wittmann Riesling Kirchspiel GG 2009

2011-04-23T12:44:03+02:00

Soms heb je genoeg aan een wijn.
Geen krant nodig,geen boek, geen afleiding, niks.
Alleen de wijn.

En een plek onder de zon.
In de tuin van je eigen huis.
Geen ligstoel, geen kussen, geen luchtmatras.

Enkel het gras en een 10 jaar oude catalpa
die je van de nodige schaduw voorziet.

De poes komt spontaan naast je kronkelen.

Van 't genieten van genot.

En dan begin je spontaan

het 'tuduptuptuptuptuptupteu'- stukje van Take me to the Matador te zingen.