14-10-06

Pic st Loup (By Gerten, deel 2)

Uitleg over de AOC  vindt u in vorig berichtje.

Nu is het tijd voor de wijnen en hun scores :

 

Zumbaum-Tomasi “Clos du Maginai” 2001 11€ (80% syrah – 20% grenache) – Gemiddelde score : 71% = aanvaardbaar tot goed

    - Prachtige neus, lichte, fijne houttoets, heel kruidig in de mond, minst  complexe wijn van het 6-tal  (SC – 80%)

   - Relatief hard in de mond door de tannines, gebrand, cacao, lengte(G   – 82%)

    - Jonge wijn maar heerlijke geur, uitnodigend, kruidnagel (LL – 69%)

    - Vanille, zwart fruit, bijtende droge tannines, niet superlang (V – 80%)

   - Fruitig, tannines, kruidnagel (B – 69%)

   - Licht wrange smaak, niet zeer gestructureerd (F – 65%)

   - Snelle geurevolutie, zeer “open”, wrange tannines, kruidig (P – 52%)

 

Domaine de Lavabre “Chateau Lavabre” 2001 15€ (70% syrah, 30% grenache) – Gemiddelde score : 76% = goed

   -         Aanvankelijk eerder gesloten neus, koffie met melk, mooie afdronk (SC – 80%)

   -         Fruitig, zeer zacht, koffie, cacao, vanille (G – 82%)

   -         Dierlijke geur, gesloten neus, hout, koffie (LL – 82%)

   -         Koffiebonen aroma, zachte tannines,mooie afdronk, te veel “koffie verkeerd” impressie (V – 71%)

   -         Dierlijke geur, zachter dan de vorige wijn (B – 73%)

    -         Gebrande koffie, rechte, lange afdronk (F – 83%)

   -         Minder open, lekkere geur, bosvruchten (P – 70%).

 

Mas Foulaquier “Les Calades” 2003 15 € (60% grenache – 40% syrah) – Gemiddelde score : 61% = foutief ( ? )

Deze wijn werd reeds eerder op de nevenblog van Vinejo( Punt andere wijn ) besproken.Hij gooit regelmatig hoge ogen in de Hachette en in de Revue du Vin de France vond je hem nog bij de beste 1.000 wijnen. Groot was mijn verrassing. De wijn uit deze fles had voor mij eerder iets weg van een opdringerige Airwick met dennen- en muntgeur en een overdreven spumante-gevoel in de mond. Nagisting ? In elk geval vocht voor heel wat discussie…

-         Exotische geur, mooi, lekker, heel apart, niet 100% evenwichtig, lichtjes troebel (SC – 67%)

-         Geure van munt, den, exotisch fruit in de mond, kruidig, light bodied (G – 66%)

-         Oudere wijn (sic), zoetig, kruidnagel, fruitig (LL – 73%)

-         Weinig zuren, drop, zoetig (V – 77%)

-         Geur van exotisch fruit (B – 45%)

-         Zoetere smaak, zoethout, bittere afdronk, rubber gevoel in de mond, foutje ? (P – 39%)

 

Château de Lascaux “Les Sécrets” 2001 22€ (70% syrah – 30% grenache) – Gemiddelde score : 85% = goed tot zeer goed

-         Prachtige wijn, fluwelen tannines, heeft nog wat tijd nodig (SC – 85%)

-         Zachte wijn, full bodied, zwart fruit, lengte, zeer mooi (G – 80%)

-         Hout, toost, fluwelig, perfecte tannines, heel fris, mooie zuren (V – 88%)

-         Kwalitatieve geur, evenwicht, zacht (B – 80%)

-         Muntsmaak, evenwicht, op dronk (F – 90%)

-         Mooie neus, lichte zuren, zeer evenwichtig, lekkere zachte afdronk (P – 85%)

 

Château de Cazeneuve “Le Roc des Mates” 2000 15€ bij Vinesse, Temse (70% syrah – 20% mourvèdre – 10% grenache) – Gemiddelde score : 82% = goed

-         Mooie animale geur, boordevol lekkere tannines, complexe wijn met een mooie toekomst (SC – 85%)

-         Mooi evenwicht, zachte tannines (G – 82%)

-         Animaal, leder, weinig zuren (V – 82%)

-         Topgeur, animaal (LL – 93%)

-         Wild, animaal (F – 83%)

-         Dierlijke geur, zuren, op dronk, complexe wijn (B – 72%)

-         Animaal (P – 70%)

 

Château de Cazeneuve “Sang du Calvaire” 2000 25€ bij Vinesse, Temse (95% syrah – 5% viognier) – Gemiddelde score : 86% = goed tot zeer goed

WOW ! Dit is geen wijn voor beginners. Technisch perfect gemaakt maar met heel indringende smaken die wijn-ervaring vragen. Het ene jaar perst men 100% mourvèdre, het andere 100% syrah. In 2003 werd de hele voorraad op het domein gestolen. Laat niemand onberoerd. Dit is ondertussen de cult cuvée van Cazeneuve.

