08-05-06

Beste blijnliefhebbers,

In het geval dat u nog niet bent weggeklikt na het zien van bijhorende horrorfoto, het gaat om een detailbeeld van enkele van mijn beblijnde tenen na het lopen van ‘Dwars door Brugge’.

Vermits elk glas wijn evenveel calorieën bevat als een reep chocolade heb je als wijnliefhebber twee mogelijkheden : of je kweekt een sympathiek doch steeds aangroeiend en op den duur voor van alles en nog wat in de weg zittend wijnbuikje, of je probeert die overbodige energie zoveel mogelijk te verbruiken.

Bijvoorbeeld door 15 km hard te lopen door het prachtige centrum van Brugge ( waar ik nochtans, buiten kasseistenen in alle vormen en maten, niet veel van gezien heb).

Er was heel veel volk, zowel bij de deelnemers als de toeschouwers, en dat werkt heel erg motiverend. Hoewel ik niet echt van plan was om voor een bepaalde tijd te gaan liet ik me meedrijven met de massa en voortstuwen door de talrijke aanmoedigingen van het sympathieke publiek om een tijd neer te zetten van 1uur 13min 30 seconden. Daar was ik heel tevreden mee.

Indien u er ook wil in slagen deze topprestatie neer te zetten, geef ik u de juiste manier mee om u voor te bereiden :

U laat zich uitnodigen de dag voordien door een sympathiek koppel met een goede smaak.

U drinkt bij de heerlijke hapjes ( tappenade, champignons met zalmzootje, Provencaalse olijfjes,.. ) twee superzachte en mondstrelende Champagnes,  Domaine A Margaine, 1r Cru en  Gobillard 2001 Cuvée Prestige.

Na de gaspaccio proeft u bij de hoofdmaaltijd een St Emilion Grand Cru uit 1989 ( Chateau Vieux Larmande ) naast een Grand Cru Classé uit 1993 ( Chateau Grand Corbin Despagne ). U maakt volgende proefnotities :

De Corbin leek op basis van de kleur nog niet echt geëvolueerd, maar de heel stoffige neus vertoonde een mufheid die niet verdween. In de mond meer charme, nog wat fruit en secundaire tonen, maar weinig body en afdronk. Nee, dan de wijn uit 1989 : mooi bruinrood kleur, een volle en zoetzachte geur en een mooi evenwichtige, verrassend fruitig en ronde smaak met wat chocolade en marsepein en een fijne en behoorlijk lange afdronk.  

De vier jaar jongere Cru Classé was dus wél, de gewone Grand Cru nog niet versleten.

U trekt dus volgend besluit : Het wijnjaar is UITERST belangrijk , vooral dan voor de houdbaarheid. Een wijn uit een minder jaar kan héérlijk zijn, maar is niet geschikt om te ouderen.

Wat u zeker niet mag vergeten is de kok uitvoerig te prijzen, zeker als het eten daadwerkelijk ook schitterend is. Neem een kwijldoekje en lees :

Kip op –gecensureerd-e wijze met citroen onder  ’t vel en rozemarijn in de poep, zachtjes ingemasseerd met boter met tuinkruiden, begeleid door corne de gatte met aubergine in kalfsfond en gestoomde en in de boter gebakken worteltjes met Guirlandezout.

Graag even een verdiend applaus voor gastvrouw An L.

Dank u.

Na een bijzonder lekker dessert laat u zich door de minstens even sympathieke maar iets minder aantrekkelijke gastheer een glas godendrank uitschenken.

Chateau Rayne Vigneau, Sauternes 1988 : mooi goudgeel van kleur, een explosie van geuren met rozijntjes, rijpe abrikoos en rijpe ananas, vol en elegant in de mond, met fijne zuren en een mooi evenwicht. Dit supersap is fris en zwoel tegelijk en heeft een waarlijk fantastische afdronk die je smaakpapillen nog heel lang verwent.

In twee woorden : Danke Pietje !‘

Vervolgens keuvelt u nog wat gezellig na, u nuttigt een kopje koffie of enkele glazen water, en na het beluisteren en bespreken van enkele mooie plaatjes en een bezoekje aan de plaatselijke wijnhangar begeeft u zich dankbaar afscheidnemend naar de auto en in lichtjes opgewonden toestand naar huis.

De zondagochtend eet u drie pistoleetjes, drinkt u veel water en om 12.00 uur eet u spaghetti.

Een uur voor de wedstrijd eet u een kleine banaan, tijdens de wedstrijd elke 5 km een klontje rietsuiker.

 

Het is wetenschappelijk bewezen dat wanneer al deze richtlijnen strikt worden opgevolgd een goede prestatie gegarandeerd is.

En laat u niets wijsmaken : seks voor de wedstrijd kan heus geen kwaad, integendeel.

