Vinejo' s wijnblog

En, Pierre, wat hebben zij gedrrrrronken..?

Pour faire le pallet: Een duo.

Pouilly Fumé La Grande Pièce 2010
Zeer frisse neus, vegetale toetsen maar ook knisperend fruit (limoen, citrus), mooi evenwicht in de mond, we dachten zelfs aan een NieuwZeelandse sauvignon Blanc. Perfecte aperitiefwijn. A steal aan 8 euro.  (88)
Saint Joseph Blanc, Papillon 2010
Veel intenser geel, amandel, perzik, medicinale toetsen. Vol in de mond maar minder fraicheur dan de vorige, licht bitterje in de afdronk. Eén proever vond dit de betere van de twee, ik miste wat levendigheid in deze wijn. (83)

Een trio roodjes.

Eerste wijn: De huiswijn van Canaar, die bewijst dat ook redelijk simpele (weliswaar elevé en futs) Bordeaux behoorlijk kan ouderen. Vooral rijp rood fruit in de neus, de mond is zacht en zoetig. Twee proevers waren hier wild van (necrologie is in de wijnwereld niet verboden), maar persoonlijk vond ik de uitspraak van Franklin correct: “ ’t Is gelijk met Sabine Appelmans: 'k had die liever 10 jaar geleden ontmoet...” Chateau Langel Mauriac, Bordeaux 1996 (80)

Tweede wijn: Hele mooie, fijne neus met peper, koffie, wat animale toetsen. Zeer mooi versmolten, zuiver en precies, met knappe zuren en perfect rijpe tannines. Boeiende wijn en algehele verrassing toen we het etiket zagen. Even later ook opluching toen het besef groeide dat wijnen van een 10-tal euro uit topjaren zulke kleinoodjes kunnen worden… Chateau Hanteillan Haut Médoc 1990 (90)

Bij de derde wijn was de verrassing zo mogelijk nog groter. Hoewel het aroma een raar chemisch tintje vertoonde was deze wijn bijzonder lekker, met zeer zacht en rijp fruit, een knap evenwicht en mooie afdronk. Een wijn uit een minder bekende maar danig onderschatte appellatie die zowat elk jaar de Guide Hachette haalt. Chateau de Gueyze, Buzet 1990. (89)

Een witteke tussendoor

Huh, een witteke? Toch gene jenever zekers? Nee hoor, Canaar bestond het om ons een Meursault van Labaume 2004 te schenken. Aroma's van honing deden ons eerst zelfs aan een zoete wijn denken, maar algauw werd duidelijk dat het een droge wijn betrof. En dat die niet echt tot zijn recht kwam na het nuttigen van 5 glazen rode wijn… Na een paar slokken vonden we echter een knappe Meursault. (86)

Een duoroodje

Wijn 1: Cacao, chocolade, droge bladeren. In de mond zijn bij aanvang de zuren wat dominant maar algauw wordt de wijn zachter en zeer smakelijk. Wanneer Canaar verklapt dat de wijn van een coöperatieve komt pijnigen we onze hersens (onze pijndrempel ligt laag genoeg om dat te voelen) maar niemand kan op iets komen, een coöperatieve in Bordeaux...?. Het blijkt La Rose Pauillac, een wijn met een naam die even aantrekkelijk is als die van Siegfried Bracke. Maar het is de inhoud die telt. En in het geval van deze Pauillac is die zeer de moeite waard.  Zeker als blijkt dat de wijn 23 jaar  oud is. 1989 dus, en ook 89/100

Wijn 2: Hier ruiken we onmiddellijk een Bordeaux 2009 in. Toast, boter, vanille, ceder, héél verleidelijk rijp fruit. In de mond wat verrassend, ook deze wijn zit heel hoog in zijn zuren. Hij trekt ook een tikje droog, zodat we allen besluiten dat deze fles nog wat rust kan gebruiken. Twintig jaar blijkt later, want we dronken La Rose Pauillac 2009. 89+

Triorood bis

Vanaf hier zijn mijn nota' s iets meer diffuus en beknopt. Ik noteer hier wat ik over de wijnen neerkrabbelde:

Wijn 1: Behoorlijke evolutie, goede zuren, niet zoveel materie.

Wijn 2: Kruidig, wat animaliteit, bos, peper, zwart bosfruit. Heel mooie fraicheur en perfect in evenwicht. Top. 94/100

Wijn 3: Heel mooie fraicheur, wat munt, balans. 92/100

Een terugkerend ritueel bij Sint Canarus is ook het volgende. Nadat de proevers, naast nu en dan een klein slokje wijn, langs alle kanten wilde of berekende gokken hebben uitgespuwd aangaande appellaties of jaartallen,  geeft de goede Sint elke deelnemer een copie van de etiketten van elke wijn. Aan de proevers om ze bij het juiste glas te leggen. Altijd een leuk moment, altijd twijfel, en altijd heel wat godverdommes en nondedjus achteraf.

De eerste wijn was de minste van deze reeks, Chateau Carbonnieux, Pessac Léognan 1990. Ik gaf ‘m geen punten, maar vond de Hanteillan in vorige reeks beter.
Wijn 2 was de Wine of The Night voor allen. Chateau Grand Meyne 1990, St Emilion GCC. 
Wijn 3 was Chateau Poujeaux, Moulis 1990, een challenger van de vorige wijn en eigenlijk ook pure top. Alweer een bewijs dat dit huis heel veel tijd nodig heeft.

We eindigden traditioneel met nog een glaasje Sauternes, Les Carmes de Rieussec 2004.

t Was mooi geweest. We hadden wijnen gedronken uit de periode dat we allen nog aan het bouwen waren aan de toekomst waarin we nu leven. Een periode waarin sommigen van ons elkaar wel kenden, maar waarin niemand van ons ook maar had kunnen vermoeden dat een hobby zou kunnen uitgroeien tot een tweemaandelijks ritueel rond een tafel, waar we samen de wereld verbeteren, lachen, zeveren, proeven en drinken. Gulzig slurpen van het leven.
Brunello had in dat verband, bij het ruiken aan zijn glas Grand Mayne 1990 een fijnzinnige woordspeling in petto. Hij had het over “iets amicaal in de neus”.
Iets amicaal. Dat is wat er na een tiental glazen heerlijke wijn bovendrijft.

 Een avontuur van Waltzing Tannine.

Ons wijnclubje bestaat 7 jaar. Een bonte mengeling van personen en karakters, die om de twee maanden afwisselend bij elkaar samenkomen om te genieten van het lekkerste en gezelligste sap ter wereld. Het gegiste druivensap.

Telkens St Canarus ons in zijn nederige wijnstube verzamelt en plechtig enkele flessen ten tonele brengt, zitten zes wijnliefhebbers met gretige ogen rond de tafel, als kindjes te wachten op hun paaseitjes.
Ook al schenkt ieder lid van onze "AntiAAclub” bij elke gelegenheid zeer mooie tot fantastische wijnen, bij Canaar is het toch nog iets speciaals. Hoeveel wijnliefhebbers kunnen bogen op een kelder van meer dan 1000 flessen? Ik hoor er hier al een paar roepen (vanuit het Leuvense oa ) "Ikke!!"
Oké, maar hoeveel zijn er al begonnen in 1991- als jonge gast dus- (ik laat hier even onze Don buiten beschouwing) met het verzamelen van flessen die toen pakweg 600 frank kostten? Ik herinner me dat ik toentertijd 600 frank voor een fles wijn even belachelijk vond als pakweg 399 frank voor een plaat van Milli Vanilli. Hoewel dit laatste in die periode maatschappelijk zelfs nog meer aanvaard leek!
Enfin, resultaat is dus dat St Canarus, in tegenstelling tot vele wijnliefhebbers van mijn generatie die nog een tiental jaren geduld moet opbrengen om hun flessen Bordeaux perfect op dronk te krijgen, heden schitterende horizontale proeverijen kan organiseren van wijnen die in optimale omstandigheden worden geschonken.
En optimale omstandigheden betekenen hier:

-Flessen die bedoeld zijn om 20 jaar te ouderen effectief pas na 20 jaar openen
-De flessen in perfecte kelder bewaren
-De flessen ook in perfecte omstandigheden serveren.

Vermits de werkwijze van onze Canaar aangaande dit laatste puntje nogal particulier is gaan we hier even dieper op in.

St Canarus is een perfectionist. Tenminste als het op wijnen aankomt, qua gezichtsbeharing is hij wat minder precies.  Enfin, hij kocht 20 jaar terug een kelder met een huis erboven, en richtte die compleet eigenhandig in. Temperatuur is quasi constant 13 C°, vochtigheid perfect, goede ventilatie,  vollédig trillingvrij.
U leest het, wat voor ons eerder een detail lijkt (trillingen) is voor Canaar van ultiem belang. Wanneer hij mijn wijnkast ziet neemt ie z’n hoofd vast en schudt “maar Jo toch, die trillingen van da moteurke, uw tannineverbindingen…”
Op zulke momenten moet ik me bedwingen om niet onmiddellijk hebben en houden te verkopen en op zoek te gaan naar een perfecte kelder in de streek – met eventueel een bewoonbaar huis erop.
Het is dus wel duidelijk, de flessen van van St Canaar worden in even goede omstandigheden bewaard als een foetus in de baarmoeder, de Mona Lisa in het Louvre, de reservekapsels van Fabiola of de marsrepen ten huize De Wever.

Maar ook over het serveren van de wijn wordt niet lichtzinnig gedaan.. Canaar is een groot voorstander van het decanteerproces. Waar de normale wijnliefhebber (waartoe ik mij reken) een wijn van 20 jaar heel voorzichtig misschien een half uur op voorhand zal openen om er – uit schrik voor oxidatie- dan snel de kurk  weer op te steken, begint St Canaar zijn voorbereidingen een tweetal uur op voorhand. Dat betekent dus dat sommige wijnen 4 tot 5 uur voor het tijdstip dat ze zullen worden genuttigd al verlost worden van het artefact dat hen gedurende al die jaren kurkbewust beschermde.
Maar de procedure verloopt niet zoals u ze vermoedt. Een wijn in optimale omstandigheden aan de lippen brengen is niet zomaar de wijn uitschenken in een karaf -met kaars en bril als u wil- om zich van de fond te ontdoen. Neen, de werkwijze van Canaar is zeer eigenzinnig en redelijk uniek, maar telkens opnieuw slaagt hij erin de wijnen het allerbeste van zichzelf te laten geven.
Wat is het geheim van Sint Canaar...?

Hij schenkt de wijnen uit in… lege flessen Chaudfontaine. Zo krijgen ze nét genoeg zuurstof om weer wakker te worden na hun 20-jarige platte rust, en ook weer niet téveel zodat ze zeker geen Porto-allures krijgen. Hij doet dit heel precieus, een uur of twee op voorhand, waarbij hij op het moment zelf even voorproeft om al dan niet de decanteertijd te verlengen, of in uitzonderlijke gevallen het recipiënt te vergroten (karaf dus).

U kan zich vragen stellen bij deze procedure, maar het leverde ons steeds wijnen op die, ondanks hun gezegende leeftijd,  memorabel zijn in hun finesse, fraicheur en jeugdigheid. Iets wat sommige proevers trouwens even graag van zichzelf hadden kunnen zeggen…

Wordt vervolgd

Dit bericht werd gepost op 1 april 2012.
Een behoorlijk aantal wijnliefhebbers liet zich bij de neus nemen...

t Is begonnen...
De Chinese holding en voedingsgroep COFCO koopt het prestigieuze domein in Pomerol, Chateau Le Pin.
Er zou een bedrag van meer dan 900 miljoen € mee gemoeid zijn, een aanbod dat Thienpont naar eigen zeggen niet kon weigeren. Hij zou nu een deel van de som gebruiken om te investeren in het Margauxdomein Clos des 4 Vents. Volgens Thienpont zijn de omstandigheden daar van dien aard dat het niveau van Le Pin kan geëvenaard worden.

Wie wordt de volgende...?

Zie ook hier

EDIT (op 2 04 2012): Doorklikken op bovenstaande link was dus noodzakelijk 

Weingut Geil Weissburgunder trocken Rheinhessen 2010

In het grootste Duitse wijnbouwgebied, Rheinhessen, maakt Johannes Geil betaalbare pareltjes.
Zo ook deze pinot blanc of beter weissburgunder.

De neus is licht kruidig, met wit fruit, florale toetsen. In de mond zacht, appel en wat citrus, heel mooi in balans. Let op wanneer je dit flesje bovenhaalt, het is op vooraleer je het beseft...