-         Mooie minerale geur, complex, lange afdronk, fantastisch !, outstanding !, perfect op dronk (SC 95%)

-         Zweetgeur : in de zon 10 km lopen met een groep van 20 volwassen lopers (“ossenzweet” werd letterlijk vermeld), grassig : prikkelende geur van versgetrokken onkruid, frisse zuren, grote lengte, tannines, door de intrigerende maar niet echt aantrekkelijke geur voor mij geen topper maar knap gemaakt en in de mond een zaligheid (G – 84%)

-         Wilde wijn, koffie, mokka, complex , kruidigheid (V – 87%)

-         Evenwicht in de neus, zeer mooie ronde tannines, mooie evolutie in het glas (LL – 95%)

-         Groene planten, variatie in de smaken (F – 77%)

-         Dierlijke geur, op dronk, complex, kwalitatieve wijn, aangename zure, mineraal (B – 72%)

-         Fijn, mineraal, prachtige zuren, lange afdronk (P – 85%)

 

Daarnaast bevochtigden we onze reeds geteisterde kelen met

-         Starter: Ch. Reynon 2004 witte Bordeaux 7,99 € Carrefour (excl korting 10% wijnfestival)

Pure sauvignon blanc !

-         Champagne Moutard “sans dosage” 15€ Delhaize

Deugddoende frisheid na het rode geweld. Kurkdroog.

-         Ch. Pibarnon Bandol 2002 +/- 22€ op het domein gekocht

Perfect evenwicht, ronde tannines, kan nog jaren mee maar nu al heerlijk, full bodied, fris. Stelt  Pic St Loup wat in de schaduw.

-         Carmes de Rieussec 2004 Sauternes 2de wijn van het befaamde Rieussec 15€ Carrefour (excl korting 10% wijnfestival)

Frisheid, fruitigheid, absoluut geen stroop, hazelnoten, fijn en delicaat. Voor iedereen de wijn van de avond. Jammer genoeg maar 1 fles beschikbaar die avond. Ondertussen heeft iedereen er een voorraadje van aangelegd. Haalt regelmatig aparte vermelding in de Hachette met meerdere sterren wat ik niet veel 2de wijnen zie doen.

 

Volgende uitspraken behoren ondertussen tot ons collectief geheugen:

-         “Rubber met fruitaccenten in de mond” (P)

-         “Ik drink rapper dan ik kan spuwen” (G)

-         “Ietwat ouder, niet slecht, maar een tikkeltje fout. Kortom zoals Kurt van Eeghem” (LL & G)

-         “Als ik ooit een bril moet dragen, wil ik Riedl-glazen !”(V)

-         “Zweetgeur zoals bij lopers. In dit geval Langue-afstandslopers” (B)

 

Daarna begaf iedereen zich in de licht benevelde nacht per fiets terug huiswaarts. De proeverij was geslaagd maar misschien gaf de mysterieuze Pic St Loup nog niet al z’n geheimen prijs… 

 

14:50 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (5)

Commentaren

Voor mij was de Lascaux de winnaar, heel fijne en complexe wijn.De Cazeneuves waren goed, maar ik had er ook wat meer van verwacht.
Les Calades vond ik niet écht foutief, maar t was alleszins een mindere fles. Wat niet van de Pibarnon kon gezegd worden ;-)
Nogmaals onze enthousiaste dankbetuiging aan de great organisator, Gerten.

Gepost door: vinejo | 15-10-06

't Smaakt naar nog en nog en nog ...

Gepost door: Gerten | 15-10-06

Pic Saint Loup Beste,
vorig jaar waren we op vakantie in Vacquières en hebben zowel Chateau de Lascaux als Chateau de l'Hortus wijnen gekocht. De Lascaux heeft mijn voorkeur. Zijn die wijnen ergens in België te koop ?

mvg

Gepost door: L'homme Wim | 08-06-08

De Hortus kan je kopen bij Portovino in maldegem. Master of wine Jan Declerc heeft daarnaast ook nog heel wat ander moois in de aanbieding.
Voor de lascaux kan je deze link eens proberen

Gepost door: vinejo | 08-06-08

Lascaux Ook nog gespot in Hyperwine en Auchan.
Prijzen zijn me ontgaan.

Gepost door: Tienne | 08-06-08

De commentaren zijn gesloten.