30-05-06

WINES OF THE YEAR !



 Vervolg :

 

Mondot, St Emilion Grand Cru 1994: Nog verrassend donker en ondoorschijnend van kleur, aards en kruidig in de neus, in de mond zoet fruit maar vooral secundaire toetsen, mooie zuren en een heel mooi evenwicht. Behoorlijke lengte, een heel mooie tweede wijn uit een onderschat Bordeauxjaar waarin Christine Valette een topTroplongMondot maakte.

Mondot maakt je allesbehalve monddood…88 ptn.       

 

Labégorce Zédé, Margaux  1994 : Ook deze wijn, gemaakt door onze Belgische familie Thienpont, is, gezien z’n leeftijd,  redelijk dens van kleur en heeft  een mooie neus met redelijk wat bosgevoel. In de mond zit, zoals bij ons Dina, alles heel mooi op z’n plaats. Een verrassend mollige maar evenwichtig, klassieke Bordeauxsmaak met wat appelsien, mooie structuur, redelijk complex. We hadden zelfs het gevoel dat deze wijn nog een jaartje kon verbeteren. Bedoeling was om de Médoc van de St Emilion te onderscheiden, maar de Margaux vertoonde minder verschil met de Mondot dan je zou verwachten ( en wat bleek na enig opzoekingwerk :Labégorce is een Médoc met uitzonderlijk veel Merlot ( 35 % ), vandaar misschien dat het voor de blinde proevers niet meteen duidelijk was welke wijn van de linkeroever afkomstig was ) 88ptn.

 

Chateau Troplong Mondot 1988: Mooi rode tot roodbruine kleur, een volle, zoetfruitige neus, chocolade en zoethout, ondanks de evolutie zeer complex. Een wijn met een schitterende rondeur, heel wat smaaksensaties,veel finesse, een ongelooflijke lengte en lange afdronk. Alle proevers beweerden stellig dat deze wijn nog járen meekon, één proever vond hem zelfs nog tamelijk gesloten. Na 18 jaar ! Welke winkel kan zich dát permitteren ?.

Noot : deze wijn, die volgens de wijnpers allang Premier grand cru classé had moeten zijn, kocht ik onlangs op de wijnveiling. Ik betaalde 30 euro ( kosten inbegrepen). Kopen op een veiling is altijd een risico, maar in dit geval was het een voltreffer : de kurk was pérfect, de wijn was schitterend geëvolueerd en moet ideaal zijn bewaard. 93 ptn

 

Chateau Rieussec , Sauternes 2001, 37.5 cl :

Vorig jaar beschreef ik deze wijn als volgt, en ik neem er niets van terug :

Te jong, maar hij moet toch eens jong geproefd worden, en volgens de wijnpers is hij ook jong al delicieus.

De neus is lekker maar niet ongelofelijk, typisch Sauternes, zonder veel meerwaarde. Hier heb ik wél iets aan toe te voegen : de neus is ondertussen al heel wat aromatischer, explosiever, met citrus, ananas, amandel, honing,…

Maar dan die eerste slok. Man Man Man …

Wat een dikte. Wat een concentratie. Hij is zelfs krisperig, alsof het fruit echt in je mond zit.

Ogen toe en genieten.

En blijven genieten.

Na het inslikken nog 1 minuut extra-time.

Dit is inderdaad topwijn, beïnvloed door de boekjes of niet.

Wat wordt het moeilijk om mijn andere flesjes lang te laten ouderen…97+

De eigenaar van dit wijngoed zegt dat dit één van de grootste wijnen  is die ooit gemaakt zijn op dit kasteel. Er werkten 70 plukkers mee in 2001 om de oogst binnen te halen.. Deze gingen vier maal de wijngaard door ( “tris” in het Frans ) om enkel de allerbeste druiven in de ‘grand vin ‘ te verwerken.

 

Ik heb nog enkele ( halve ) flesjes liggen, zal ze moeten verzegelen en op een niet bereikbare plek laten wegzetten door mijn vrouw, of misschien moet ik ze bij heel vriendelijke niet-wijnliefhebbers (mét een kelder) stockeren…

Kandidaten ?

19:46 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (7)

Commentaren

Kandidaat, vroeg je? Ik heb een kelder en ben eigelijk toch nooit wreed zot geweest ze van wijn...
Uw adres was?

Gepost door: Bert | 30-05-06

Alcatraz Vind soms zelfs mijn kelder ( of sleutel ervan ) niet meer terug.... "Veilig" krijgt bij mij een diepere betekenis. Vraag er op de koop toe geen geld voor...Niet twijfelen, jo

Gepost door: KK | 30-05-06

so terne ik wil ze gerust allemaal opslaan en gratis proeven of ze geen kurk hebben

Gepost door: gerten | 30-05-06

Halve flesjes.. gaat het dan om de bovenste of de onderste helft ?

Gepost door: Aardvarksken | 31-05-06

Het stroomde alleszins vlot van mijn bovenste naar mijn onderste helft !

Gepost door: vinejo | 31-05-06

Ik heb geen kelder Maar wel een speciale wijnkast. ZO speciaal dat alles wat erin gaat nooit meer vol terugkomt..

Gepost door: Little Witch | 31-05-06

@ Little Witch Bij ons in de straat staat er ook zo'n kast.. zo ne grote groenen bol is dat toch he? Mij altijd al afgevraagd hoe die mensen hun flessen daar terug uithalen ..

Gepost door: Aardvarksken | 01-06-06

De commentaren zijn gesloten.