Vinikus 6,90 €

Christmann Rieslng Pfalz 2010

De riesling die me ooit het meest van mijn sokken blies was een GG van Steffen Christmann. Grosses Gewachs is het topsegment in Duitse riesling, maar ook de 'instapriesling' van Christmann staat al op heel hoog niveau. Men werkt biodynamisch.

In de heerlijk zuivere neus hebben we abrikoos, citrus en ananas, maar het is vooral de mineraliteit die opvalt. De regen klettert op de dolomieten oprit. In de mond krijgen we eerst de frisse koelte na de regenbui, maar het mollige fruit zorgt al gauw voor een warm gevoel. De afdronk is lang. Heerlijke wijn.

Vinikus, 11, 70 €

Fritsch Gruner Veltliner Steinberg 2010

Dé Oostenrijkse druif, Gruner Veltliner, wordt gretig verbouwd in de buurt van Wenen. Weinberghof Fritsch ligt 60 km ten westen van de hoofdstad en werkt biodynamisch.

Vorig jaar dronken we van dit domein de Windspiel 2009. Iedereen was razend enthousiast over deze heerlijk lichte maar verrassend boeiende (en spotgoedkope) gruner veltliner. Reden genoeg om eens wat 'hoger' in het gamma te gaan.

De neus is discreet, nogal zielloos, we merken na opschudden wit fruit en kruidnagel. Ook in de mond vertoont de wijn weinig karakter, alles zit heel mooi in balans maar de wijn mist wat complexiteit. Fijne afdronk.

Na de schitterende Windspiel was dit toch wat ontgoochelend. Heeft het oogstjaar hiermee te maken...?

 Vinikus 11 euro

Gehring Spatburgunder Rheinhessen 2009

In Duitsland maakt men bijzonder mooie spatburgunders die de vergelijking met heel wat Bourgondische pinot noir aankunnen.
In het noordoosten van Rheinhessen verbouwen Diana en Theo Gehring wijnstokken op rode leisteen. Een ideale ondergrond voor de riesling, maar ook in rood scheert men hier hoge toppen.

Deze 'Niersteiner' rijpte op oude houten foeders.  Hij heeft een verleidelijk aroma van rood fruit, gerookte toetsen,creme au beurre, caramel en ceder. De wijn is zeer zacht en sappig in de mond, de zuren zorgen voor een verfrissend effect. In de afdronk hebben we terug de cedertoetsen.

Héérlijke wijn!

Vinikus 10,6 €

Weingut Hans Igler  Blaufrankisch Classic 2009

Oostenrijk staat voral bekend om z' n witte gruner veltliner, maar ook in rood slaagt men erin om bijzonder knappe wijnen te produceren.

Blaufrankisch is eigenlijk dezelfde druif als de Hongaarse kekfrankos, die men soms de pinot noir van het Oosten noemt.
Vroeger veronderstelde men zelfs dat het ging om een kloon van de gamay.
Persoonllijk vond ik er ook iets in terug van de cabernet franc.
Een iets 'koelere' druivensoort dus, en Igler maakt er een waarlijk knappe wijn van.
Het aroma is  licht gerookt, we ruiken eerst rode vruchten maar na opschudden domineert eerder het zwarte fruit en komt een fijne kruidigheid opzetten. De wijn is fris en knapperig in de mond, perfect in balans. Puur drinkplezier…

 Vinikus 9,9 €

 Weingut Geil Huxelrebe Auslese 2009

De Huxelrebe is een beetje een curiosum. Er worden nog amper 600 ha van deze druif verbouwd. De naam verwijst naar Fritz Huxel, de eerste wijnbouwer die deze druif aanplantte. Rebe' is dan weer Duits voor 'wijnstok. De soort zorgt voor hoge opbrengsten, maar wanneer het rendement meticuleus laag wordt gehouden brengt ze hele evenwichtige en superlekkere wijnen voort.

We bemerken een fijn aroma van citrus, agrume, lychee en zelfs selder. De wijn is bijzonder fris, medium bodied, een mooie balans tussen de zuren en het zoete fruit. Eee ideaal alternatief voor wie Sauternes te plakkerig vindt.

Vinikus 8,95 € (50 cl)

Over al deze wijnen vindt u heel veel extra info op de website van Vinikus & lazarus

Chianti Classico wil af van zijn mandflesimago.
Enkele populaire (sic) bloggers werden aangeschreven om een postje te wijden aan dit voornemen.

Wij gingen de straat op en vonden er
...de man (en vrouw) in de straat.
Wat zij wisten van Chianti Classico kan u in het filmpje zien.
Een handvol enthousiaste wijnstudenten verlenen gelukkig assistentie.
Tenslotte wordt het ware verhaal van de Gallo Nero ons verteld door de gepassioneerde Silvana van Cavatappi...

Indien u meer wil lezen over Chianti Classico is dit uw uitgelezen kans:

Bottle Case

Châteausanspretention

Monkey Vineyard

Have a nice wine today!

Ik wil wijn

Wijnblog

Wine-itch

Vinama

7de VW, Les Hayons februari 2012.

Etchart Torontes Privado 2010

Bodegas Etchart ligt op meer dan 1700 meter hoogte in de bekendste wijnstreek van het land, Mendoza. Het is één van de grootste wijnhuizen van Argentinië (de vijfde grootste wijnproducent ter wereld), ondertussen is Pernod mede- eigenaar.

De torrontès is de unieke witte druif van het land, een druif waarvan de aroma s enorm doen denken aan die van de muscat uit de Elzas.

Een quasi doorzichtige groengele kleur, de neus is matig intens. We denken aan witte bloemetjes, perzik, citrus en kaneel. Redelijk mollig in de mond, zuren zorgen voor frisheid (de speekselklieren worden enorm aan het werk gezet). Agrume (pompelmoes) en dus een licht bittertje in de finale. Een Alcaserige Argentijn. Carrefour 6,49 euro

Casa del Cerro chardonnay 2011

De Valle Central, gelegen rond Santiago,  is het epicentrum van de Chileense wijnproductie. Maipo Valley is de bekendste streek.
In Chili geldt de 75% regel voor de herkomst, maar ook voor de druivensoort én het jaartal.
Het zou dus best kunnen dat 25% van de inhoud in deze wijn gemaakt is van sauvignon blanc druiven uit de streek van Bio-Bio, geoogst in 2010...

De wijn vertoont een iets geler kleur dan de vorige en een nogal monotoon aroma van rijp wit fruit en boter.
In de mond zeer zacht maar ook hier weinig complex, een kandidate miss druivenkoningin waardig.
De wijn is gelukkig niét lomp, eindigt zelfs redelijk mooi in zijn zuren.
Aanvaardbaar voor de prijs.

Carrefour 3,59 euro

Santa Rita Medalla Real sauvignon blanc 2011

Santa Rita bestaat sinds 1880 en beschikt over meer dan 2000 ha wijngaarden in verschillende streken van Chili. Het huis maakt wijnen in alle prijscategorieën. Casa real is hun topwijn, Medalla real is één van hun prestigecuvées.
De cabernet sauvignon van deze reeks behoort al jarenlang tot de favorieten van menig wijnschrijver (vb top 100 beste wijnen WineSpectator), dit is waarschijnlijk de reden waarom Carrefour deze wijn niet meer kan aanbieden. Geen erg, men maakt in hetzelfde gamma ook een carmenère (zie verder) maar nu vond ik ook deze sauvignon blanc in de rekken.

Afkomstig uit de Leyda valley, op de site van het domein kan je zien waar die gesitueerd is. Men geeft er zelfs de namen van de drie SBklonen waarvan deze wijn is vervaardigd.
Een bijzonder intens fruitig en vegetaal  aroma van kruisbes, limoen, citrus, perzik, buxus. Heel complex in de mond, bijna full bodied maar met zuivere knetterende zuren. Alweer een prachtig staaltje vakmanschap en een schitterende, boeiende wijn voor een uitermate mooie prijs. Carrefour 9,99 euro

Santa Rita 120 cabernet sauvignon 2010

De 120 is een eerbetoon aan 120 vrijheidsstrijders in de Chileense revolutie die zich ooit mochten verschuilen in de kelders van het wijnhus Santa Rita.

Dit is het basis assortiment van het huis, een wijn van een goede 5 euro maar nu en dan (vorige week nog) in aanbieding.

De wijn wordt gemaakt van cabernet sauvignon druiven uit verschillende streken van de Valley Central.

Ook hier zit de prijs-kwaliteitverhouding perfect.
Rood fruit, vanille, cassis, gerookte toetsen in de neus. Het mondgevoel is typisch zacht (iets wat ooit door een wijnvriend mooi werd omschreven als 'wollig'), niet complex maar zeer mooi evenwichtig, zeer rijpe tannines, korte maar zachte afdronk.

Carrefour 5,39 euro (door actie 2+1 = 3,6 euro, aan die prijs moeilijk te kloppen) 

Aguaribay Malbec 2009
CV Baron Edmond de Rotschild

Wie hebben we hier...? De Mouton Cadet van Chili?
Niet echt, maar  de vergelijking lijkt me wel mogelijk. De wijn wordt gemaakt door de Bodega Flechas de Los Andes, waar een zekere Dassault de plak zwaait. Dezelfde van St Emilion, inderdaad. En blijkbaar werkt deze samen met een tak van de Rotschild familie, waardoor het etiket van de aantrekkingskracht van deze naam kan genieten.
Nu , de wijn mag er zeker zijn. Hij heeft een fris aroma van zwart fruit, gerookte toetsen, wat chocolade, grafiet. In de mond een zuiver en fris gevoel, knappe lichtvoetige wijn, met enkel op het eind een klein alcoholopstootje. Een meevaller en alvast heel wat beter dan Mouton Cadet...

Carrefour 7,99 euro

Santa Rita Medalla Real Carmenère 2008

Argentinië heeft zijn Malbec, Uruguay tracht zich te profileren met tannat, en Chili koos voor de Carmenère als plaatselijke specialiteit. Deze druif werd nochtans oorspronkelijk in Bordeaux gebruikt, heden is ze daar eerder zeldzaam.

De wijn  is gemaakt in de Colchagua Valley, gelegen in de Rapel Valley (die dan weer is gelegen in de Valle Central).  Tien maand lagering in Franse eikenhouten vaten.

Zeer donker, ondoorzichtig kleur. We ontwaren eerst een licht animale toets, vervolgens peper, chocolade, cassis, thijm, zoethout,... een heel gelaagd aroma dus.
De mond is zuiver, complex en gestructureerd, veel sap, mooie zuurbalans, rijpe (en op t eind merkbare) tannines.

Een waardige vervanger van de Cabernet van hetzelfde huis.

Carrefour 9,99 euro

Friuli-Grave Plozner 2010

Op de uitgestrekte, voor wijnbouw uitstekend geschikte, kei-oevers van de  de Tagliamento bergstroom, verbouwt de familie Plozner  100 hektaren wijngaarden.

Deze wijn is gemaakt van 100% Tocai Friulano, de meest typische Friulaanse druif, die niets te maken heeft met de Hongaarse Tokay of de Franse Tokai d’Alsace.

De wijn heeft in de neus uitgesproken vegetale aroma' s, met appel en wat perzik. Heel fris in de mond, zuren opvallend maar uitgebalanceerd, eindigt wat bitter. Geen crowdpleaser, echter een ideale begeleider van risotto met vis.

Cavatappi 7,5 €

Verdicchio dei Castelli di Jesi  Classico  Sartarelli 2009  Marche

De Marche ligt in Midden-Italië, men maakt er heel knappe wijnen aan een mooie prijs.

Sartarelli is dé referentie van de Verdicchio dei Castelli di Jesi, een wijn die voor 100% is gemaakt van de Verdicchiodruif.

Deze witte wijn is ronder en fruitigere dan de vorige, naast bloemetjes ruiken we perzik, ananas en meloen. Een mollig maar blijvend fris mondgevoel en een zachte doch licht bittere afdronk zorgen voor een bijzonder mooi geheel.

Cavatappi 6,95 € 

Barbera d’Alba  ‘Paolina"  Ca’ del Baio 2009 Piemonte 

Piemonte is dé streek van de nebiollo, maar er worden ook schitterende wijnen gemaakt van de andere plaatselijke topdruif, barbera.
Ca del  Baio, van de bekende familie Grasso, ligt in de Langhe en maakt wijnen van beide druiven. Barbaresco' s (nebiollo) maar ook dus deze Barbera d' Alba.

