22-07-09

Vieux Chateau Certan

Doorkruis de wijngaarden van Chateau Figeac en je komt terecht bij Alexander Thienpont van Vieux Chateau Certan.VCC ligt op het plateau van Pomerol, dat (net zoals Cheval Blanc en Figeac) tot de allerbeste terroirs van Bordeaux wordt gerekend. Wie meer wil weten kan op de mooie site van het kasteel terecht. In 2005 bestond de wijn uit 80% merlot en 20% cabernet franc. Voor 2006 is dit 70% merlot 25% cabernet franc en 5% cabernet sauvignon. De heer Thienpont vertelde ons dat, hoe beter het jaar, hoe meer merlot men gebruikt voor de eerste wijn. Dit leek eerst wat contradictorisch, gezien het feit dat men op de linkeroever in de beste jaren zoveel mogelijk cabernet gebruikt (logisch want enkel in de allerbeste jaren zal de cabernet perfect rijpen). Maar, zo antwoordde Alexander minzaam, dé druif van Pomerol blijft de merlot, dus in de allerbeste jaren krijgt die absoluut voorrang om de typiciteit van de wijn te garanderen...

 

alexander2

alex

alexander

 

vcc 05 06

De 2005 was vol, fruitig en heerlijk, maar hij werd overklast door de sublieme mineraliteit en complexiteit van de 2006.

 

15:58 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (17)

Commentaren

Voorkeur voor de 2006, zonder enige twijfel!

Gepost door: Peter VdV | 22-07-09

@ KK mooi sjakoske !

Gepost door: V | 22-07-09

@ Venne Tx, was oorspronkelijk de bedoeling om te verbergen dat ik thienpont zwaarder was als hem maar het sjakoske viel toch wa te klein uit.

Gepost door: KK | 22-07-09

Wij waren in mei op bezoek bij VCC. Ik was ook zeer onder de indruk van de 2006. (Wij proefden daar 2006 en 1996)

Gepost door: LC | 23-07-09

Wat vond je van de 96?

Gepost door: Matten | 23-07-09

2006 En laat iedereen nou maar denken dat er in 2006 niks goeds gemaakt is in Bordeaux. Ik heb tijdens de Unions des Grand Crus de Bordeaux tasting van 2006 geproefd dat zowel Pomerol als St-Emilion er kwalitatief boven uit sprongen met zelfs zeer mooie wijnen. Laat die 2006 stock van de rechteroever die sommige wijnhandels niet kwijtgeraken maar komen met flinke kortingen dit najaar, er zitten pareltjes tussen (sssttt, niet verder vertellen).

Gepost door: Olaf | 24-07-09

We want more! Trouwens,
ik heb zo een licht vermoeden welke appellatie morgen het meest zal gedronken worden.
Ik zet alvast een flesje Persia 2006 (Domaine de Fondreche) klaar!

Gepost door: Bert | 24-07-09

VCC 2008 hebben ze iets verteld over hun eerste indrukken en verwachtingen van de 2008?

Gepost door: Kris G | 24-07-09

Gefeliciteerd met uw blog
Goedendag

Uw blog heeft, dankzij de kwaliteit van de recepten, onze aandacht weten te trekken.

We zouden het op prijs stellen mocht u hem op Ptitchef.com inschrijven zodat we hem in ons bestand kunnen opnemen.

Petitchef is een gids die naar de beste culinaire websites verwijst. Meerdere honderden blogs hebben zich reeds geregistreerd en kunnen hun website dankzij Ptitchef aanprijzen.

Indien u zich op Ptitchef wenst in te schrijven, kan u naar http://nl.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form surfen of naar http://nl.petitchef.com om vervolgens op “Uw eigen blog toevoegen” te klikken in de balk bovenaan.

Met vriendelijke groeten

Vincent

http://nl.petitchef.com

Gepost door: vincent | 24-07-09

GR..... appig!

Gepost door: Vinejo | 25-07-09

@Kris Niet echt gevraagd maar je mag op beide oren slapen (heb er ook 6 besteld in primeur).
@Bert
Hier heb ik enkel flessen Bandol, mijn Ventoekes liggen thuis...Maar t zal ook wel lukken denk ik ;-)

Gepost door: vinejo | 25-07-09

yo KK it wasn't me
ma tog e skoewe szjakoske

Gepost door: Venne | 26-07-09

Hihi It was ME!

Gepost door: V | 26-07-09

@Matten De 96 was al mooi geëvolueerd, maar nog met een frisheid om u tegen te zeggen ... Een typische VCC dus.

Gepost door: LC | 27-07-09

VCC Kan je daar eigenlijk op het domein zelf wijn kopen?

Gepost door: Chris | 27-07-09

@Chris Geen idee, we hebben dit niet gevraagd. Nu,meestal is dit in Bordeaux niet echt interessant. Op Figeac stond de 1999 te koop aan de redelijk belachelijke prijs van 85 euro...

Gepost door: Vinejo | 28-07-09

@ LC Yep, ik vroeg het want vorig jaar ook eens een exemplaar geproefd. Dit zette ik toen op de blog:

Vieux château certan 1996: zeer mooie neus (één van de lekkerste die ik al mocht ruiken) met cassis, geëvolueerde houttoets, bospaddenstoelen, geconfijte toets, mineralig en aards. Mooie mond met goede zuren, rond: zijdig. Zeer geslaagd.

Gepost door: Matten | 02-08-09

De commentaren zijn gesloten.