 

 

17:59 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (15)

Commentaren

Shit da'k er nie bij was Geveld door een ernstige bronchitis diende ik noodgedwongen van deelname in Brugge af te zien

Ik liep evenwel vrijdagavond jl. in ons aller dorp nog een loopkoers van 14,5 km in 1h13min

Ik heb dus mijn kans gemist om u in Brugge definitief te verslagen en te verpulveren

Gepost door: Gerten | 08-05-06

Tjonge jonge... Beste Vinejo,
je spreekt hier over een behoorlijk geslaagd weekend, me dunkt:
zalig weertje, verrukkelijke maaltijden waarbij godendranken worden geserveerd, een partijtje neuken en dan effe vrolijk de 15km in het prachtige 'Brugge die Skone' gaan aflopen...

Stel je voor dat een eenzame enkeling dit leest, die net uit zijn bed is gevallen na alweer een nacht stappen, na alweer een kater van hier tot Tokyo van al die pissige Roman-pinten, die iedere morgen in plaats van het ochtendgloren, zijn eigen adem ruikt en de degoutante stank van zijn zelf-bevuilde lijf...
Maar die zal gelukkig wel geen PC hebben zeker?
(Neen, dit was geen zelfbeklag)

Gepost door: Bert | 08-05-06

@Gerten én Bert ( om verschillende redenen ): LOL !!!

Gepost door: vinejo | 08-05-06

Bourgondiër Als ik zo'n beetje je levenswijze bekijk, ben ik er ook overtuigd van dat je best wat beweging hebt. Mannen met buikJES zijn dan wel aantrekkelijk, maar daarmee bedoel ik natuurlijk geen rond wijntonnetje.

Doch om positief af te sluiten: wijn is heel gezond natuurlijk!

Gepost door: Little Witch | 09-05-06

De minder aantrekkelijke gastheer Het was werkelijk met veel plezier, we vonden het een zeer geslaagde avond.

Gepost door: Pete | 09-05-06

@ Pete En u bent de mínder aantrekkelijke gastheer??? Is deze bescheidenheid terecht?
Hebt gij die voeten van Vinejo al eens goed bekeken??

Gepost door: Bert | 09-05-06

Hela Bert Gij moogt content zijn dat ik geen lange tenen heb ! Of 'k zou hier serieus van mijn voeten maken !

Gepost door: vinejo | 09-05-06

cal Aaaaaaarch, calorieën...
Wat gebeurt er eigenlijk als je 'n reep chocolade eet én die doorspoelt met een glas wijn?

Gepost door: Grijze Muis | 10-05-06

Dat hangt ervan af... Is het melkchocolade ? Witte chocolade ? Fondant ? Hazelnoot ?
En spoel je met rode wijn ? Witte wijn ? Rosé ? Schuimwijn ?
Zoveel vragen, zoveel antwoorden...

Gepost door: vinejo | 10-05-06

Einfach Spielt allemaal keine rolle, Vinejo.
Das resultat ist eenvoudig zu berechnen: du vermägerst.
Want ein plus-kalorie und ein plus-kalorie gibt nog immer ein min-kalorie.
Santé und Schmikkel und Gloek.

Gepost door: WEinstein | 11-05-06

**** Is het een "illusie" of niet, maar ik denk dat jouw teen er vandaag al ietsje beter uit ziet dan gisteren.
Ja, Brugge is gevaarlijk terrein voor niet getrainde wijnliefhebbers !

Gepost door: wina | 11-05-06

Welwel ik kan u verzekeren dat een nacht uitgaan op Guinness, zoals ik zelve 3 jaar geleden heb gedaan voor de 10 Miles, zijn sporen nalaat.. Vooral de laatste 9 Miles waren toen nogal zwaar. Vandaar mijn angst voor alkiehole the night before. Maar nu ik dit gelezen heb ...
Mooie blaren trouwens, ik mis wel een beetje onderhuids bloed om het nog een rouge tintje te geven ..

Gepost door: Aardvarksken | 11-05-06

Shit man... neem ik in de vooravond een Chablis-ke mee uit de plaatselijke dorpswinkel (10.40€).
Bij de thuiskomst (ja, net iets te laat) bekijk ik het etiket, waarop enkel staat:
Produce of France, CHABLIS, Appellation Chablis contrôlée, Mise en bouteille à la propriété par SCA LC Chablis- Yonne France
Ah ja , denk ik, met een Chablis kan je nooit geen kwaad doen...
Ik moet mijn mening herzien. De eerste geur leek me nochtans bekoorlijk (fruit) maar dan de eerste nip... Mijn lippen verschrompelden, mijn tenen (om in de sfeer van Vinejo's laatste bericht te blijven) krulden samen,... Man man; zuuuur tot en met. Afschuwelijk!
Schakel ik deze avond maar gauw over op Duvel.
Jammer van de 10.40€...

Gepost door: Bert | 11-05-06

... Ge kunt er misschien nog vinaigrettesaus van maken ;-)
Ondertussen geniet ik verder van m'n Rosé d' une nuit van Chateau La Coste ( Delhaize, 8 € maar 4 + 2 gekocht vorig jaar ).
Lekker droog en meer body dan menig rode wijn. Aanrader !

Gepost door: vinejo | 11-05-06

Tip Hartelijk dank, Vinejo, voor de culinaire tip :-)
(Dure vinaigrette, mijn gedacht, met die Chateau Pombacq)

Gepost door: Bert | 11-05-06

De commentaren zijn gesloten.