De neus is eerst discreet, maar algauw ruiken we rijp bosfruit, kruidnagel en aardse toetsen. In de mond is de wijn strak bij aanvang, hij plooit later open met sappig fruit en mooie zuren. De tannines bijten zachtjes en zorgen voor een fijne structuur.
Bijzonder mooie wijn.

Cavatappi 10,15 €

 Valpolicella Class Superiore Ripasso  La Campagnola 2009 Veneto 

La Campagnola wordt al 4 generaties lang gerund door de familie Campagnola.  Het was overgroot-vader Carlo die in 1886 het wijnhuis oprichte en vandaag de dag staan Luigi & Guiseppe  aan het hoofd van dit bloeiende bedrijf.

Dé wijn van veneto is de Amarone della Valpolicella. Deze wijn wordt gemaakt van de druiven Corvina, Rondinella & Molinara. Men laat de druiven drogen op rekken of matten zodat de wijn een stuk geconcentreerder wordt.
Deze ripasso is gewone Valpolicella die na  alcoholische gisting in de vaten van de Amarone wordt gegoten. De restanten van de Amarone bevatten nog veel suikers en aroma's.  De jonge Valpolicella komt opnieuw tot gisting en gaat hierbij veel aroma's en typische kenmerken van de Amarone overnemen.

Neus met rijp fruit, een mooie mineraliteit, kaneel en aardse toetsen. Het rode fruit komt terug in de mond, de wijn is sappig en heel evenwichtig. Mooi!    Cavatappi 7,95€           

Sant’ Antimo  ‘Poggio dei Lecci’     Piancornello 2009 Toscana

Piancarnello is bekend om zijn schitterende Brunello en Rosso di Montalcino. Van de jongere stokken sangiovese of van de iéts minder geschikte cuves maakt men deze Sant Antimo Rosso.
De wijn kreeg 12 maanden rijping op barriques.

In de neus een intens, bijna zwoel aroma van zwart fruit en fijne kruidigheid, zeer fris en evenwichtig in de mond met constant dat rijpe fruit dat wordt gedragen door heel frisse zuren.
Dé wijn van de avond voor heel wat proevers.

Cavatappi 9,80 €

Aglianico del Vulture Terre di Fuocchi- Carbone - Basilicata 

De aglianico is de typische druif voor Campanië. Daar maakt men de Taurasi, een kwaliteitsvolle maar dure DOCG

Ook in Basilicata maakt men echter wijn van deze druif.

Carbone is een klein familiebedrijf (18 ha) uit Melfi.  Sara & Lucca namen een aantal jaar geleden het bedrijf over van hun ouders en maken met de hulp van de bekende oenoloog Sergio Paternoster bijzonder lekkere Aglianico's.
Deze Terra di Fuocchi kreeg 18 maanden verfjining in houten vaten

De zeer animale neus (mest, misschien wat reductie) verdwijnt gedeeltelijk, in de plaats ruiken we kruidigheid, cassis en bos.
In de mond komt de kruidigheid weer bovendrijven, dit is de droogste wijn van de avond. Hij vertoont eerder een Bordeaux structuur.
Een wijn met toekomst die zich voor t moment nog wat stug presenteert.

Cavatappi 8,15 €

Tarabuso Primitivo di Manduria  Torre Quarto   PUGLIA

Puglia, gelegen in de hiel van Italië, is bekend om zijn wijnen gemaakt van de primitivodruif. Deze druif wordt gelinkt aan de zinfandel van california. Beide druiven zouden een kloon zijn van de Kroatische druif crljenak kastelanski.

Deze 100 % Primitivo is afkomstig uit wijngaarden op “Terra Rossa”, dit zijn rode kleibodems die veel ijzer bevatten.

Na een lange maceratie met regelmatige remontage, volgt een klassieke vinificatie in inox (met autochtone gisten).   Vervolgens laat men de wijn 8 maanden verfijnen in tonneaux van franse eik.

Een aroma van zeer rijp donker fruit, met grafiet en gerookte toetsen. Sappig en fris in de mond met mooie zuren en fijne tannines (héél lichtjes droogtrekkend).

Aan die prijs een koopje. Cavatappi 8,10 €

Cutaja  Caruso & Minini  Nero d Avola Sicilia

 Het wijnbedrijf van de familie Caruso is gevestigd in Marsala

De wijn is voor 70 % gemaakt van de streekdruif Nero d’ Avola, aangevuld met 20 % Cabernet Sauvignon en 10 % Syrah.  

Men laat de Nero d’ Avola en de Syrah 10 maanden verfijnen op tonneaux van 550 liter. De Cabernet verfijnt 10 maanden in franse barriques.  Vervolgens laat men de wijn nog 4 a 6 maanden rusten op fles.

Puur zoethout in de mond (zwarte rekker, drop eigenljk), after eight, munt, fris, zelfde aroma s in de mond met een heel elegante afdronk
De ideale vertegenwoordiger van Italiaanse wijnen: De Zuiderse warmte en charme gecombineerd met een ongelooflijke frisheid en elegantie.

Cavatappi 10,5 €

Nobilo Sauvignon Blanc Marlborough 2009

In Australië en Nieuw Zeeland zijn 80% van de wineries eigendom van een groot bedrijf zoals hier de wijngigant Constellation Brands (ook eigenaar van oa Hardys, Mondavi, Corona beers,...)

Marlborough ligt bovenaan het zuidelijke eiland. 2009 was voor de streek een uitzonderlijk goed jaar. Dat uit zich in een hele knappe wijn met fris aroma van limoen, gras, wat tropisch fruit (het kon suggestie zijn maar we roken wel degelijk kiwi ;-)). In de mond heeft de wijn the best of both worlds; een exotische molligheid gepaard gaande met een knisperende frisheid.

Zeer knappe prijs-kwaliteit!

Colruyt 7,5 €

Weltevrede Unwooded Chardonnay 2008

De beste wijnstreken in ZuidAfrika liggen in een straal van 150 km rond Kaapstad. Deze Weltevrede is afkomstig van de regio Robertson. Het domein is in handen van de familie Jonker die wijn verbouwt op 160 ha wijngaard.

Intens strogeel kleur, een weelderig en wee aroma van kweepeer, ananas, rijpe peer, toch ook wat agrume en gerookte toetsen. In de mond behoorlijk vettig, genoeg zuren, eigenlijk een bijzonder typische chardonnay. Echter minder aangenaam drinkplezier dan de sauvignon blanc die eraan voorafging.
Aan 4 euro zijn geld meer dan waard, de normale 9 euro zou ik er zeker niet voor geven.

Kelderresten Fourcroy 3,99 euro

Veenwouden Merlot Vivat Bacchus Paarl 2009

Ook hier Nederlandse roots, eigenaar Marcel VanderWalt werkte nog samen met Michel Rolland op Le Bon pasteur (Pomerol).
Zoals in de meeste Nieuwe Wereld landen is de regel van toepassing dat de blend  minstens 85% van de op het etiket vermelde druif dient te bevatten.
Hier werd 10% malbec aan de merlot toegevoegd. De wijn lagerde 16 maanden in houten vaten (20% nieuw).

Donkerrood kleur, aards aroma, tabak, kersen, gerookt. In de mond veel fraicheur en terug die gerookte toets, nu ook zwart fruit. Mooie, evenwichtige wijn.

Wijnen Rouseu 9,95€

Beyerskloof Pinotage

Pinotage is een kruising van cinsault en... pinot noir. Nochtans hebben de wijnen die men van deze druif maakt weinig gemeen met hun fijnzinnige Bourgondische voorloper.
Beyers Truter wordt beschouwd als de koning van de pinotage. Zijn "pinotage diesel (!!) reserve" kost bijna 50 euro/fles.

Deze gewone cuvée van Beyerskloof is geen diesel maar nu ook niet meteen super. Ook hier een aardse geur met tabak en donkere bessen, maar vooral de typische... inotiolgeur. Deze geur komt heel veel terug in Zuid-Afrikaanse wijnen, niet alleen in de pinotage trouwens. Is dit afkomstig van de bodem? De vinificatie? Geen idee, maar het zorgt er wel voor dat dit niet meteen mijn lievelingswijnen zijn.
In de mond is de wijn zalvend, met een zwaardere textuur dan de merlot.
Abstractie gemaakt van mijn afkeer:
Een goéde pinotage, jawel.

(Rouseu 7,5 €). 

 Hacienda cabernet sauvignon, California

In Amerika is de wijnwetgeving zeer liberaal. The Land of the Free legt alleen regels op voor wat betreft de herkomst van de druiven. Zo zijn er drie categorieën: Een wijn kan afkomstig zijn uit een staat, een provincie of uit een American Viticultar Area (AVA).

Op het etiket van deze wijn staat "California". Druiven kunnen dus afkomstig zijn van verschillende telers uit deze staat. By the way, 90% van alle Amerikaanse wijnen worden gemaakt in Californië.

De Hacienda Wine Cellars zijn gelegen te Sonoma. De wijn heeft een heel aangename neus, met rijp rood en zwart fruit, naast ook toetsen van ceder en drop. In de mond een speels gevoel, typisch Amerikaanse sappigheid maar zeker niet overdone.

Commerciële wijn, maar bijzonder aangenaam drinkplezier.

(Rouseu 8 €)l

Haraszthy Zinfandel Lodi Old Vine 2009

Agoston Haraszthy was een Hongaarse immigrant die tijdens de goudzoekersperiode in California terecht kwam. Zoals vele inwijkelingen was hij extreem ondernemend en creatief, hij stichtte verscheidene bedrijfjes en was zelfs enige tijd sherrif van San Diego. Er is enige controverse rond, maar zijn nazaten beweren dat hij de eerste zinfandelstokken in Amerika plantte. Zinfandel is niet 100% identiek aan de Italiaanse primitivo maar bevat genetisch wel hetzelfde materiaal.

De wijn is zeer aromatisch in de neus, gerookte hesp, zoetig rood en zwart fruit, rozijntjes, een bepaalde mineraliteit (iemand dacht zelfs aan de geur bij een tandartsbezoekje). In de mond een vuurwerk van rijp fruit, maar alles zit perfect in elkaar, de wijn is zeer afgewerkt en puur en heeft een lange afdronk. Een wijn met veel toeters en bellen maar toch niet overdone. (Rouseu, 14€)

Wolf Blass Black Label Barossa Valley 1999

De kleur is lichtjes geëvolueerd maar nog zeer intens voor een wijn van 13 jaar oud. In de neus de kenmerkende eucalyptus, zoethout, rijpe bessen, munt, rozemarijn. De mond is mooi versmolten, de zuren zitten perfect, zeer suave maar toch nog licht uitdrogend op eind. Kan nog enkele jaren mee. Eigenlijk vond ik de wijn quasi identiek aan de vorige proefsessie, zie  hier.

(Delhaize Kelderresten , 8€)

Martin Codax Burgans Rias Baixas albarino 2010

Rias Baixas ligtin het noordwesten van Spanje, boven de streek van de Portugese vinho verde. De beste wijnen worden gemaakt van de albarino, een druivensoort die soms in pergola wordt aangeplant om schimmels te voorkomen. In "groen Spanje", waar er tot 2000 mm regen valt per jaar, is het namelijk geen sinecure om wijn te verbouwen .

De wijn heeft een zeer intens aroma van wit fruit (rijpe appel en peer) en perzik maar geeft me een licht chemische indruk. De mond is redelijk vol, het fruit komt terug, niet te zwaar maar een warm gevoel.
Valt me wat tegen, zeker gezien de prijs - ik had deze wijn strakker verwacht.

La Riojana, 10,40 € 

Luna beberide 2008 Bierzo
Op de grens tussen Galicië en Castilla Y Leon ligt El Bierzo. Men maakt er originele wijnen van de Menciadruif.
Luna Beberide krijgt al jaren op rij zeer mooie commentaren van de wijncritics.
Dit lijkt me zeer terecht voor deze wijn van amper zeven euro.
Rood fruit, peper en kruidnagel in de neus. De wijn zit heel hoog in zuren maar bij de tweede slok vindt ie zijn evenwicht. De kruidnagel komt terug, naast kersen en een snuifje vanille.
Mencia wordt soms wat vergeleken met cabernet franc, daar valt zeker wat voor te zeggen.

La Riojana, 6,95 €

Austum Ribera del Duero 2010
In deze streek worden de duurste wijnen van Spanje gemaakt. Nochtans zitten in de gewone prijsklasse ook heel wat interessante wijnen.
Zo ook deze Austum van Bodegas Tionio, gemaakt van 100% tinta fina of tempranillo zo u wil. De wijn rijpte zes maanden op eiken vaten van Amerikaanse én Franse oorsprong, een tendens die zich meer en meer doorzet. Dit heeft als positief gevolg dat het oubollige vanille-aroma bij Spaanse wijnen steeds minder voorkomt.

