22-08-05

Volnay, Boillot

Voila. Het is wetenschappelijk bewezen dat hard werken ongezond is.
Werkweken van meer dan 40 uur bezorgen je allerlei soorten kwalen.
Hard werken aan de relatie valt echter niet onder deze noemer.
Of hard werken aan je wijnkennis...
 
Bij Brunello hadden we dus al een lekkere St-Julien achter de kiezen, maar we zaten nog niet vol, nèh. Tijd voor een Volnay !!!
 
Volnay is een kleine, gerenommeerde gemeentelijke appellatie in de Cote de Beaune, Bourgogne dus. Er worden enkel rode wijnen gemaakt, op basis van de pinot- noir druif ( zoals alle rode wijnen in de Bourgogne ). 
Ze zijn elegant, fijn, bijzonder lekker en...bijzonder duur. Te danken aan de Japanse en Amerikaanse miljonairs, die deze wijn waarschijnlijk gebruiken voor de bereiding van hun coq au vin.
 
Bij Brunello dronken we hem puur en onversneden, en hij was fantastisch.
 
Domaine J. Boillot, Volnay pr. cru, les Chevrets 1999 : floraal én fruitig, lekker lang in de mond, mooie afdronk, en zoals verwacht heel fijn en evenwichtig. 90 ptn.!
Verkocht bij Lambrecht wijnen, een wijnhandel uit Latem, niet goedkoop, maar altijd kwaliteit.
 
 
 

12:04 Gepost door vinejo | Permalink | Commentaren (0)

De commentaren zijn gesloten.