Ook deze wijn heeft er niet echt last van. We ruiken wel toffee (ook een aroma wat we aan de houtlagering kunen toeschrijven), maar verder vooral heel veel en rijp zwart fruit.
Heel rond en soepel in de mond, met het fruit dat zich rond je tong wentelt in een spel met de perfect rijpe tannines.

La Riojana 9,90 €

Bodegas Camilla Castillo Montechristo Navarra  crianza 2008
Naast de Rioja ligt een andere interessante wijnregio, Navarra. Het is de  streek van de stupide stierenstratenlopen in Pamplona, maar ook van bijzonder goede wijnen. Zij zijn soms gelijkaardig aan die van de Rioja, veel tempranillo dus, maar er worden ook Franse druivensoorten gebruikt zoals garnacha, cabernet en merlot.
Bodegas Camilla castillo maakt deze wijn van 70% tempranillo, 15% cabernet sauvignon en 15% mazuelo. De wijn lagerde 12 maanden op Franse eiken vaten.

Een intens aroma van kersen, cassis en tabak gaat een zeer evenwichtig mondgevoel vooraf. De tempranillo zorgt voor de fruitigheid, terwijl de cabernet de wijn structuur geeft. Heel lichtjes droogtrekkende maar mooi afgelijnde tannines. Deze Montechristo werd prijs-kwaliteit door velen als de beste van de reeks beschouwd.

La Riojana, 7,20

Espelt ViDivi 2007 Emporda

Emporda is de meest noordelijke DO van Spanje, net over de grens van Frankrijk.
Dit zou de ouste wijnstreek zijn van het land, echter pas DO sinds 2006. Men maakt er wijnen van tempranillo, garnacha, cabernet, merlot, carenina.

Espelt is een huis met gedreven wijnmakers, dat zie je aan de mooi vormgegeven etiketten, de namen van de wijnen en vooral aan deze sublieme Monthy Pythonpastiche.

Ook de wijn mag er zijn, ViDivi is een blend van garnacha en merlot. Twee druiven die zorgen vooreen enorm fruitgedreven wijn. In de neus gedroogd fruit en een zoetige kruidigheid, Rond en mollig in de mond met pakken rijp fruit, totaal afgeronde tannines en een zachta afdronk. Misschien missen sommigen wat structuur of zuren, maar de bedoeling van deze wijn is duidelijk: vrolijk, ongecompliceerd wijnplezier verschaffen.

La Riojana, 8,15 €

Casa Castillo 2008, Jumilla

In het Zuiden van Spanje, ter hoogte van Murcia, ligt de DO Jumilla. De druif monastrell is er heer en meester. Monastrell is eigenlijk de Franse mourvèdre, u wel bekend van de topappellatie Bandol

Casa Castillo ligt op 700 meter hoogte, ideaal om de druiven niet té snel te laten rijpen in het warme klimaat. Deze wijn van 100% monastrell rijpt een korte tijd in houten vaten (3 tot zes maanden).

Het lijkt voorspelbaar, maar de neus is werkelijk heel animaal. Putje, geen mest. Na opschudden komt mooi rood fruit en kruidigheid boven. In de mond geen spoor van de animale toetsen, wel een bijzonder frisse en sappige wijn met een puur evenwicht en mooie zuren.

La Riojana 9,15 €

Gutteriez Colosia Fino

Sherry is een na de gisting versterkte witte wijn die een speciaal rijpingsproces ondergaat onder flor (gistcellen) in voor 5/6 gevulde bottas (vaten). De meest courante druif is de palomino fino.

Bodega Gutteriez bevindt zich bij de baai van Cadiz, op 35 km van Jerez de la Frontera. Daar heeft men het ideale microklimaat voor de rijping van de sherrys.

Deze fino (minstens drie jaar rijping onder flor) heeft een aroma van bruine appel, kruidigheid (laurier) en wat nootjes.
In de mond verbazend mollig, minder zuur als verwacht, soepel en zacht. In de afdronk hazelnootjes à volonté.

La Riojana 7,85 €

Dopff & Irion Sylvaner 2007

Een domein van 27 ha dat Grand Crus produceert van eigen kweek maar ook cépagewijnen maakt van ingevoerde druiven.

Deze sylvaner is lichtgeel en heeft een frisse neus van appel en wat citrus met vegetale toetsen.
In de mond komen deze aroma s terug, de wijn zit mooi in zijn zuren maar vertoont toch een bepaalde molligheid. Frisse korte afdronk.
Goede aperitiefwijn of bij tongetjes.

(Kelderrest Fourcroy 2,9 €)

 Dopff & Irion Pinot Blanc 2007

In de neus ook hier appel, maar geen vegetaliteit, eerder een zoetfruitige indruk (perzik).
Minder fris dan de sylvaner, het gebrek aan zuren zorgt voor een minder dynamische wijn.
In de afdronk komt het zoetige fruit terug.
Drinken bij quiche lorraine of andere eenvoudige gerechten

 (Kelderrest Fourcroy 2,9 €)

Kientzler riesling 2009
Wijnhuis Kientzler is gelegen in Ribeauvillé, een pittoresk dorpje dat omringd wordt door de beste wijngaarden van de Elzas. André Kientzler is één van de grote voorstanders van het ‘sec’ vinifiëren van wijnen, zodat zijn wijnen droger en strakker zijn dan de meeste Elzaswijnen.

Het aroma is enorm mineraal, ananas, citrus. In de mond alweer die minerale ondertoon, het fruit komt dan opzetten en speelt tikkertje met de mooie zuren.

Hele knappe en betaalbare riesling, nog eens een Elzasser die kan wedijveren met de Duitsers...

Kan alle soorten complexe visgerechten aan, maar ook wok of Oosterse schotels.

Boutelegier, 10,9 €

Remi Treuvey  Cuvée Quintessence Chardonnay 2009

Alles over Treuvey elders op deze blog: namelijk hier

Mooi strogeel, zeer rokerige neus met fris wit fruit (peer). In de mond opvallende, verfrissende zuren, sommigen hadden het er moeilijk mee, persoonlijk vond ik dit zeer mooi.
Waarom niet eens bij krab proberen?

Wijnzolder 11,70€

Treuvey Trousseau 2007 Jura

In de neus waan je je in de paardenstal waar een feestje aan de gang is met de koeien en de varkens.
In de meeste gevallen verdwijnt dit aroma, doch hier bleef het redelijk hardnekkig hangen. Ook in de mond kon die dierlijke toets moeilijk genegeerd worden, doch mits enig geduld kwam rood fruit doorpiepen. De afdronk is dan weer zacht en subtiel ( c° Jari )

 Wijnzolder 8 euro

Vin de Savoie Mondeuse 2010

Naast heel fris en zuiver wit, maakt men in de Savoie ook rode wijn van gamay en van de plaatselijke mondeuse.

Kersen in het kwadraat, sappig in de mond met een licht bittere afdronk, een mooie drinkwijn aan goede prijs.
Bij charcuterie of kaasschotels.

Auchan 3,99 €

 Schlumberger Gewurtzraminer Selection Grains Nobles 1998

Dit is het grootste domein uit de streek (140 ha), met een assortiment van basiswijnen tot Grand Cru.
De druiven voor deze selection grains nobles komen van de Grand Cru-heuvel Kessler

Uitgebreid geurenpallet met allerlei soorten exotisch fruit, lychee, honing, hars,...
In de mond zeer evenwichtig, de zuren zorgen ervoor dat de wijn niet lomp wordt, op het einde kan je als het ware knabbelen op het fruit. Zachte, lange afdronk.
Nog lang niet op de terugweg!
Snoepje voor het slapengaan, bij foie of bij de fruittaart.

Kelderresten Delhaize 8,9 €

Cabelier vin jaune 2004

Vin jaune is de specialiteit van de Jura, een wijn die ouderde onder een 'flor' gedurende minimum zes jaar en drie maanden. De wijn wordt gemaakt van de savagnin druif. Gebotteld in een clavelin van 62 cl.

Zeer intens gele wijn, met het typische notenaroma, maar ook kruidige toetsen (curry) en bruine appel. In de mond behoorlijk mollig, maar uiteraard nemen de zuren de bovenhand. Lange, nootachtige afdronk.

Heerlijk bij een stukje comté...

Carrefour 21 €

Domaine Le Cazal, Minervois 2009
De familie Deroja exploiteert 18 ha in de buurt van La Caunette. Claude verbouwt zijn stokken via de lutte raisonnée (geen enkel gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen). Men maakt vier cuvées, dit is de basiscuvée.

Een wijn gemaakt van 1/3 grenache, syrah en carignan.

Intens aroma van rijp zwart fruit en garriguekruiden, in de mond een zeer zachte aanzet met opnieuw dat weelderige fruit en wat kruidigheid. De wijn eindigt met een ongewoon bittere toets, misschien was het in dit warme jaar toch niet makkelijk om de tannines 100% rijp te krijgen?
Niet de beste jaargang van deze Cazalcuvée, nochtans is dit een domein dat  wijnen maakt met een bijzonder goede prijs-kwaliteitsverhouding. (6,20 €, wijnzolder)

Chateau Ventenac, Cabardès 2009

Cabardès ligt in de schaduw van Carcasssonne en onderscheidt zich van de andere Languedoc-appellaties door het gebruik van zowel Zuiderse cépages (grenache, syrah) als Bordeaux-druiven (cabernet, merlot).
Reeds in 2005 werd Ventenac op deze blog aangeraden. Zie hier. En nog steeds blijft het zowat het beste wat je kan kopen voor een handvol euro's.

De neus is fijn met bosbes, kruidnagel, drop, chocolade. Een zachte wijn met veel fraicheur en soepele tannines. Afdronk is beperkt. Eenvoudig maar niet simpel.
(Carrefour, 4,2 €)

Le Mas de Mon Père, Partez pour le rêve, Malepère 2007
Ook deze streek kenmerkt zich door de invloed van de Atlantische Oceaan en het gebruik van Bordelese druivensoorten.

Frederic Palacio is een voortrekker in de streek en maakt zeer bijzondere wijnen. Deze "Partez pour le rêve" is gemaakt van 100% Bordelese druivensoorten en dat ruik je meteen. Een aardse geur, peper, paprika, bosbes, grafiet. Zeer fris in de mond, enkel het zeer rijpe fruit doet iets minder Bordelees aan. Knap uitgebalanceerd met wel wat lichte droogtrekking in de afdronk.
Een perfecte illustratie van wat men voor moois kan maken in deze streek!

(Tinto, 10,50 €)

Domaine Sarda Malet 2010

Dit domein is gelegen ten Zuiden van Perpignan en krijgt drie sterren van Bettane en Desseauve.
De basiscuvée is gemaakt van 45% syrah, 45% mourvèdre en 10% grenache.

Rijp rood en zwart fruit, Oosterse kruiden, champignons. Sappig en vol in de mond, tannines hebben nog wat tijd nodig om te verzachten. Lekkere wijn, ideaal bij Provencaalse schotels of gegrild vlees.

(Boutelegier, 7,90 €)

Jean Pierre Gaussen vin de pays 2010

Gaussen is de maker van wat liefhebbers de "oerBandol" noemen. De ligging van zijn percelen is perfect en Jean Pierre slaagt erin om ook zijn Vin de Pays een bijzonder authentiek tintje mee te geven.

De wijn is dan wel voornamelijk gemaakt van cabernet sauvignon, toch heeft hij veel kenmerken van een wilde Bandol.
De flessen die ik opende hadden allemaal een zeer animale toets, met cassis en kruidige tonen. Vlezig in de mond , met mooie zuren en op het eind wat bitterheid.
Boeiende wijn!
Op het forum besprak ik deze wijn enkele maanden terug, zie hier

(Wijnzolder, 7 €)

Chateau Gaussen, Bandol 2009

In de aoc Bandol mag men eigenaardig genoeg- en tot ergernis van ondermeer dochter Mireille Gaussen- geen wijnen maken van 100% mourvèdre. Een nieuwe bepaling legde naast het minimum van 50, een max van 95% vast , maar vermoedelijk houdt een aantal koppigaards daar weinig rekening mee.
Honderd procent of niet, Bandols zijn enorm krachtige wijnen, die nochtans voldoende finesse hebben door de mooie zuren van de mourvèdredruif.

De wijn vertoonde zich minder gunstig dan vorige keer: Eignaardig vluchtig (lijm) in de neus, nieuw leder, peper, bosbessen. Zeer mooie structuur, met veel fraicheur en  tannines die wel rijp maar nog niet versmolten zijn. Typisch een wijn die zich beter vertoont naarmate de tijd vordert. Maar vermits er deze keer geen kans was voor een tweede glas plak ik hier even wat ik twee maand terug noteerde:

Tweede dag
Neus nog steeds Chateauneuf (eerder dan Bandol).
Bijzonder fijn aroma, niks animaal, wel gedroogd fruit, tabak, potloodpunt, zoethout, munt, hooi, wat peper en bosfruit, heerlijk diep en complex. Grafiet overheerst en zorgt voor de finesse.
Sappig in de mond, rood en zwart fruit, eindigt wel wat bitter én nu ook droogtrekkend (eerste dag niet), met oxidatieve nasmaak (creozoot)

(Wijnzolder, 17,9 €).

Domaine de l' Ecu, Muscadet Sèvre et Maine 2009

In tegenstelling tot zijn reputatie kan de melon de Bourgogne of muscadet schitterend complexe wijnen voortbrengen die jarenlang kunnen ouderen. Voorwaarde hiervoor is een uitmuntende wijnbouwer, zoals Guy Bossard van Domaine de l 'Ecu.

Bossard werkt biodynamisch en wil zijn terroir laten spreken. Wij proefden de Expression d' Orthogneiss (niet de Granite van de foto), en deze had naast appel- en citrusaroma' s ook een heel mooie minerale toets. In de mond was de wijn verrassend mollig, maar de typische muscadetzuren zorgden voor een perfecte fraicheur. Heel mooie fruitige afdronk. Kan veel meer dan mossels aan! (RP 89/100) (Boutelegier 9,4 €)

Domaine Ogereau, Anjou Blanc 2005

De reputatie van Anjou is al niet veel beter, te wijten aan de zoeterige rosé s van de jaren 80. Heden maakt men er echter prachtige wijnen in alle kleuren.
Domaine Ogereau is een familiaal bedrijf sedert 1890 en is gelegen aan de Layon
Deze Anjou Blanc vertoont gerookte aroma's, rijp wit fruit, zachte kruidigheid en wat honing. In de mond heel verfijnd, rijpe appel, goede zuren. de mooie afdronk zorgt voor de kers op de taart. Toch eerder drinken bij romige visgerechten of wit vlees. (Tinto, 10,3 €)

François Chidaine, sauvignon blanc 2010, Touraine

Chidaine, een topproducer uit Vouvray, bezit ook 5 ha in Touraine, waar hij geen chenin  maar een sauvignon blanc maakt.

De wijn heeft een heerlijk expressief aroma met vegetale toetsen (buxus) maar ook  citrus en exotisch fruit. Heel zacht en breed in de mond, perfect evenwicht tussen de zuren en het fruit. Een aantal producenten in de Sancerre mogen hier een voorbeeld aan nemen. (Boutelegier )

Guy Saget Saumur Champigny 2008

Een huis van vertrouwen in de Loire, met ondertussen meer dan 200 ha wijngaarden verspreid over de streek.

Deze Saumur Champigny vertoont een vegetale toets met paprika, een aroma dat, (hoewel sommigen dit onrijp noemen) voor mij typisch is voor de cabernet franc. Daarnaast echer ook fris bosfruit en wat peper. Koel maar toch sappig, licht maar toch structuur, heel gepolijste maar toch merkbare tannines. (kelderrest Fourcroy 4,24 €)

Domaine d Artois, Touraine 2005
Eigendom van Guy Saget, zie ook de mooie nieuwe website

Men maakt in de streek niet enkel wijnen van cabernet franc. Zo is deze wijn een blend van 80% gamay, 10% malbec en 10% cabernet franc.
En na zes jaar is deze wijn nog zeker niet uitverteld. Hij heeft aardse en peperachtige aroma's omringd door rood fruit. In de mond is hij fris en sappig, met hoge maar fruitgedragen zuren. De afdronk is kort. (Kelderrest fourcroy 2,42 €)

Charles joguet, Cuvée Terroir 2008, Chinon

Ah, ja, Charles Joguet. Moet hier nog uitleg bij? Lees er alles over in de schitterende reisverhalen van Kermit Lynch of ook hier

Deze Cuvée terroir is een blend van verschillende percelen cabernet franc.
Net zoals alle cuvées is deze wijn een model van klasse en evenwicht. Zwart en rood fruit, paprika, boontjes, peper, kortom, dé typische CFneus. In de mond zeer precies, puur, strak maar sappig, perfecte tannines. Hier mag gerust een stukje rood vlees bij. (Boutelegier 11,75 €). 

Chateau Gaudrelle 2010, Vouvray

Perzik, honing, vanille, ananas. Zeer zijdezacht, rijpe peer.
De wijn is perfect gemaakt maar mist voor mij wat karakter.
Drinken bij exotische keuken (currygerechten) of een stukje appeltaart.

(Lambrecht 10€)

Chateau Tour des Gendres, Cuvée des Conti, Bergerac 2010
(Wijnhuis Tinto, 7,9 €)

Tour des Gendres is het bekendste Chateau uit de Bergeracstreek. het wordt gerund door de familie de Conti, die ecologische wijnbouw toepassen.
70% Semillon - 20% Sauvignon - 10% Muscadelle

Aroma van groene appel, citrus, vegetaliteit (grassis) , lichte honingtoets.
Mooie fraicheur met voldoende vulling (je kan bijna de sauvignon blanc en de semillon afzonderlijk in deze wijn herkennen...)
Correct maar zeer voorspelbaar.

Domaine Bordenave, Jurançon sec 2006
(Fourcroy kelderresten 2,94 €)
Dit domein ligt in het hart van de Jurançontreek en wordt reeds sedert 1676 geleid door de familie Bordenave.
Een fles Jurançon zal altijd zoet zijn, tenzij er "sec" wordt vermeld op het etiket.
Dit is het geval voor deze wijn, die gemaakt is van de druif Gros manseng. Hij rijpt op zijn gisten (sur lies), wat hem meer complexiteit oplevert.

Een schitterende, naar goudgeel neigende kleur. De neus is niet sprankelend maar wel zeer rijk. Heel rijp wit fruit en, verrassend voor een witte wijn, tertiaire toetsen (champignons).
Zacht in de mond, aanvankelijk vrees je een tekort aan zuren maar het geheel blijft mooi overeind.
Mooie maaltijdwijn, moet na vijf jaar echter dringend in het glas!

Chateau Corbiac 2008 Pécharmant 2008
(Auchan wijnfestival 7,5 €)

Een domein van 17 ha, gelegen in op luttele km van Bergerac, in de "St-Emilion van het Zuiswesten" Pécharmant.
Sedert 4 eeuwen word het domein uitgebaat door dezelfde familie (neven en nichten van Cyrano de bergerac!)
De wijnen worden gemaakt van de typische Bordeauxdruiven (vooral merlot, aangevuld met cabernet en malbec).
Deze wijn kreeg een coup de coeur in GH 2011.
Intens aroma van zwart fruit, opvallend lactisch karakter (yoghurt van bosfruit), rokerig, koffie.
Begint romig en zacht, zwart fruit, daarna komen zuren opzetten samen met pakken en tannine en een  typisch 2008 bittertje.
Allerminst harmonieus op di moment, en de aankoop in Auchan doet me zelfs vermoeden dat men enkele geassembleerde cuves heeft apart gehouden voor de verdeling in "Grande Surface". Cuves waar gemiddeld méér perswijn in vermengd zit dan de wijn die coup de coeur werd...

 Domaine d' Escausses, Gaillac 2009
(Auchan wijnfestival, 5,90 €)

Gaillac is een AOP ten zuidoosten van Cahors. Men maakt er zeer boeiende en originele wijnen van plaatselijke druiven zoals braucol, fer servadou en duras, maar men mag ook klassieke druivensoorten gebruiken zoals merlot, cabernet, syrah en zelfs gamay).

Deze cuvée van dit domein uit de buurt van Albi bevat 35% braucol, 15% duras, 35 % syrah, 10% merlot en 5% cabernet sauvignon.

Intens en donker kleur. Aanvankelijk een opvallende animaliteit in de neus, maar die ruimt al gauw plaats voor zwart fruit en vooral peper. Zeer sappig in de mond, mooie, verrassend complexe  structuur  heel evenwichtige wijn.
Veel wijn voor weinig geld! Dit maakt je nieuwgierig naar meer lekkers uit deze streek.

Chateau Bouissel, La Négrette de Bouissel, Fronton 2009 (wijnhuis Tinto, 7,90 €)

Fronton zet zich op de kaart met een uniek druivenras, de négrette.
Chateau Bouissel ligt tussen Tarn en Garonne op 21ha wijngaarden.  

Een Westvlaamse stallucht in de neus, maar ook gedroogd fruit, calisse en bosbes.
In de mond verrassend fris en fruitig met fijnkorrelige tannines die het geheel een bijzonder mooie structuur geven.
Evenwicht en souplesse.
Deze wijn is een ware voltreffer. Haal best een paar flesjes extra in huis haalt als je hem wil uitschenken aan je gasten. Elk glas doet namelijk énorm verlangen naar het volgende...

Chênaie du Tilh, Madiran 2007

 
(Auchan wijnfestival, 5,80 €)

Een Madiran voor 5,80 €, het bestaat. De typische tannatfruif, die  50% van de blend moet uitmaken, zorgt normaal gezien voor krachtige tannines die slechts na jaren kelderrust verzachten.
Geen sprake van bij deze coöperatieve wijn.  De wijn vertoont mooie kruidige en fruitige aroma' s en is in de mond heel soepel en elegant. Enkel naar het einde toe is er wat droogtrekking. De materie is dus beperkt (waarschijnlijk behoorlijk hoge rendementen), en de wijn is in het geheel niet typisch te noemen, maar toch is hij charmant genoeg om te bekoren. Aan 5,80€ is dit zelfs een aanrader.

Olivier Leflaive, Rully Premier Cru 2008

(kelderresten Fourcroy, 9,68 €) Een zeer typische Chardonnay, met de obligate gerookte toets, toast, rijp wit fruit, brioche. In de mond zijn de zuren zeer opvallend, ze zorgen voor een mooie ruggengraat voor het fruit. ¨Perfect bij romige visgerechten of wit vlees. Heel mooie wijn, zeker aan die prijs...

François Gay, Bourgogne 2009
(ter plaatse, 8 €)

Het domein is gelegen in Chorey Les Beaune, men maakt naast deze generieke Bourgogne ook redelijk traditionele wijnen in Chorey, Savigny en Aloxe Corton.

Rood fruit en rozen in de neus. Zuren domineren bij aanvang het mondgevoel, voor sommigen zelfs nét iets te veel. De wijn is nochtans zeer drinkbaar maar wel redelijk licht. Een correcte basisbourgogne.

Regis Bouvier, Bourgogne en Montre Cul 2007
(wijnveiling, 11 €)

Dit 'climat' is het leukste van de hele Bourgogne. De lichte helling zorgt ervoor dat de plukkers onder de rokjes van de pluksters kunnen kijken, vandaar de naam...

Regis Bouvier is samen met zijn broer één van de betere producenten in Marsannay-Fixin. De wijn heeft al wat 'putje ' in de neus, is zacht en soepel, maar moet dringend gedronken worden.

Gaston et Pierre Ravaut, Cotes de Nuits Villages 2009
(ter plaatse, 11,5 €) Domein gelegen te Ladoix, net aan de grens van de Cote de Nuits en de Cote de Beaune. Men maakt er vooral Ladoix, Aloxe Corton en Corton (allen CdBeaune-wijnen), maar men heeft ook uitlopers van percelen in de Cote de Nuits.

Vandaar deze wijn, die een heel mooi aroma heeft van bos, frambozen en grafiet. In de mond een mooie structuur met korrelige tannines knappe(rige) zuren. Wijn met karakter die zeker een vijftal jaar reserve heeft.

Domaine Chignard Fleurie 2009
(Boutelegier, 11,9 €)

Deze cru uit de Beaujolais wordt alom geprezen. Michel en zoon Cédric Chignard bezitten 8 ha wijngaarden van zowat 60 jaar oud. het perceel  "Les Moriers ligt pal aan de appellatie Moulin à Vent. Er wordt geen of amper sulfiet gebruikt.

De neus is zeer aromatisch, met florale impressie, lichte vegetaliteit, rode besjes, minerale toets. In de mond is de wijn zeer boeiend, mooi opgebouwd, een steekspel tussen fruit en zuren. KNAP!!!

Vaudoisy-Creusefond Auxey Duresses 2009 (ter plaatse, 9 euro)

Een domein gelegen te Pommard. Men heeft 9 ha wijngaarden in Meursault, Volnay Pommard en Auxey Duresses.

Dit domein maakt (vooral in rood) zeer toegankelijke en uitermate betaalbare wijnen.

De 2009 Auxey heeft een licht gerookte toets,wat animaliteit,  rood fruit en florale impressies in de neus. De mond is zacht en elegant, zeer fijn en evenwichtig.

Chateau Siaurac, Lalande de Pomerol 2008
Op het grootste domein van Lalande (46 ha) kan u ook terecht voor oenotoerisme (een dagje kasteelleven voor 95 €, iemand?). De wijn mag er echter ook zijn. Hij wordt met zeer veel zorg gemaakt volgens de methode van de 'lutte raisonnée'. Hij lagert ook op zijn gistresten, wat volgens de eigenaars helpt om oxidatie tegen te gaan en aldus de mogelijkheid biedt om minder zwavel te gebruiken.
Men gebruikt naast merlot ook 20 % cabernet franc en 5% malbec. Twaalf maanden lagering op eiken vaten, waarvan slechts 15% nieuw hout.
De wijn heeft een gedistingeerd aroma van nét rijp genoeg zwart fruit en kruiden (peper). In de mond is hij medium bodied en manifesteert zich de koelheid van het oogstjaar. Behoorlijk strak dus, hoog in zuren en duidelijk merkbare tannines.
Geen merkbare houtinvloeden (met uitzondering van wat rokerigheid), wat de wijn een extra fris karakter geeft.
Een rechteroever voor de liefhebbers van de overkant. (kelderrest Fourcroy 9,60 €)

Chateau Les Trois Croix, fronsac 2004
Ook hier een wijndomein dat nog door de familie wordt gerund. Patrick Léon, ooit nog wijnmaker voor Mouton, Opus One en Almaviva, maakt hier samen met zijn vrouw en drie kinderen wijnen van 80% merlot en 20% cabernet franc.
De kleibodem (molasses du Fronsadais) op kalkrotsen is ideaal voor de hoofddruif van de rechteroever.

Een intens kleur met evolutie aan de rand. De neus is rijk, met rijp zwart fruit naast animale toetsen (leder), koffie en chocolade.
Een warm mondgevoel, vol en zacht, met versmolten tannines.
Nu perfect op dronk, maar nog drie tot vijf jaar reserve.
Een voorbeeld van wat voor moois je aan prijs-kwaliteit kan vinden in Fronsac.

(kelderresten Fourcroy 8,99 €)

Chateau Bujan, Cotes de Bourg 2009
Ook in de Cotes de Bourg vindt men wijnen die veelal enkel qua prijs het St Emilion-niveau niet halen.
Chateau Bujan, een domein van 16 ha gelegen aan het begin van het estuarium van de Gironde, is sedert 1987 eigendom van Pascal Méli en zijn vrouw. Ook deze wijn bevat grotendeels merlot (75%) met 20% cabernet sauvignon(!) en 5% cabernet franc.
Hij kreeg lagering op eiken vaten waarvan 1/3 nieuw.

Minder concentratie in de kleur dan de vorige wijnen. De neus daarentegen is zeer aromatisch, met pure, rijpe bosbes maar ook kruidigheid (vanille, kaneel). Deed niet aan een Bordaux denken.
De wijn is lekker en soepel in de mond maar eerder eenvoudig. Op t eind komt wat rijpe tannine opzetten.
(6,25 euro, Auchan)

Chateau Brillette, Moulis 2008

Listrac en vooral Moulis zijn  onderschatte gemeentelijke appellaties in de Haut-Médoc.
Op Chateau Brillette, een domein van 36 ha staat de bekende oenoloog Eric Boissenot in voor de vinificatie.
Op linkeroever maakt men wijnen die meer cabernet sauvignon bevatten. Maar zoals ook hier blijkt kan de merlot tot de helft van de blend bevatten (48%).
Twaalf maanden lagering op eiken vaten waarvan 30% nieuw.

Zoals redelijk wat 2008 linkeroevers  begint deze wijn zich te sluiten. Het aroma is zeer beknopt, met vooral kruidigheid, wat vanille en zwarte bessen. In de mond een mooie structuur, krokante zuren, maar ook hier weinig aroma s. In de afdronk hebben we wat toast.
Een viertal jaar kelderrust is meer dan aangewezen.

Chateau de Francs Les Cerisiers, Cotes de Francs 2008
Cotes de Francs is de enige appellatie in de Libourne (Pomerol, St Emilion, CdFrancs en CdCastillon)  waar ook ook witte wijn wordt gemaakt.
Deze rode Chateau de Francs ligt op één van de hoogste heuveltoppen van de Girondestreek en wordt gemaakt door twee persoonlijkheden in de streek, namelijk Hubert de Bouard (Chateau Angelus) en Dominique Hébrard (vroeger Cheval Blanc).
De bodem is vergelijkbaar met diegene die men vindt op het plateau van St Emilion (klei/kalk).
De wijnen zijn een assemblage van 70%merlot, 20% cabernet franc en 10% cabernet sauvignon. Een jaar lagering op eiken vaten waarvan 20% nieuw.

De 2008 heeft een mooie elegante neus van bessen, ceder, grafiet. De aanzet in de mond is zacht en rijk, maar al snel komen zuren en tannine de rijpe toetsen wegduwen. Lichte bitterheid in de afdronk.
Complexe wijn. (kelderrest Fourcroy, 7,60 €)

 

Chateau de Francs Les Cerisiers, Cotes de Francs 2009
Let op de verandering van de AOP-benaming:
"Francs" Cotes de Bordeaux.
Inderdaad, heel recent besloot men de cotes-wijnen onder te brengen onder één noemer, namelijk Cotes de Bordeaux.
Daarin zou je dan twee niveaus hebben, de generieke Cotes de bordeaux naast de Cotes de Bordaux met een benaming erbij:
Blaye, Castillon, Cadillac (zoete wijn!) en Francs.
De cotes de Bourg wou hier geen deel van uitmaken... Kwestie van het voor de consument... eh.. overzichtelijk te houden?

Deze wijn lost alvast de hoge verwachtingen in. Bijna inktzwarte kleur, intens aroma van zwart fruit, gedroogde pruimen, specerijen.
In de mond zacht en chewy, in het middenstuk komt de alcohol even opzetten (15,5 % !!) maar al snel zorgen de ruim aanwezige zuren voor stabiliteit en een hedonistisch aanvoelen.
Geen enkele St Emilion doet beter aan deze prijs.
(Colruyt, 11,60 €)

Chateau Respide Medeville 2006, graves blanc
Dit domein bezit 3,5 ha witte druivenaanplant gelegen op de top van een heuvel nabij Langon. Men heeft er een schitterend zicht op de vallei van de Garonne.

De drie typische bordelese witte druiven zijn in deze blend aanwezig: 50% semillon, 48% sauvignon blanc en 2% muscadelle.
De wijn lagert zes maand in nieuwe eiken vaten.

Mooi strogeel kleur. De neus is bijzonder fruitig (rijp wit fruit, ananas) en vertoont ook een licht gerookte toets. In de mond is de wijn zacht bij aanzet, lijkt even plat te vallen maar de zuren komen op tijd opzetten om dit te vermijden. Als aperitief is dit niét geschikt, wel als begeleider van gegrilde vis, wit vlees of zachte (ook qua smaak) kazen.

(kelderresten Fourcroy 4,15 €)

Chateau Bernadotte, Haut Médoc 2008
Dit domein, niet ver gelegen van Pauillac, is sedert 1997 eigendom van Pichon Longueville Comtesse. Ondertussen zijn beide Chateaux overgenomen door Roederer. Gravel-zand en kleibodem, de 2008 bestaat uit 56% cabernet sauvignon en 44% merlot.

Zwart fruit, wat koffie, gerookte toetsen en grafiet. De wijn vertoont korrelige maar rijpe tannine en fijne zuren die zorgen voor een zeer mooie structuur. Het redelijk strakke mondgevoel is typich voor het oogstjaar.
Heel mooie wijn met behoorlijk wat potentie. Perfect bij een stukje rood vlees.

(kelderresten Fourcroy 10,89 €)

Chateau Haut Vigneau 2009, Pessac Léognan

Dit domein maakte vroeger deel uit van het landgoed van Baron Montesquieu, één van de grondleggers van de verlichting. het is in handen van Eric perrin, eigenaar van Chateau Carbonnieux.
De wijnen zijn gemaakt van 60% cabernet sauvignon en 40% merlot.

De neus vertoont zowat dezelfde aroma' s als de vorige wijn, maar is expressiever. In de mond is hij zachter en voller, met perfect rijpe, sappige tannines. Mooie complexiteit, ondanks het warme mondgevoel. In de afdronk proeven we de aroma s van het hout (toast).

(Colruyt 11 €)

Chateau Lagorce Haut Médoc 2005
en Chateau lagorce Haut Médoc 1998
Dit Chateau is gelegen op 30 km van St Estephe. De wijn is , afhankelijk van het jaartal, steeds gemaakt van meer cabernet sauvignon dan merlot. De wijnen rijpen 12 tot 18 maanden op deels nieuwe houten vaten.

De 2005 had de mooie aroma s van zijn hout volledig verloren en toonde zich eerder gesloten in de neus. In de mond zwart fruit, zoethout en wat peper. Minder complex dan de twee vorige Médocwijnen.

De 1998 vertoonde aroma s van zoet rood fruit, leder en bos. In de mond was de wijn wat dunnetjes, de tannines leken wel opgelost, de zuren begonnen wat te domineren. Zéker nog drinkbaar (en met een lekker stukje vlees waarschijnlijk perfect), maar op z'n Anne De Baetseliers toch mooi begonnen aan zijn phase descendante...

(Wijnhuis Tinto 9,75 € voor de 2005)

U krijgt ter compensatie een prachtige vertolking van een nummer van Guillemots...

 Eigen werk uit 1979 (toen nog niet Reynaud, Charvin en Chicotot maar Franquin, Hubinon, Cauvin en Charlier mijn helden waren...)

(klik om te vergroten)

Domaine des Escaravailles, Le Ventabren Cairanne 2007
Dit domein is gelegen in de buurt van Rasteau, men maakt er verschillende cuvées die allen zeer hoog worden aangeschreven. lees hier meer.
De cuvée Le Ventabren is gemaakt van 70% grenache 20% syrah en 10% carignan. Parker omschreef de wijn als volgt:
The 2007 Cotes du Rhone-Villages Cairanne Le Ventabren offers stunning aromas of jammy strawberries, cherries, crushed rocks, and resiny soil undertones in a medium to full-bodied, lush, powerful yet concentrated, silky style. This seductive 2007 is best consumed over the next 5-7 years. 91+

Inderdaad een behoorlijk volle maar tegelijk soepele wijn, met heel wat fruit maar ook mineraliteit en kruidigheid. Zeer zacht in de mond met nog veel potentieel (12 € Grandry)

Domaine Le Clos du Caillou Cotes du Rhone 2009
De CDR van de gelijknamige Chateauneuf, gemaakt van 90% grenache, 5% syrah, 3% mourvedre en 2% counoise.
Elevage gedeeltelijk in betonnen cuves en foudres.

Heerlijke neus van rijp rood en zwart fruit, frisse kruidigheid (munt), suave mondgevoel met veel materie, rijpe tannine en quasi onmerkbare zuren die de wijn fris houden. Zeer knappe wijn die zijn (generieke) AOP overstijgt.

 (9,95 €, Boutelegier)

Le Pigeoulet des Brunier Vin de pays de Vaucluse 2009

Ook hier een wijn gemaakt door het team van één van de topdomeinen in Chateauneuf, Vieux Telegraphe. Druiven afkomstig van twee percelen, waarvan één dicht bij de Ventoux. Grenache 80%, Carignan 5%, Syrah 10%, Cinsault 5%. Lagering van een half jaar op inox en een half jaar op foudres.

Een bijzonder lekkere wijn, met een intens aroma van kersen, aardbei, specerijen, zoethout. Enorm sappig in de mond, puur grenache-plezier. Heerlijk. (9,25 €, Boutelegier)

 Alain Graillot Crozes Hermitage 2009

Alain Graillot, ingenieur van opleiding, is een voortrekker in de AOP Crozes Hermitage. Hij vinifieert daar de allerbeste wijn die op het terroir kan worden gemaakt.

Een redelijk intens en rokerig aroma van vooral peper, menthol en vers bosfruit.  In de mond in eerste instantie vol en sappig, maar dan komen de zuren opzetten. Deze maken de wijn minder makkelijk drinkbaar, maar je voélt gewoon hoe mooi alles in mekaar steekt, en hoe op een gegeven moment deze wijn tot een ultiem evenwicht zal komen. Schitterende en veelbelovende wijn.  (16,60€ Boutelegier)

Terre des Violette Saint Joseph 2009

ST Joseph is na Crozes Hermitage de tweede grootste AOP in de noordelijke Rhone. Deze wijn wordt gemaakt door de coöperatieve Cave de Thain.  Voor mij is dit het perfecte archetype van een Saint Joseph. Peper in de neus, zeer mooie fraicheur in de mond.

 (8,5 € Carrefour)

Domaine Rabasse Charavin Cotes du Rhone 2007

Corinne Couturier maakt in Cairanne een serie wijnen met een geheel eigen karakter. Deze Cotes du Rhone is gemaakt van 35% Grenache (10-40 jaar oude wijnstokken), 15% Syrah (10-30 jaar) en 50% Carignan (20-jaar). Een lage opbrengst van 40hl/ha., 100% ongefilterd.

Net zoals de wijnmaakster is deze wijn compromisloos. Niks van het gemakkelijke fruit wat je verwacht van een wijn in deze prijscategorie, wel aardse toetsen, lichte animaliteit, kruidigheid en, toch wel, zwart fruit.
In de mond zeer evenwichtig, perfect in zijn zuren, hartige tannine.

(6 euro, wijnzolder)

Domaine La Croix Belle Caringole 2009 IGP Cotes de Thongue
IGP is de nieuwe benaming voor Vin de Pays.
Dit domein is gelegen in het Middeleeuwse dorpje Puissalicon, op de flanken van de Cévennes.
De bodem bestaat uit kalkleem en keien, en de zomerse hitte wordt getemperd door een frisse zeebries en nachtelijke winden uit de Cévennes.

De wijn is fris en fruitig, soepel genoeg maar vertoont toch een mooie structuur. Wat later komt er ook kruidigheid door. Ideale  barbequewijn (wijnhuis Tinto, 5,6 €)

Domaine La Croix Belle Les Calades Vin de Pays de Cotes de Tongue 2006
Door Tom Stevenson bij de 8 beste producenten van Vins de Pays gerekend en geschonken door topchefs als Gordon Ramsey en Marcus Wareing.

Een blend van syrah-cabernet, heel mooie en fijne neus, met zwart fruit en chocolade. De wijn is perfect versmolten, heel zacht en behoorlijk lang met een mooie afdronk. Deze ‘landwijn’ is beter dan een pak AOC-wijnen aan dezelfde prijs.
(Wijnhuis Tinto, 7,90 €)

Le Mas de Mon Père, Vin de Table de France

Frédéric Palacios is in de Malepère (Languedoc) constant aan het experimenteren waardoor hij sommige van zijn wijnen als Vin de Table op de markt moet brengen.
Deze C comme ça is gemaakt van 100% carignan.

Een wat moeilijkere wijn voor de beginnende wijnliefhebber. De neus vertoont niet veel fruit, wel aardse en medicinale toetsen. Een groene  kruidigheid vervolledigt het palet. De wijn is mooi gestructureerd en al goed in balans, in de mond ontdekken we plots het fruit waar we tevergeefs naar zochten. Het geheel eindigt in een bijzonder kruidige afdronk.
Een enorm boeiende wijn!

(Wijnhuis Tinto, 10 €)

Domaine Piquemal, l Age de Raison 1988 Rivesaltes Ambrée

Dit huis is één van de voortrekkers in de Roussillon (Agly)
Deze Vin Doux Naturel (gisting gestopt door toevoegen van alcohol (mutage), waardoor er onvergiste suikers in de wijn overblijven) werd 17 jaar in cuves op het domein bewaard.

Heerlijk zachte dessertwijn met een ellenlange afdronk.

(Tinto, 13 €)

 Les Carmes de Rieussec Sauternes 2008

Tweede wijn van dit befaamde huis dat in handen is van Lafite.
Tachtig % semillon, de rest sauvignon blanc en muscadelle.
18 maanden lagering op houten vaten.

Een heerlijke Sauternes, helemaal niet zwaar, typische aroma s van honing, citrus, ananas en abrikoos. Zacht en fris in de mond,lange afdronk.

 (kelderresten Fourcroy, 7,5 € - 0,375 cl)

Zonin Baccorosa Vino Spumante Dolce Rosato

Lichte schuimwijn gemaakt volgens de Charmat methode (tweede gisting op cuves, botteling onder tegendruk). 7 C° alcohol.
De ideale opvolger voor Kidibul (deed het goed op het feestje van mijn 18jarige dochter)

(kelderresten Fourcroy 2,42 euro )

Cremant de Loire - Monmousseau selection Brut.
Een blanc de blancs (100% chenin blanc) uit Touraine, zoals alle Cremants gemaakt volgens de  methode traditionelle.

De eerste fles was wat ‘uitgeblust, volgende flessen bleken beter en toonden een zeer correcte schuimwijn voor een eerlijke prijs.

(4,84 €, Fourcroy)

  Balarin, Black Pearl.
Iets wat men niet gauw tegenkomt, een Cremant de Bordeaux.

En extra leuk, de wijn is gemaakt van 100% rode druiven (cabernet franc).
Hij kreeg uiteraard  een tweede gisting op fles en één jaar lagering in de kelders (waarvan 9 maand sur lattes, het minimum voor een cremant) Elke dag remuage gedurende 4 à 6 weken. (zo staat het op het labeltje)

Origineel om eens te schenken, maar dat is dan ook zowat de enige reden om dit te doen. Zeer snoeperig,  mooi fris maar behoorlijk simpel.

(6,5 €, Auchan)

 Puig de Solivella Cava brut Nature, Penedes

Gemaakt van Macabeo en Parellada
22 maanden rijping in de kelders.

Zeer mooie Cava, gist en brioche in de neus, zacht en vol in de mond.
Bijna niet te geloven dat men deze kwaliteit kan bieden aan dergelijke prijs.

(Wijnzolder 6,99 €)

Cremant de Jura, Remi Treuvey

Deze jonge wijnbouwer kreeg eerder al een prominente plaats op deze blog, zie hier

Vijf  hectare te Arbois
. De stille wijn krijgt 12 maanden rijping op eiken vaten en de schuimwijn nadien 12 maanden “sur lattes”. Geregelde vermelding in GH en Gault Milau

Een bijzondere en bijzonder lékkere crémant, met aardse toetsen en veel fraicheur.
Fijn en complex in de mond, heerlijk als aperitief of bij allerlei soorten hapjes.

(Wijnzolder 8,8 €)

Graham Beck brut.

Een ”vonkelwijn”  gemaakt van chardonnay (54%) en pinot noir (46%) volgens de Méthode traditionelle, in Zuid-Afrika 'Méthode Cap Classique' genoemd.

Bijzonder zuiver, lichtvoetig maar complex, Champagnekwaliteit.

(Wijnzolder, 13 €)

Champagne Gallimard Père et Fils
10 HA, gelegen op de terroir des Riceys in de Aube, 100% pinot noir.

Een rijke Champagne, met typische brood-deeg-briochetoetsen en rijp wit fruit. Vol en smeuïg zacht in de mond.

(Lambrecht, 18 euro)

(En dit waren de wijnen van het weekend ) :

Olivier Leflaive Bourgogne Aligoté 2008
Een witte Bourgogne is altijd chardonnay, uitgezonderd als er Bourgogne-alligoté op het etiket staat (of Bouzeron, een gemeente waar de aligoté verplicht gebruikt wordt/of Sauvignon de St Bris, de naam zegt het zelf).
Sommige cheapo aligoté’ s zijn vooral voor de kir bestemd, de laatste tijd maakt men echter heerlijke wijnen van deze miskende druif.

Na de 2007 van Leflaive bevestigt ook deze 2008 dat goede wijnbouwers van deze cépage heerlijk spul kunnen maken dat zelfs beter is dan vele chardonnays van mindere goden.  In de neus vooral groene appel, maar ook citrustoetsen en een bijzonder zuivere mineraliteit. In de mond fantastisch mooie zuren met genoeg ondersteunende materie . De wijn is vrolijk, fris, licht, frivool, evenwichtig en pérfect uitgebalanceerd. Heerlijk als aperitief of te drinken bij lichte visgerechten, mossels, slaatje met scampie,…

(Fourcroy kelderresten,  6,35 ipv 9,95 €)

Maison Coquard Morgon 2009
In de Beaujolais zijn er 10 cru’ s waar men tegenwoordig schitterende wijnen produceert. Bekendste zijn Saint Amour, Moulin à Vent, Fleurie en… Morgon. Hier worden de krachtigste wijnen uit de streek geproduceerd.

Het ‘huis’ Coquard werd pas in 2005 gesticht door de dynamische Christophe Coquard maar wordt ondertussen al regelmatig geciteerd door RVF, Bettanne Dessauve, Gault Milau, enz..
Waar een Beaujolais normaal quasi volledig doorschijnend is vertoont deze wijn een mooie kleur van zwarte kersen met een verrassend diepe kern. In de neus vinden we die kersen terug (opgelegd) en wat kruidigheid (peper, kruidnagel).
De mond is in eerste instantie mooi rijp, zeer behoorlijke vulling, de zuren zijn duidelijk aanwezig maar mooi geïntegreerd. Ernstige wijn die nog wat evenwicht ontbeert. De tannines (jawel, gamay met tannines!) zijn nog wat droogtrekkend, in de afdronk verschijnt een bittertje. Misschien wel de perfect match bij een eendeborstje met sinaasappelsaus.

(Carrefour wijnfestival 7,03 €)

Domaine de la Sufrène Rosé Bandol 2010
Dit domein in Bandol, topapellatie van de Provence, verkocht tot 1996 zijn druiven aan de coöperatieve maar maakt vanaf dan heel mooie eigen wijnen. De rosé is samengesteld uit Mourvèdre (40%), Cinsault (30%), Grenache (20%), en Carignan (10%). Op de site spreekt men van de pressurage direct als bereidingsmethode, maar ook van saignée of macération pelliculaire.

Zoals alle rosé Bandols heeft de wijn een bijzonder mooie fraicheur, in het aroma herkennen we naast fruit vooral… buxus en vegetale toetsen. Blind zou dit me inderdaad aan een sauvignon blanc doen denken, iemand vermeldde zelfs het aan deze druif schatplichtige ‘kattenpis’. Kruidig ook, en in de mond heerlijk gebalanceerd, de zuren worden perfect gedekt door een mooie rondeur (vettigheid) en de wijn vertoont een mooie complexiteit.
Een echte maaltijdrosé, ideale begeleider van een wokschotel, Oosterse gerechten, slaatjes of sosissen op de barbecue.

(Carrefour 9 €)

Le rosé de Cazal, Vin de Table
Rosé van Domaine Le Cazal te Minervois, de wijnbouwer maakte hiervan zo weinig flessen dat hij het niet de moeite vond om die voor te leggen aan de AOC-comissie. Vandaar, een Vin de Table.  De wijn is gemaakt van 100% syrah.

In de neus onmiddellijk snoepjes, neuzekes (cuberdons) maar voor mij vooral die Onze lieve vrouwtjes van vroeger (guimauve). Verder rood fruit. In de mond zacht en rond, lekker maar eenvoudig. Perfect bij zalm

(Wijnzolder, 6 €)

 Chateau Fougas Maldoror, Cotes de Bourg 2009

Cotes de Bourg is gelegen aan de andere kant van de oever van de Gironde, recht tegenover de grote gemeentelijke appellaties van de Médoc. Dit domein van Jean-Yves Béchet maakt naast de gewone cuvee (verkrijgbaar in Colruyt) ook deze Maldoror, een wijn die door parker en co al jaren wordt omhooggeschreven en zijn appellatie overstijgt. De wijngaarden (75% merlot, 25% cabernet sauvignon) liggen op een plateau van 40 meter hoog dat op natuurlijke wijze wordt gedraineerd. De wijn lagert 18 maanden op nieuwe houten vaten.

Deze 2009 heeft een dieprode kleur met violet rand. De neus is zeer intens, aroma s van zwart fruit, hout, verf (of is het turf?) en Oosterse kruiden. Iemand dacht aan de geur die je tegemoetkomt bij het binnenwandelen van een kerk. Voor wie dit nog nooit heeft gedaan, denk aan een mengeling van priesterzweet en wierook.
In de mond is de wijn eerst gul, zacht, vol, maar na een tijdje domineren de tannines van het hout. Een lichte hardheid daagt op en op het eind volgt een droogtrekkend gevoel.
Dit komt goed, veel potentie, maar voor t moment vind ik deze wijn niet echt genietbaar, te zwaar en opzichtig.

(Auchan 10, 95 €)

 Vega Libre 2009, Utiel-Requina,Spanje
Utiel Requina is een DO gelegen ten Westen van Valencia, 40.000 ha wijngaarden, gelegen op een gemiddelde hoogte van 700 meter De wijn is gemaakt van tempranillo en bobal 

Robijnrood, behoorlijk doorschijnende wijn. Heel weinig (kleur)concentratie dus, en dat merk je ook in de neus. Deze is fruitig maar zeer monotoon. De wijn is soepel, maar eenvoudig gebouwd. Het lijkt qua structuur eerder een glas druivensap. De wijn drinkt bijzonder lekker weg, maar boeiend is anders. Ideaal voor het jonge volkje dat uitgenodigd wordt op het BBQfeestje van je 18jarige dochter.

(2,99 €, Carrefour) -wijnfestival

Domaine des Tours vin de paysde Vaucluse  2007

Deze wijn uit de Rayasstal wordt gemaakt van grenache, counoise, syrah, cinsault en... merlot. Vandaar dat hij niet tot de AOC Cotes du Rhone mag behoren.
het domein ligt op een tiental kilometer van Chateauneuf du Pape.

De kleur is typisch Reynaud, zeer licht dus voor een Rhone. Wel een dieprode kern maar naar de randen toe bleker en zelfs licht naar het bruine neigend. In de neus missen we wat het kenmerkende rode fruit, de wijn lijkt al behoorlijk geevolueerd. Putje en leder, laurier en peper. In de mond vinden we de fluwelen zachtheid en souplesse terug die deze wijnen zo drinkbaar maakt, maar naar het einde toe merken we toch een alcoholopstootje dat blijft hangen in de afdronk.
Kan gerust een stoofpotje aan, goulash, kruidige vleesgerechten,…

 (10,50 €, Grandry)

Mavida 2009 Cabernet Sauvignon, Valle central, Chili
De druiven voor deze wijn komen uit de Valle Central, een groot gebied dat  een aantal wijngebieden omhelst zoals Maipo, Rapel en Maule Valley.

Het aroma is ingehouden, maar we ontwaren na enig opschudden toch cassis, braambes en een mooie kruidigheid (peper). In de mond drop en terug het zwarte fruit. De wijn is redelijk licht maar heeft een verbazend mooie structuur. De wijn is sappig met een soepele doch stevige ruggengraat door de mooi rijpe tannines en de frisse zuren. Dit lijkt me voor zijn prijs moeilijk te kloppen. Drinken bij ribbetjes of een stukje rood vlees.

 (2,99 € Carrefour wijnfestival)

Senorio de los Llanos, Valdepenas  Gran Reserva 2005
Valdepenas ligt in wijnplas La Mancha, het centrum van Spanje.

De obligate vanille-toetsen bleven bij deze wijn totaal afwezig. Eerder bos en bijhorende bessen. Zacht in de mond, met rijpe tannine en zuren die lichtjes de bovenhand zouden durven nemen. Naar mijn mening staat deze fles reeds aan de start van Downhill.
Een lekker stukje lam zou deze wijn mooi opwaarderen.

 (4,79 € carrefour wijnfestival)

Chateau Dutruch Grand Poujeaux Moulis 1995

Cru Bourgeois Superieur op 30 hectaren wijngaard, die zich bevinden in een gehucht van Moulis, Grand Poujeaux.
De wijn bestaat uit gelijke delen cabernet en merlot, aangevuld met wat petit verdot.

Minder evolutie op de kleur dan je van een 16-jaar oude wijn zou verwachten. Een mooie neus met natte bladeren en champignons. Iemand beschreef het aroma als de geur die je ruikt wanneer je in een Aveve binnenstapt. Kooitjes van cavia' s, konijnen en het hooi en uitwerpselen die erbij horen.  Naast deze tertiaire aroma’ s ontwaarden we echter nog heel mooie, rijpe fruittoetsen. Een mooi, elegant bouquet dus. De wijn is ook zeer mooi versmolten, heerlijk zacht in de mond met perfect geintegreerde tannine. Een tweede fles van deze wijn vertoonde vanaf het midden een lichte alcoholtoets die het evenwicht wat verstoorde. Deze 16-jarige zou het goed doen bij magret de canard of wildgerechten.

(14,50 euro voor de 2009, Topwijnen Lesage)

1. Domaine d' Artois Les Buttelières Touraine 2008

Het domein van tachtig hectare ligt in Touraine-Mesland, op de rechteroever van de Loire. 

Deze cuvée is een typevoorbeeld van een pure, frisse sauvignon Blanc. De citrus- en grassige toetsen stuiven uit het glas, heerlijk crispy in de mond en mooie zurenbalans. De ideale aperitiefwijn of lekker bij een slaatjes met zeevruchten.

(koopjes Fourcroy, 4,25 €)

2. Nicolas Leflaive Les Sétilles Bourgogne Blanc 2008

Dit domein is gevestigd in een 17de eeuws pand in het hart van de wijngaarden van Puligny-Montrachet en is sedert 1984 in handen van Olivier Leflaive. "Les Sétilles”wordt  gemaakt van een blend van druiven afkomstig uit  Puligny-Montrachet (60%) and Meursault (40%). De percelen liggen nét buiten de AOC' s van deze gemeenten.

In de neus naast rijp wit en geel fruit onmiddellijk brioche en gerookte toetsen. De mond is behoorlijk vol maar wordt ondersteund door mooie zuren. Hazelnoot in de afdronk. Heerlijk bij King Crab of romige gerechten met wit vlees.

(koopjes Fourcroy, 8,77 €)

La Motte, Franschhoeck 2010 Zuid Afrika

In 1709 kocht de Franse hugenoot Pierre Joubert de grond en noemde het naar zijn geboortedorp in de Provence, La Motte d' Aigues.  De wijngaard ligt op 200 meter boven de zeespiegel.

Zeer bleek kleur ( groen-geel), in de neus limoen, appel en en vegetale toetsen (buxus). Mooie vulling maar ook goede fraicheur, licht bittertje op het einde.Drinken bij geitenkaas, visgerechten of als aperitief.

(wijnzolder, 7,95 € )

Catena Zapata, Catena Chardonnay 2008

Catena Zapata is zowat de bekendste (en misschien wel de allerbeste) winery van Argentinië. In 2010 werd Nicolas Catena door Decanter verkozen tot man van het jaar.

De Catena chardonnay is afkomstig van 3 verschillende wijngaarden op hoogtes variërend  van 800 tot 1500 meter. De wijn rijpt 9 maanden op eiken vaten.

Behoorlijk geconcentreerde gele kleur. De neus is in eerste instantie wat wee, met vanille, peer en houttoetsen. De wijn is lekker maar voelt redelijk zwaar aan, Mooie en zeer lange afdronk. Na een tijdje in het glas is de wijn beter, een karafage is aangewezen.
Totaal ongeschikt als aperitief maar kan heerlijk zijn bij kreeft of visgerechten met roomsaus.

 (Grandry, 11 €)

Hoepa! Chateau Franc Maillet 2009 aan 14.99 zie ik in de folder!
EEN KOOPJE in de MAKRO ?
Waar gaan we dat schrijven?
Hier?

Neen, toch niet.

Want t is gewoon geen koopje.

Ik moest toevallig in Makro zijn. (Gordijnen, twee keer moeten terugkeren, dat wil u niet horen)
Uiteraard gepasseerd langs de wijnrayon. Die staat, met proefstand en al, zeer strategisch geplaatst naast de visstand. Zowel de Bergerac, de Languedoc als de Chileen die ik mocht proeven rook naar vis. Niet gekocht dus. Ik had ook niet veel tijd want ik wou snel op zoek naar hét koopje van de maand.

Ah, gevonden.
Raar, de wijn zit in dozen, niet in een kist. Argwaan.
Maar.. het etiket van de wijn ziet er mooi uit (tiens, t is wat veranderd, moderner vooral..).
En dan... nadere inspectie.
Blijkt dat er onder de "Maillet" in kleine gouden letters "Cuvee Montille" geschreven staat. De argwaan stijgt. Ze hebben een cuvée Jean Baptiste, dat weet ik. Duurder vooral. Maar een cuvée Montille? Nooit van gehoord.
De argwaan groeit plots echter sneller dan de embonpoint van Bart de Wever, wanneer ik plots een zwart strookje onder het etiket waarneem.
Twee woorden in dure gouden letters.
"Selection Chateaux"
Een selectie van het Chateau! Dat kan niet anders dan nog beter zijn dan gewone wijn! Natuurlijk! De wijnbouwer heeft speciaal voor de Makroklanten een hele speciale cuvée gemaakt van zijn allerbeste cuves van druiven van zijn allerbeste percelen! Om die dan voor een bijzonder lage prijs aan die Makro-klanten aan te bieden!
Fantastisch!
En, nog een primeur, uit eerste hand: Ik kan u melden: Sinterklaas bestaat echt!

Mocht het nog niet duidelijk zijn, Selection Chateaux klint een stuk beter dan "Selection Grands Surfaces"  natuurlijk. Net als "Cuvée Montille" mooier klinkt dan "Cuvée Makro".
Maar, beste Makroklant, mocht u alsnog geloven in het bestaan van een goedheilig man met Osamabaard, die beste cuves zijn voor een ander etiket gebruikt. Want uiteraard heb ik - al was het maar uit nieuwsgierigheid- een flesje gekocht. En na proeven blijkt dat de tannines serieus droogtrekken en heel erg aan een grote hoeveelheid perswijn doen denken. Voor de rest kan de wijn niet onlekker genoemd worden, met toast, zwart fruit en kruiden. Een goede Bordeaux Superieur waardig.
Maar Pomerol? Neeeeeeih...

En, lieve koopjesklant,wat hebben we geleerd?

1/ Het procedé om deze wijn te maken was niet het selecteren van de beste cuves. Eerder het persen van de druiven tot de laatste litertjes, om er dan een flinke dosis verleidelijk hout tegenaan gooien.
2/ Zoek steeds het originele etiket op wanneer een grote naam uit Bordeaux aan een gunstprijs wordt aangeboden. Ongelooflijke koopjes, te mooi om waar te zijn, zijn meestal gewoon niet waar.
3/Meet eerst zeer nauwkeurig de breedte én de lengte van uw aan te kopen rolgordijnen.

Voor Belgie is het nog even afwachten, in Frankrijk zijn de data (en veelal de wijnen) gekend:

Auchan, 13 sept - 1 okt
Carrefour, 7-18 sept
Carrefour market, 23 sept - 8 okt
Intermarché, 14-24 sept
Leclerc, 21 sept - 2 okt
Magasin U, 27 sept - 8 okt
Monoprix, 7-18 sept
Leader Price, 7-18 sept
Cora: 24 aug- 29 okt

Voor updates ivm wijnen en prijzen kan je hier terecht

Oh you are in my blood like holy wine
You taste so bitter and so sweet
Oh I could drink a case of you darling
And I would still be on my feet
Oh, I would still be on my feet

Joni Mitchell

Domaine Leflaive alligoté, Domaine Leflaive Rully premier cru, Chateau Talbot Caillou Blanc 2004, Cardin  selezione  Cantina Roera Barbera d Asti 2004, Chateau Vannières bandol 1995, Trapiche merlot 1996, Domaine des Remizières Hermitage 1998, Marc Bredif Chinon 2002, Domaine de Villeneuve vielles vignes Chateauneuf du Pape 2001, Le Cèdre Cahors 2001, Clos de Clocher Pomerol 2007, Corton Pouget Rapet 2008, Domaine des Enfants VDP de Cotes Catalanes 2008, Les pensées de Lafleur Pomerol 2008, Bertrand Bergé Jean Sirven Fitou 2008, Chateau Gaussen Bandol 2004

Lees hier wat we vonden van deze wijnen

 ...ofte Bourgogne tijdens de Tour.

Lees hier alles over hoe deze flessen ons smaakten, boeiden,bezielden...